Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
Petits Gâteaux de Semoule aux Abricots
Vous savez tout comme moi que nous trouvons de partout des abricots qui sont de saisons de juin à août .
Un fruit léger à déguster sans modération et très bon pour la santé ....
J'ai fais un petit dessert pour ce soir vu que j'ai les enfants qui arrivent et je ne savais pas quoi leur faire ???
Et ces délicieux abricots qui me regardaient lolll
Donc j'ai décidée de les cuisiner de cette façon !
Il vous faut :
6 abricots bien mûres lavés
80 gr de semoule
500ml de lait
80 gr d'amandes en poudre
150 gr de sucre
3 oeufs
30 gr de beurre
Quelques abricots pour décorés l'intérieur des petits gâteaux
Porter dans une casserole et sur le feu le lait en y versant en pluie la semoule .
Laisser cuire 5 mn tout en remuant .
Hors du feu ajoutez le beurre .
Pendant ce temps que le beurre fonde dénoyauter les abricots et mixer -les .
Allumez le four th5
Dans un saladier , fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment .
Ajoutez la poudre d'amandes .
Incorporez la purée d'abricots .
Versez le tout sur la semoule tout en remuant .
Répartir dans des petits moules à muffins ou autres de votres choix .
Décorez de votre goût
Cuisson 40 mn .
Laisser refroidir .
Mettre au frais jusqu'à temps de servir .
Servir avec un coulis d'abricot à la cannelle dont je vais vous donner la recette de suite ...
Bonne dégustation !
Commentaires
Tu ne le regretteras Ma Belle car plus ils sont frais plus ils sont meilleurs .. tu m'en rediras des nouvelles si tu fais cette recette... toi aussi bon après midi !
Mmmm Lilas, voilà un bien bon fruit et tu as en fait un très bon dessert ! J'ai justement des abricots à la maison depuis hier soir.
Je te souhaite un bel après - midi. Gros bisous ma Lilas.