Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
Pommes Dauphines de L'Auberge
Mes Amis , Amies Gourmands !!!
Comment allez -vous ?
Bien j'espère!
Souriez le soleil est là!!!
Je viens vous proposez des
Maison du moins de l'Auberge lolll
Que j'ai réalisée moi -même et ce n'est pas une mince à faire comme on le croit !
Oupsssss facile ok mais ensuite bonjour pour la cuisson !
Faut surveiller !!
Qu' aucunes soient plus cuites que l'autre !
Mdrrrrrrr
Mais nonnnnnnnnn
Je plaisante !!
C'est facile et supers bonnes !!
Il vous faut :
Pour la pâte à choux
*1/4 de l d'eau
* 150 gr de farine
* 100 gr de beurre
* 4 oeufs
* 1 càc de sel
* muscade, sel et poivre
ensuite
* 800 gr de pommes de terre
ou
* 2 sachets de flocons de purée
Dans une grande casserole remplie d'eau avec un cube de bouillon de boeuf
faites cuire les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux .
ou
Préparez vos sachets de purée avec le lait suivant l'indication du paquet .
J'ai préférée réalisée les pommes dauphines avec les pommes de terre.
Une fois cuite les écraser avec du beurre , sel et poivre et muscade .
Pas au mixeur ce qui rendrait la purée collante
Pendant la cuison de pommes de terre préparez la pâte à choux .
Dans une casserole , faîtes bouillir l'eau avec le sel et le beurre coupé en morceaux .
Jetez -y la farine d'un coup et remuez jusqu'à ce que la pâte se détache
de la casserole et de la spatule .
Hors du feu , mettre les oeufs un à un tout en remuant .
Mélangez la pâte à chou avec la purée de pommes de terre .
Faîtes des petites boules et les jeter dans l'huile de friture .
Petit conseil important !
A toutes les deux boulettes de pommes dauphines
mettez vos mains sous l'eau froide sans les sêchez et faire vos boules comme çà vos mains ne seront pas collantes ...
Et voilà elles sont prêtes à être déguster une fois dorées !
Je vous souhaite de passer une très
Bisoussssssssssssssssssss
Commentaires
Kikou Barbara
Oui vrai que ce n'est pas évident de les faire et cela prend du temps ! Mais faîtes maison vrai que c'est super bon !
Passe une bonne journée!
Super joli, très bien faite, j'en propose lors de mes repas et c'est pas évident à mettre a forme. Bises, a très bientôt pour une prochaine visite................
Kikou Samar
Tu vas te régaler!
Bonne soirée
mmm les pommes dauphines maman nous ne faisait j'adooore !! je note ta recette !!
Bizzzz
Kikou Ma Cricri
Oui comme tu dis nous sommes gâtés par le soleil c'est super !
Passe une belle journée!
Bisoussssssssss
coucou ma douce Lilas,
la journée va bientôt se terminer, je te souhaite une belle nuit de sommeil.
J'espère que tu profites du soleil, nous sommes gâtés en ce moment.
Grosse bise
Cricri
Kikou Nedjma
Merci !!
passe une belle nuit!
je te dit bravo !!!!!!
bises
Re p'tiote Fée
T'inquiète ton programme loll je connais vu que j'ai trois enfants donc il fallait faire tout en avance pour être à l'aise le lendemein pour courir !
Mais ouffff là je respire!
Bonne soirée et gros
re ma louloute ben moi tu vois c est sens contraire je kouzine le soir en semaine vu kes mes deux zaddos ne rentrent pas le midi du au college a 20 klm ils miment a la cantine et le mercredi ils ne rentrent k a 12h45 .... donk je kouzine le soir et reste le lendemain midi si il y a ... pour le coq ils n aiment pas et vu k il y a 7 morceaux cela fera donk deux soir jne miam pas cette semaine le midi avaec mon cheri ki part au travail a 11h et l autre semaine je l attends la il rentre a 13h45 et nous mongeons enssemblent tu vois un vrais petit programe et lorske il est du matin nous moangeons tous les cinq enssemblent le soir mais k une semaine sur deux tout est calcyulé rireeeeeeee ben viens manger mon cok rireeeeeeeeeeeee hummm cela sent si bon de ma kouzine
Kikou P'tiote Fée
Tiens cela fais longtemps que je n'ai pas fait du coq au vin et pourtant j'adore !!!
Miammm tu me fais saliver là!
Mais au fait ce n'est pas le coq du village j'espère mdrrrrrrrrrrrrrr
Oui tu est comme moi je ne fais jamais de page avant le lendemein car je ne sais pas ce que je vais écrire et faire ! Tout dépends !
Je vis le jour et le lendemen je n'y pense jamais !
Pour cela que je confonds certains jours !mdrr
Si le lundi je me dis tiens on est dimanche et vlan toute la semaine je vais me tromper !
lolll
Ce soir on finit les restes de midi car j'avais fait un énorme plat vu que nous étions 4 !
Plus c'est réchauffer plus c'est meilleur !
Comme pour ton coq miammm j'aimerais bien un morceau
Bon appétit pour ce soir et bonne soirée !
Kikou Silvi
oui c'est trop bon fait maison
Passe une bonne soirée!
Kikou Ma Petite Ema
Tu vas te régaler si tu en fais car j'ai bien aimée !
