Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
Boeuf Bourguignon à la Bière
Il vous faut :
* 3 oignons
* 3 carottes
* 20 gr de beurre ou d'huile d'olive
* 250 gr de lardons
* 250 gr de champignons
* 1 kg de boeuf bourguignon
* 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
* 50 cl de bière
* 2 càs de maîzena
* sel poivre persil .
Epluchez les carottes et les couper en rondelles .
Emincez les oignons
Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte
Ajoutez les lardons et les oignons .
Au bout d' 1 mn ajoutez la viande , les carottes avec la bière .
Remuez l'ensemble et faîtes cuire 2h
Au bout de ce laps de temps ajoutez les champignons .
Ensuite la maizena
Avec la moutarde , persil et sel poivre .
Remuez !
Cuisson 1/2 h de plus !
Servir avec du riz, pâtes ou autres !
Ce jour là donc hier j'avais trop envie de manger des légumes lolll
Commentaires
J'ai essayé à la bière et je confirme que c'est très très bon . Bonne soirée
Mon menu de ce wek-end, c'était justement des "carbonnades à la bière", un plat typiquement belge qui ressemble pas mal à ta recette... Servies avec des ... frites !
Bah, oui, on est belge ou on ne l'est pas, hein !