Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
Cheesecake Salé Avocats et Saumon
Mes Amis , Amies Gourmands !!!!!!!!!!!!!!!
J'espère que vous avez la forme et que vous êtes en bonne santé ?
Me revoilà!!!!!!!!!! avec une délécieuse recette dont j'ai trouvée sur le blog de Ayat !
Voici le lien :
http://delicesayatmuslima.blogspot.fr/
Ingrédients pour 4 petits cercles à mousse :
- 60 g de biscuits salés (Tucs, Crackers…)
- 40 g de beurre fondu
- 2 gros avocats bien mûrs
- 150 g de Philadelphia ou autre cream-cheese à température ambiante
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
- Le jus d’1/2 citron vert
- Sel, poivre
- Brisures de saumon fumé
Mixez les biscuits et mélangez la poudre obtenue avec le beurre fondu.
- Tapissez, puis tassez de façon uniforme le fond de chaque cercle de cette
préparation.
Mettez les cercles au réfrigérateur le temps de préparer la suite.
-
Dans un grand récipient, battez le cream cheese jusqu’à ce qu’il devienne crémeux.
- Coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur, dénoyautez-les puis mettez la chair avec le cream-cheese battu. Ajoutez le jus de citron.
- Mixez le tout, ajoutez la crème fraîche ainsi qu’un peu de sel et de poivre.
- Versez cette préparation dans les cercles à mousse sur le fond de biscuits, tassez et laissez reposer au réfrigérateur au moins 1 heure.
- Sortez les mousses du réfrigérateur 15 minutes avant de les déguster, ôtez les cercles en vous aidant d’un sèche-cheveux et au moment de servir,
décorez avec des brisures de saumon fumé et un peu de poivre du moulin.
Je vous souhaite de passer une très bonne journée!!!!!!!!!!!!!!!!
Commentaires
Une recette qui a tout pour me plaire! bon weekend
HMMMM !! ils sont très beau j'ai poster ta réalisation sur mon blog!!
Contente que ça tu es appréciée!!
Boussa!!!
Cà aussi ca m'inspire la fête, c'est bien sympa et le visuel l'est aussi.
Kikou P'tiote Fée
Je t'envoie de gros
Afin que tu passe aussi un bon week-end !
A lundi!!!!!
un bon piot bisouxxx a la chantilly rien ke pour ma jolie chouette de moi a fin k elle passe un doux week end merci
Kikou Ma Cricri !!!
Hééé oui me revoilà de retour et en pleine forme après un bon super repos qui m'a fait un bien fou!!!
Lolll plus de miettes désolée mdrrrrr
Demain après -midi je refais une nouvelle recette mais cela sera un dessert lolll
Passe une belle soirée et fais de beaux rêves !!!
Kikou N'Eric
Hooooooooo quel tricheur !!! héééé bien dis toi bien que je n'ai pas passée le sêche cheveux pour démoler les entrées car avec ma tac tic j'ai réussi lolll
Mais vrai que dans des verrines ou verres cela aurait été très bien ausssi !
Super que tu est en bonne santé et que vous êtes rentrés de Bretagne !
Merciiiiiiiiii pour ta visite !!!
Passe une bonne soirée et fais de beaux rêves pour cette nuit!
Bonsoir ma petite Lilas,
ça y est, te voilà de retour avec une délicieuse recette.
Merci ma petite Lilas. Je pense que c'est succulent. Vous vous êtes régalés. Tu aurais pu me laisser une petite miette... hi hi !
Je te souhaite un merveilleux week-end ma jolie.
Cricri qui t'embrasse très fort.
Bien sûr que la santé est bonne : je reviens de vacances en Bretagne !
Un belle recette, simple, qui "en jette".
Et avec mon esprit iconoclaste, je me dis que je la ferais plutôt en verrine (dans un verre à whisky bien large, par exemple, en guise d'entrée, ou dans des petits verres pour l'apéro), pour éviter l'épreuve du démoulage... Tricheur, le n'Éric !
Belle journée !
Kikou Guy
Comme tu dis une délicieuse entrée !
Bon après-midi agréable ..
un délicieux cheesecake pour une entrée
bises et excellente journée
Kikou P'tiote Fée
A moi aussi vous m'avez tous et toutes manquer mais me revoilà et comme tu dis en douceur lolll
J'espère que tu vas bien et que tu auras passer un bel été !
A bientôt chez toi !!
Passe une bonne journée agréable !
bonjour ma piote chouette de moi
sois la bienvenue ma bikette tu m as bien manké te sais mais pas le choix que d attendre sur la toile hahaha
donk reviens en douceur ma belle et pas mal du tout ce billet du jour merci d etre la
gros bisouxxx du coeur ma chouette
Kikou Nanou
Bienvenue à l'Auberge et ravie que mes recettes te plaisent et je te remercie de tout coeur pour tes compliments qui me font très plaisir !
Je te souhaite de passer une belle journée très agréable avec toute mon Amitié !
Bonjour Lilas,
j'attendais ton retour avec impatience ,cricri ma beaucoup parlé de toi et ma dit de venir voir ton blog ce que j'ai fait en ton absence et je le trouve super que de bonne chose il y a de quoi faire un vrais cordon bleu.
Je sais que l'on ne se connais pas mais je suis tout de même contente que tu aille mieux et sois revenue.
Je te souhaite une bonne fin de semaine sousl e soleil
Amitié bisous Nanou