Suffit de pleurer en épluchant les oignons !
Epluchez -les sous un filet d'eau tiède et le tour est jouer !
Pour déterminer le thermostat de votre four :
Thermostat et température de votre four :
Voici une astuce !
Il suffit de multiplier le Th par 30 pour avoir la température !
Inversement diviser par 30 pour obtenir le th
Ex : th 6 : 6 x 30 = 180 °
180 ° : par 30 = 6
Super comme astuce n'est -ce pas ?
Bonjour !!! mes Aminautes Cuisinautes !
En ce jour je vous propose une terrine qui est faîtes de courgettes et de carottes qui se battaient dans le bac à légumes lollll
Mais là ! mes légumes font bon mariage !
mdrrrrr
Il vous faut
Pour la crème de carottes
450 gr de carottes
1cà s de cumin
2 cl de crème fraîche
2 oeufs
sel et poivre
Pour la purée de courgettes
il vous faut :
450 gr de courgettes
Une poignée de persil hâché avec de l'ail
et cerfeuil
2 oeufs
sel et poivre
20 cl de crème fraîche
On commence ....
Faîtes cuire vos légumes épluchés et coupés en rondelles à part à la vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante salée durant 15 mn .
Un saladier pour les carottes .
Battre les deux oeufs avec cumin , crème fraîche , le sel et poivre .
Dés que les carottes sont cuites , les égoutter et les mixer avec la crème -oeufs .
Le saladier pour les courgettes .
Battre les 2 oeufs avec le persil hâché et l'ail cerfeuil et crème fraîche
sel poivre .
Mixer ce mélange avec les courgettes .
Beurrer un moule à cake et versez la purée de carottes en aplattissant .
Ensuite versez la purée de courgettes .
Faîtes cuire au four th 6/7 durant 45 mn au bain -marie .
Je l'ai servie avec une sauce aux champignons ....
Cela été très délicieux et léger !
Bonne dégustation !!!!
Vous savez tout comme moi que nous trouvons de partout des abricots qui sont de saisons de juin à août .
Un fruit léger à déguster sans modération et très bon pour la santé ....
J'ai fais un petit dessert pour ce soir vu que j'ai les enfants qui arrivent et je ne savais pas quoi leur faire ???
Et ces délicieux abricots qui me regardaient lolll
Donc j'ai décidée de les cuisiner de cette façon !
Il vous faut :
6 abricots bien mûres lavés
80 gr de semoule
500ml de lait
80 gr d'amandes en poudre
150 gr de sucre
3 oeufs
30 gr de beurre
Quelques abricots pour décorés l'intérieur des petits gâteaux
Porter dans une casserole et sur le feu le lait en y versant en pluie la semoule .
Laisser cuire 5 mn tout en remuant .
Hors du feu ajoutez le beurre .
Pendant ce temps que le beurre fonde dénoyauter les abricots et mixer -les .
Allumez le four th5
Dans un saladier , fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment .
Ajoutez la poudre d'amandes .
Incorporez la purée d'abricots .
Versez le tout sur la semoule tout en remuant .
Répartir dans des petits moules à muffins ou autres de votres choix .
Décorez de votre goût
Cuisson 40 mn .
Laisser refroidir .
Mettre au frais jusqu'à temps de servir .
Servir avec un coulis d'abricot à la cannelle dont je vais vous donner la recette de suite ...
Bonne dégustation !
1. ema2 le 06-07-2011 à 12:32:21 (site)
Mmmm Lilas, voilà un bien bon fruit et tu as en fait un très bon dessert ! J'ai justement des abricots à la maison depuis hier soir.
Je te souhaite un bel après - midi. Gros bisous ma Lilas.
2. Lilaschouette le 06-07-2011 à 13:16:03 (site)
Tu ne le regretteras Ma Belle car plus ils sont frais plus ils sont meilleurs .. tu m'en rediras des nouvelles si tu fais cette recette... toi aussi bon après midi !
Il vous faut :
500 gr d'abricots
75 gr de sucre
1 sachet de vanille
1 càc de cannelle
1 verre d'eau
Lavez et dénoyautez les abricots et les mettre dans une casserole
evec tous les restes d'ingrédients
Cuisson 1/4 d'heure .
Suite des Salés au Thon
Il me restait de la pâte et de la farce au thon .
