Mes Amis , Amies Gourmands !!!!
Comment allez -vous ?
Le soleil est parmi nous !!!
Mais la pluie va arriver !!!
Mais pendant ce temps je viens vous proposez un
Pour 4 Gourmands !
Il vous faut :
* 1kg de gésiers de poulet
* 500gr de sauce tomates de votre choix
* 6 oignons
* 2 tomates
* 2 càs de paprika
* 2 càs de fond de volaille
* 1 poignée d'olives vertes
* 10 petits cornichons
* persil, estragon
* sel et poivre
Epuchez les oignons et les émincés .
Dans une cocotte en fonte faîtes les suer dans un filet d'huile d'olive en rajoutant un filet d'eau froide .
Salez !
Passez les deux tomates avec une incision sur le dessus dans l'eau bouillante
quelques mn et les passez sous l'eau froide .
Enlevez la peau .
Les écrasez à la fourchette .
Versez dans la cocotte en y ajoutant le fond de volaille et le paprika .
Rincez les gésiers et les jeter dans la cocotte en y ajoutant la sauce tomate.
Mélangez !
Salez , poivrez .
Faîtes cuire jusqu'à ce que les gésiers soient tendre !
Perso: j'avais mis sur feu doux donc j'en ai eu pour 3h de cuisson .
Ajoutez de l'eau si besoin ...
Plus c'est tendre et fondant : plus c'est meilleur !
Vers la fin de cuisson parsemez d'estragon et de persil hachés en y ajoutant la poignée d'olives vertes et les cornichons coupés en rondelles .
Servir avec du riz ou autres ...
Je vous souhaite une
Bisoussssssssssssssssssss
Commentaires
Kikou Barbara
Bien qu'il a fait froid en ce jour grrrrr
Merci !!!
Je te souhaite une belle soirée!!
C'est très très bon ce type de ragout et de plus économique!
Et tu as raison, nous avons le soleil dans notre coeur!!!! C'est cool.
Bises bon weekend.
Kikou Pouty
Passe toi aussi un bon samedi!
bonjour
le foie,les ris de veau,la cervelle ,les rognons tout ça ,ça va je mange mais les gésiers me fait penser au mou de poumon ...
généralement les gésiers sont hacher tout fin pour être mis en terrine ..
comme ca pas perdu..
aller passe un bon samedi
pouty
Kikou Jacqueline
Héé oui !!! vrai qu'en me levant chaque jour vers 5h30 ou 6h du matin je suis nase en arrivant 13h donc je fais une sieste d'1h tous les après -midi loll
Passe une Belle journée!
Kikou Oceandetendrese
Soit la Bienvenue à mon Auberge et bonne visite !
J'espère t'y revoir bientôt !
Je suis contente que mon Auberge te plaise !
Passe une belle journée!
Kikou Eric
Mdrrrr avec tes AAAAAAA...
ouf que je te reconnais lolll
Passe une belle journée!
Kikou Nedjma
Je suis contente qu'elle te plaise !
Passe une belle journée!
Tu fais la sieste tous les jours parce que tu te lèves tôt, moi aussi et pourtant je me lève tard
Bon week end et gros bisous
Jaqueline
miam miam, moi qui suis une grande gourmande, je sens que je vais venir souvent sur ton blog ; bonne nuit bisous
Je croyais que tu allais dire que "plus c'est long, meilleur c'est"...
Bisous confits du soir...
une belle recette j'adore !!
bises
Kikou Jacqueline
Merci !!! pour le compliment que j'adore!!!
Passe toi aussi une belle soirée!
Ton blog est toujours une tentation pour les papilles, mais à cette heure-ci je mangerai tout l'écran
Merci pour ton mot... même si le précédent n'est pas resté. ça fait partie des mystères de l'informatique...
Bon week end !
Bises
Jaqueline
pas huile mais vinaigre ma belle bisouxxx et bon gato
Kikou P'tiote Fée
Lolll non tu en as jamais parlée mais je vais suivre ton conseil car d'abord j'aime les noix donc l'huile aux noix cela sera parfait pour moi !
Je salive avec ma salade c'est idéal !!!
Là je fais cuire mes oeufs avant de partir comme ca ils vont refroidir tranquilllossss mdrrr
Je file j'ai mon Amie qui arrive pour boire le café et déguster un pudding que j'ai réalisée hier mais qui a une drôle de tronche mais par contre il est délice !
