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Moules à la Crème Fraîche

Mes Amis , Amies Gourmands !!!!!

Comment allez -vous ?

Pour ceux et celles qui sont malades je leur souhaite un bon rétablissement !

Vous connaissez tous la chanson à la pêche aux moules lollll

A la pêche aux moules, moules, moules
Je n'veux plus y aller maman
Les gens de la ville, ville, ville,
M'ont pris mon panier m'ont pris mon panier 

maman .......

Donc je suis allée à la pêche loll mais chez mon poissonnier .

Je vous propose des moules à la crème fraîche .

Il vous faut : 

* 4 kg de moules frâiches

* 1 sachet de court -bouillon au vin blanc

* 4 oignons

* 2 Petites carottes

* 1 bouquet garni

Sel et poivre .

 * 1 gros pot de crème fraîche 

Dans une grande cocotte commencez par faire suer les oignons épluchés et émincés .

Epluchez les carottes et les coupez en petis dés ou en rondelles .

Versez votre sachet de court-bouillon avec deux l d'eau .

Salez .Poivrez 

Ajoutez le bouquet garni et remuez le tout .

Dès que cette mixture est chaude et non bouillante

Ajoutez les moules lavées et nettoyées .

Dès leur ouverture versez un pot de crème fraîche .

Retirez les moules et les mettre sur une assiette en y versant la sauce .

Servir avec des frites maison de l'Auberge .

J'adore!!!!!!!!!!

Bonne dégustation !!

Je vous souhaite une bonne journée ensoleillée !!

 Bisousssssssssssssssss

Commentaires

Lilaschouette le 09-04-2012 à 08:49:14
Kikou Barbara


C'est trop bon les moules miammm

Passe une bonne journée!

chef cuistot le 09-04-2012 à 07:35:23
Super appétissant j'aime les moules et depuis peu j'ai appris à les cuisiner, c'est sympa

Lilaschouette le 29-03-2012 à 09:33:59
Kikou Pouty


Très contente que la recette te plaise !

Passe toi aussi un bon jeudi

pouty88 le 29-03-2012 à 08:14:20
ah ça c'est vachement bon ....miammm

attends j'arrive . ah la j'adore surtout les moules miammmmmmmmm

aller passe un bon jeudi

pouty

Lilaschouette le 28-03-2012 à 20:07:00
Kikou Guy


Hààà oui les bonnes moules du Nord elles sont délicessssssss

Passe une bonne soirée!

Lilaschouette le 28-03-2012 à 20:04:41
Kikou Nadjma

J'adore les moules et surtout celles de l'apéritif !

Passe une bonne soirée!

Lilaschouette le 28-03-2012 à 20:03:17
Kikou Eric


Lolll mais je vais me renseigner demain sur le sachet car je ne sais plus et maintenant je doute mdrrr

Passe une bonne soirée!

guy59 le 28-03-2012 à 18:17:25
un bon moules/frites comme d'in ch'nord

bises ensoleilles

nedjma le 28-03-2012 à 15:52:25
j'aime bien les moules j'avoue que ta recette me tente !!!

bisous

Eric G. Delfosse le 28-03-2012 à 13:00:32
Ne serait-ce pas un peu beaucoup, deux litres d'eau, pour quatre de moules ? Personnellement, je n'utilises même pas d'eau, me contentant du jus des moules (et d'un verre de vin blanc).

Mais, bon, on peut aimer apprendre à nager à ses moules... lol

Bisous du mercredi midi...