Alors pour changer j'ai mis la pâte dans un moule à tarte et j'ai enfoncée
des rondelles de tomates en les salant .
Entre j'ai mis la farce au thon et j'ai parsemée d'une persillade.
Au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée !
Clic sur l'image !
Bonne dégustation car elle est super bonne !
1. lafianceedusoleil le 04-07-2011 à 21:11:28 (site)
bonsoir ma petite Lilas que j'aime,
merci pour ton commentaire. J'ai commencé ce soir à mettre des photos du carnaval tropical. C'était fantastique. Je me suis régalée.
Très bonne recette que tu as mise, j'ai l'impression que j'aimerais d'après la photo, miam !
j'espère que tu te portes bien ainsi que les tiens.
Très bonne soirée et grosse bise
Cricri
2. Lilaschouette le 05-07-2011 à 07:26:21
Kikou Ma Belle Cricri !
Oui!!! de mieux en mieux !! merci!
Tu verras elle est simple mais succulente !
J'irais voir tout à l'h tes photos car là je pars au sport et j'irais aussi chez Eric car il a aussi comme chez toi des sujets passionnants !!!
Bonne journéeeeeeee
3. Krustycatie le 13-08-2011 à 10:58:03
hello grande soeur !!!
miam elle était trop bonne la tarte et au fond j'avais rajouté de la moutarde pour moins salé les tomates. Un régal pour les yeux ta photo.
bisous continue bien ton site il est super !!
Ta Calimero
4. Lilaschouette le 13-08-2011 à 11:44:40
Merci de ton passage à mon Auberge Calimero loll petite soeur !
Oui bonne idée le coup de la moutarde !
Bonne journée Bisous et reviens ... Bisous
Mes Amis Amies Cuisinautes
J'espère que vous avez passer une très bonne journée ?
Hier soir j'ai trouvée une recette succulente dont je me suis amusée à la faire de suite !
Un vrai délice je vous assure !
La voici donc je vous propose des salés au thon
Clic sur l'image !
de mon Amie qui me l'a envoyée par émail et qui est sur son blog
http://orientcuisine.over-blog.com/article-sales-au-thon-68229636.html
Depuis hier je suis dans les casseroles lolll
Pour cette recette il vous faut !
Pour la pâte
200 ml de lait tiède
100 ml d'huile
1 sachet de levure de boulanger
1 oeuf
1 càc de sel
350 gr de farine
Pour la farce
1 boîte de thon au naturel
persil hâché finement
fromage râpée
1 oeuf
3 càs de crème liquide
sel
graines de sésames
et un jaune d'oeuf avec un peu de lait pour badigeonner .
On commence vous êtes prèt ???
Prenez un saladier dont vous y verserez le lait tiède et la levure .
Laissez agir 10 mn .
Ensuite ajoutez l'huile avec l'oeuf légèrement battu . salez .
Incorporez fur à mesure la farine tout en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte molle .
Pétrir 5 mn .
Recouvrir d'un linge et attendre qu'elle double de volume .
Préchauffer votre four th5
Ensuite dégasez la pâte .
L'abaisser d'environ 8 mm
Prenez un verre et faîtes des ronds .
Avec le dos du verre faire des trous au centre .
Laissez reposez 20 mn .
* si les trous ont gonflés , rabaissez -les *
Les Badigeonnez ensuite de l'oeuf battu et le lait mélangé .
Parsemez de graines de sésames .
Mélangez tous les ingrédients de la farce ...
Remplissez tous les centres .
Au four jusqu'à ce qu'ils dorent !!
Les servir tiède à un apéritif ou pour une entrée principale avec une salade .
Ou mème froid ils sont délicieux !
Bonne dégustation !
1. krustycatie le 13-08-2011 à 11:38:35
Délicieux et je parle la bouche pleine alors imaginez. Miam
Ta Calimero
Merci à ta copine
2. Lilaschouette le 15-08-2011 à 13:49:29
Kikou Cathie que tu es gourmande lolll
Bisous
Que le temps passe vite ! nous commençons une nouvelle semaine ....
Alors pour bien la commencer je vous invite à ma table ...
Bon appétit !!!