Tant pis je le mettrais quand même à l'Auberge!!!
lolllll
tu me parle d huile ecoute si tu connais ma cherie il existe un super vinaigre ke j adore c est aux noix tu en mais une cuillere a s dans ta vinaigrette pour salede verte je peux te garantire ke tu as l impressions ke ta salade contiens des noix tres bonne gourmandize pour accampagner un bon fromage pour ceux et celles ki aime ce gout bien entendu je file bisouxxx a ce soir il me faut t ecrirrrrr mais je vais le faire promis merci ... donk vinaigre aux noix a moin ke j en ai deja parlai j chai plus rireeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Kikou P'tiote Fée
Houlààààà ne viens pas t'excuser parce que tu crois que ton commentaire est long !!lolll
J'adore te lire comme tous mes Gourmands !
Super que ton fils ai passé une bonne journée à Paris et pour les photos c'est normal !
Wouaaa génial que tu est eu de bons prix pour tes achats... nous regardons tous les prix maintenant ! mais le porte monnaie se vide quand même mdrrrr!!!
Pour la recette super qu'elle te plaise car mon mari aussi a adoré !!miammm surtout avec les olives et cornichons qui offrent un petit goût en plus !
Pour le nettoyage du bureau loll j'ai tout laissée en plan car j'ai eu affaire ailleurs !mdrr
Je ne jettent pas les dessins loll car ils sont tous rangés dans des classeurs pour !!!
Ma grande quand elle est parti vivre dans son autre nid est parti avec un carton spécial à elle écrit secret !!loll
Une bibli à elle d'albums et de classur de dessins !! Elle a son 1er !!loll
Alors pour Tom lui c'est deux cartons grand comme je ne sais quoi dont le camion chargera que le carton spécial mdrrrrrrrrrrrrr
Ouiiii c'est trop top quand ma fille me remontre tous.... que de beaux souvenirs!!!
Bon hé bien là il fo que j'aille vite fait au super u car j'aimerais acheter mon huile pour faire une super mayo pour ma salade ... de ce soir et oupss j'en ai plus !!!
Avec une bonne polka avec cela va être un délice!!
Je te souhaite un bon après -midi et je t'envoie de gros
oups dsl si mon com est long mais perso j aime prendre mon temps sur les blogs d amies ke j aime pour bien dial ..... merci
bonjour ma chouette cherry
au toi ......je vais venir a ta table avec mon piot leon de moi ke j aime
car ta recette me donne bien envie et mon leon est un gourmand des geziers bien kouiziné et en toute franchize ton assiettte a vraiment l aire exelente.... jlui montrerez ta recette des ce soir car la il bosse .....le connaissant il va me dire tu vois ma cheryy tu sais ce qu il te reste a faire ( fais moi la meme rireeeeeeee )
pour le netoyage de ton buro j imagine ma louloute .... tu sais moi et leon on a chacun le notre et avec anael ki nous fais au moin sans te entire dix a quinze dessins de bonheur par jours nous aussi nos buros s en tassent rire et nous ne pouvons pas jeter car elle passe tellement de temps dessus et de joie et du coeur d elle ..... bennnnnnn on garde ......lorsk elle sera plus grande nous lui redonneront ainsi on poura en rire et revenie a de tres bons souvenirs d amour parents .... enfants.... sentiments
mon fils a pris des fotos a paris hier mais seul lui me donnera la permission de vous montrez ou pas je respecte l avis de mes momes
tiens j ai fais mes courses ce matin j chui contente car je suis une coureuze a la demarke .... j ai encore rempli mon congele de bonne viande a moitié prix ....et bien d autres aliments je vais faire de bonnes chozes hummm
j ai aussi pris des mikados mais au chokolat blanc ma cherie pour enfin faire ton herisson ..... se sera mon gato d anni de mariage ce dimanche mais chut trananaireeeeeeeeeeeeeeeeeeee
vraiment il faut ke je te le re dize mais j adore vraiment ton aubergeeeeeeeee car je trouve toujour de bonnes recettes et j aime ta façon de nous les donner merciiii
j apprecis bcp aussi car tu accepte nos ziddees et tu es la premiere a nous demander comment on fais pour toi refaire ..... tu es vraiment k elk un d unikossss avec ce grand sens de partage donk encore merci d etre ainsi tu es genialismm j adore
jt embrasse et je vais faire des ke possible mon mail avec ma recette au piffff et fotos bon week end ma bikette merci
Kikou Brigeou
MDRRRRR
Passe une bonne journée!
Aujourd'hui, je passe mon tour. Bien qu'appétissant, je ne vais pas vers ce genre de ragoût.
Bonne journée