Je vous souhaite de passez une très semaine mais avant toute chose de passez une
Mon Amie m'a offert un joli petit livre de recettes dont les images vous font saliver et une particulièrement m'a attirée vu que j'avais des fraises au frais donc je me suis amusée à les faires ces petites mousses qui ont été très délicieuses et légères.... Merci Emma pour cette gentille attention ! Bisous !
Alors les voicis !!!
Préparation :25 mn
Réfrigération : 2h
Il vous faut :
Pour 6 personnes
500 gr de fraises
100 gr de sucre glace
10 cl de crème liquide
3 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
2 citrons verts
Pressez les citrons
Lavez , équeutez les fraises .
Mixez -les avec le jus de citrons jusqu'à obtention d'une purée fine .
Montez la crème liquide en chantilly .
Quand elle commence à prendre , ajoutez le sucre petit à petit .
Mélangez délicatement la chantilly avec la purée de fraises .
Montez les blancs en neige avec le sel .
Quand ils sont très fermes , incorporez -les délicatement à la crème aux fraises en prenant garde de ne pas casser les blancs .
Répartissez la mousse dans six coupelles et placez au frais au moins 2h .
Servez décoré de framboises et d'une pétale de pâte d'amandes ..
Comme vous avez vu lolll j'ai répartie cette mousse en trois coupes vu que nous étions que trois ce soir là!
Et pas de framboises donc j'ai gardée quelques fraises !!
Bonne dégustion!!!
1. Eric G. Delfosse le 04-07-2011 à 05:40:42 (site)
Miam...
Tu as vu qu'une étude affirme que si on mange 37 fraises par jour, on est protégé autant que faire se peut de tout un tas de machins genre diabète, cancers et autres joyeusetés ?
Z'ont juste pas dit de quel calibre devait être las fraises... lol
En plus, c'est bête : cette étude sort maintenant, à la fin de la saison des fraises... Z'auraient pu publier ça il y a trois mois...
Bon lundi (au soleil)
2. Lilaschouette le 04-07-2011 à 07:38:33 (site)
Kikou Eric Ca va ?
Non je n'ai pas lu cet article !
Loll depuis le début de la saison des fraises je pense que pas un seul jour j'en ai pas mangée ... mais la plus tard du temps je les mangeais nature !miammm
Je te souhaite une bonne journée tout en douceur et profites bien du soleil lolll
3. ema2 le 05-07-2011 à 06:54:35 (site)
Rooo Lilas, je suis si contente, ça me fait tellement plaisir ! Et bien tes coupes sont bien réussies ! Bravo à toi mais je sais que tu es une excellente cuisinière. Bisous et très bon mardi à toi ma chère Lilas !
4. Lilaschouette le 05-07-2011 à 12:58:55
Merci Emma tu peux les faire car elles étaient délicieuses !
Souvenez - vous dont vous avez la recette du fameux Bavarois à la fraise que j'avais réalisée .... Dont vous trouverez la recette içi ....
http://lilaschouette.vefblog.net/cat17/
Donc sur un forum ..Rachida nous demandais de participer au concours de la meilleur photo
Et j'ai été choisie lolll !!!
Je suis super heureuse et je voulais vous le faire savoir !!
http://recette-du-maghreb.superforum.fr/t3109-la-gagnante-de-la-meilleure-photo-du-mois-juin-2011
1. ema2 le 05-07-2011 à 06:55:54 (site)
Félicitations à toi Lilas ! En plus c'est vrai ton bavarois est très réussi, très beau ! Grâce à toi et aux aminautes cuisinautes et bien je retrouve l'envie de faire 1 tas de petites choses au niveau culinaire. Gros bisous et très bon mardi à toi Lilas !
2. Lilaschouette le 05-07-2011 à 12:57:50
Kikou Emma et merci pour ta visite à mon Auberge et j'espère bien que tu feras aussi de bonnes petites choses dégustatives !
Je te souhaite un bon mardi et gros
3. krustycatie le 13-08-2011 à 11:40:17
youpie tu as gagné le concours de la meilleur photo.
Comme elle donne envie ta recette !!!
bisous Lilas Chouette
Ta Calimero de soeurette
4. Lilaschouette le 15-08-2011 à 13:52:19
Merci petite soeur !
J'espère que vous avez la forme !
Souriez le soleil est là!
Et je suis de retour avec de nouvelles recettes que je vous
metterais dans la journée ...
En attendant qui veut ....
Et je vous offre ces ....
Afin de vous faire patientez !!
Et bien sùre je vous souhaite un très bon dimanche en sachant que c'est
le 1er de ce mois !
Bisous !!!!!!!
2. Eric G. Delfosse le 03-07-2011 à 16:41:36 (site)
Viens de me rendre compte d'une chose : pas moyen de voir tes images... J'avais cru que c'était dû à mon navigateur, mais apparemment, non...
Bah, come le chantait "Ninie la Chance" '"Ça ira mieux demain !"...
3. Eric G. Delfosse le 03-07-2011 à 16:46:00 (site)
Ha ? Les z'images sont de retour...
Fallait juste être un peu patient...
MIAM !
4. Lilaschouette le 03-07-2011 à 21:01:58 (site)
Kikou Eric oui je vais mieux et merci pour ton voeu qui me fait plaisir en te souhaitant une bonne fin de soirée ....
Mes Amis Cuisinautes
Désolée !!! d'avoir été absente jusqu'à ce jour !
Mais comme je vous l'avais dis! je n'ai pas été très bien mais le moral est là gràce à vous!
J'ai lu tous vos commentaires et je vous remercie de tout coeur de votre passage !
C'est très gentil de votre part !
Eric je te remercie pour ta recette !Bisous cela m'a fais plaisir !
Je n'avais pas tous les ingrédients et bientôt elle sera içi en photo lolll
Je vais allée voir vos sites loll pour me donner des idées pour l'avenir et je pense que vous devez avoir de très beaux blogs !
J'en suis certaine et je risque d'être surprise !lolll
Pour tous je vous envoie de gros
1. Eric G. Delfosse le 29-06-2011 à 22:18:10 (site)
Bien sûr que nous avons toutes et tous de très beaux blogs (non mais...)...
D'ailleurs pour ma part, j'espère bien te voir t'inscrire à ma "newsletter" !
Suis content de savoir que ça va mieux, apparemment.
Repose-toi si tu te sens encore un peu fatiguée et que tu penses que tu en as besoin...
Attention, demain, suis en Belgique, sans internet, donc, si je ne passe pas te faire un tit coucou, ne crois pas que c'est parce que j'en aurais marre de te lire !
;-)
Allez, hop, dodo, maintenant...
Bisous
2. ema2 le 01-07-2011 à 07:04:17 (site)
Bonjour Lilas, et bien dis - moi tout va bien ? Je te fais de gros bisous, bon vendredi à toi !
Kikou mes Amis cuisinautes ! Comment allez -vous en ce jour ?
Hé bien moi avec ce temps qui a été indécis jusqu'à aujourd'hui loll j'ai une belle crève ! pfff je m'attendais pas du tout à cela !
Bon hé bien pour ce premier jour d'été je vous ai cuisiner une petite recette sympathique et pleine de saveurs !
Il vous faut :
Pour 4 Gourmands !
* 4 cuisses de poulet
* 2 c à s de moutarde de Dijon
* 1 bouillon de cube de volaille
* 1 oignon
* 3 c à soupe de sauce tomate
* Des herbes !
* 2 verres d'eau
Clic sur l'image !
Elever la peau des cuisses et rincez - les .
Les mettre dans un plat allant au four .
Emincez l'oignon que vous disperserez autour des cuisses .
Ajoutez les verres d'eau .
Les- badigeonnez de moutarde et de sauce tomate
Ecrasez le bouillon au dessus des cuisses .
Sel poivre persil .
Au four th 7 durant 35 mn
Je les ai servis avec une tomate cuite à la poèle et dessus une petite cuillère de crème fraîche et de coquillettes au beurre .
Un peu d'humour !!lolll
Je me suis offert un superbe canapé et quand j'ai besoin je me sert
mdrrrrrr
D'içi la fin de l'année il ne sera plus là!!!
Le voilà!!!
Bonne journée!!
Bisousssssssssssssssss
1. CuisineStyle le 21-06-2011 à 21:26:56 (site)
Très appétissant!
ps: j'aime bcp ton fauteuil...
Carmen.
2. Eric G. Delfosse le 24-06-2011 à 21:34:53 (site)
Une belle crève ?
Tu as justement tout ce qu'il te faut sous la main pour guérir ça !
Sais-tu qu'un des "trucs" employés par nos vieilles grands-mères pour virer une crève, c'est tout simplement ... le bouillon de poulet !
Tout bon guérisseur devrait savoir ça... lol
Attends, je vais chercher dans le brouillon de mon bouquin, et je te refile la recette...
3. lafianceedusoleil le 25-06-2011 à 07:51:46 (site)
bonjour ma petite Lilas,
bonne recette sympa, miam !
Comme cela tu as la crève, grrrr !
reste sous la couette ma jolie. Je vais te mettre dans mes favoris comme cela, je t'aurai sous la main.
Il annonce du beau temps pour le week end. Très marrant le canapé avec des oeufs !
Très bon week end Lilas et gros bisou
4. nesyla le 25-06-2011 à 14:07:45 (site)
une très bonne recette, j'adore ton assiètte, je la dégustrai bien assise sur ton canapé lol!
p.s, je t'ai tagué sur mon blog!
6. Eric G. Delfosse le 28-06-2011 à 21:57:17 (site)
Youhou ?
Chat va, Dame Lilas ?
On est un peu inquiet, nous...
7. ema2 le 02-07-2011 à 09:15:12 (site)
Un gros bisous chère Lilas, et j'espère découvrir bien vite 1 nouvelle recette. Je t'embrasse, passe 1 très bon week - end !
Il vous faut :
* 3 oignons
* 3 carottes
* 20 gr de beurre ou d'huile d'olive
* 250 gr de lardons
* 250 gr de champignons
* 1 kg de boeuf bourguignon
* 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
* 50 cl de bière
* 2 càs de maîzena
* sel poivre persil .
Epluchez les carottes et les couper en rondelles .
Emincez les oignons
Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte
Ajoutez les lardons et les oignons .
Au bout d' 1 mn ajoutez la viande , les carottes avec la bière .
Remuez l'ensemble et faîtes cuire 2h
Au bout de ce laps de temps ajoutez les champignons .
Ensuite la maizena
Avec la moutarde , persil et sel poivre .
Remuez !
Cuisson 1/2 h de plus !
Servir avec du riz, pâtes ou autres !
Ce jour là donc hier j'avais trop envie de manger des légumes lolll
1. Eric G. Delfosse le 20-06-2011 à 22:06:35 (site)
Mon menu de ce wek-end, c'était justement des "carbonnades à la bière", un plat typiquement belge qui ressemble pas mal à ta recette... Servies avec des ... frites !
Bah, oui, on est belge ou on ne l'est pas, hein !
2. Michèle 57 le 25-06-2011 à 21:43:05 (site)
J'ai essayé à la bière et je confirme que c'est très très bon . Bonne soirée
Un délice frais et léger !
Il vous faut :
* 40 cl de lait de coco
* 200 gr de sucre en poudre
* 150 gr de billes de tapioca
* 1 sachet de noix de coco en poudre .
Clic sur les images pour voir de plus prêt !
Chauffer doucement le lait avec le sucre dans une casserole
Ajoutez le tapioca .
Remuez jusqu'à épaississement .
Attendre que cela refroidisse et faire des petites boules .
Enrober les petites boules de noix de coco !
Mettre au frais 2 h .
Bonne dégustation !
1. ema2 le 26-06-2011 à 16:38:18
Bonsoir Lilas, c'est moi ema-emi, lol ! Un petit coucou pour te dire que ce que j'ai goûté était 1 délice. Porte toi bien et refais - nous vite partager de bonnes recettes. Gros bisous !
2. Lilaschouette le 03-07-2011 à 20:55:17 (site)
Merci Ema de ta visite à mon Auberge !
Oui vrai que tu les as goûter lolll et je te remercie encore pour ta visite réelle chez moi
Commentaires
1. lafianceedusoleil le 06-07-2011 à 18:45:15 (site)
kikou Lilas,
il faudrait que j'essaie....
2. Lilaschouette le 06-07-2011 à 19:09:54 (site)
Ho tu peux loll demande à Eric il te le diras !!
3. comete59 le 18-06-2012 à 12:15:15 (site)
bonjour, merci de m'avoir mis en favoris!
pour les oignons oui sous un filet d'eau ça fonctionne on ne pleure pas ,par contre si on veut les faire brunir apres on y arrivera pas.
bisou, bon lundi