Passe une bonne soirée ma Puce
re moi oups
ben moi mes momes ne se pozent plyus la kestion pourkoi je ris ou je pleure car lorske je rigole jpleur souvent aussi loll jviens de mettre mon coq au vin en route enfin il y a 30 minute ....de 3 bonnes heures a 3h30 de cuisson il sera impecable pour mon ptit chery de moi lorsk il rentrera de sa journee de tarfff .... jvais faire kelkes taostes d oeufs de limpe pour notre aperotifff une puree de pomme de terre accamapagnera mon cp^au vin ....au codre c est tres bon aussi mais la ma rezerve etant vide j ao faos au pinardddddddddd .... j adore faire mijoter te sais .....eu mes z ecrits pour demain je ne sais jamais si le lendemain je ferais un billet ou pas tout suis son cours la vie et le temps donk si j ai le temps oui si non pour moi ce n est pas du tout grave cela peut attendre un jour deux meme trois ....surtout en week end poiur tout te direeeeeeeee
bon jvais faire couler le bain pour moi et nael nous zallons embullées yesssssssssssss
surtout ke taleur jme suis mangé la dirctrice d ecole car la maitresse de ma fille a annulé leur carnaval sous pretexte ke nous parents avont rallés apres douze fois qu elle s est mize en arret de maladie depuis septembre nos momes ne savent jamais sur ki ils vont tombés des le matin et la c est un ras de bol ..... et en plus madame les fais travailler une semaine le matin prochaine vacances de paque une semaine greeeeeeeeeeeeeeee....si nos momes n y arrivent pas toujour c est surement parce que cela change trop de maitresse je ne fut pas bonne du tout a 16h 30 et j ai pas fini de me faire entendre n en mais des fois a ces ensignants te jureeeeeeeeeeeee je file bisouxxx merci bon app chez toi ma poule merci
hummm trop bon !!!
gros bisous lilas
Bonsoir Lilas, j'espère que tu vas bien. Justement je me demandais comment tu avais réalisé tes pommes dauphines, cool j'ai la réponse ce soir et je suis ravie ! Cela doit être bien bon. Bisous et très belle soirée à toi !
Lollllllllll p'tiote fée !
Je suis pliée de rire en te lisant !
Et mon fils me dis lolll tu ris toute seule maintenant et je réponds non c'est la p'tiote Fée et me dis vous avez de ces surnoms sur le net mdrrrrrrr tu verrais le sien je ne sais même pas l'écrire et ni le dire tellement qu'il est compliquer !
Haaa les jeunes alors !
Bon là mainteant je pars et je reviens plus tard ds la soirée!
bon ok j chui blonde mais c est pas pour cela ke je tourne en rond pissssssssss tu as deja vu toi kelk un tournait au karé dis moi plieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
pour mon rotit ben jt ai pas invité car nous mangeons tres tard moi et mon leon cette semaine vu ces zorairesssssss jveux pas nuir a ton sommeill moi rireeeee pour les patates jmetrais les momes a la cave comme cela il n y aura plus ke moi et mon cheri et oui ma chouette a chaque probleme sa solutionne plieeeeeeeee gros bisouxxx ma chouchoute de moi merci
Kikou ¨'tiote Fée
Loll tu montes à moto oki mets tu connais pas l'adresse de l'Auberge loll tu vas tourner en rond ! comme un chat qui veut attrpper sa queue
mdrrrrrrrrrr
Miamm ton rôti et bien sùr tu as oubliée de m'inviter!
Si tu fais les pommes dauphines bon courage car pour le club des cinq faut mettre le double !
Mais vous allez vous régaler !
Bonne fin de journée et je passe chez toi voir ce que tu as écris !
bonjour ma piote chouette a moi
bennnnnn tu mdonne bien faim toi te sais rire je vais montrer ta recette a mon leon ki j chui sur va vouloir essayer
euu j ai calculer en moto j chui a 150 klm de chez toi je va venir manger moi tattentiionne a la piote fee du soleilllll elle zarriveeeeeeeeeeeeeeeeee oinnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn euuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm rireeeeeee
hier au soir j ai fais un roti de pors sur ki j ai mis des tranches de fromage a croke monsieur tout au tour de lui et par dessus j ai depozé kelkes tranches fines de lard fumé une bonne heur au four vu k il etait petit bennnnn ave une petite jardiniere de legumee ce fut tres tres bonnnn j adore le fromage fondu sur une viande moi ....bonne journee ma poulette 25 sur ma terrasse tu viens j ai plein d idees recette jvais ltles direee rireeeee gros bisouxxx de moi merciiiiiiiiiiiiiiiiiii
Kikou Guy
hééé oui et bien meilleur fait maison !
Passe toi aussi une bonne journée!
de très bonnes croquettes avec un mélange de pâte a choux 1ere fois que j'entend ça en plus que la pâte a choux est bonne et en plus mélangée avec de la purée ce doit être un pur délice
bises et bonne journée
Kikou ZZ
Oui fait maison c'est bien meilleur au niveau du goût!
Trop bon fait maison, ça change vraiment des pommes noisettes surgelées
Kikou Nesyla
Merci pour le compliment surtout que c'était la 1ère fois que j'en faisais
Passe une belle journée
elles sont bien jolies tes petites pommes dauphines, bien rondes et avec une superbe couleur, miam miam
Kikou Ma Cricri
Hooooo que oui j'ai le soleil et il va faire super bon !!
Apéro sur la terrasse pour midi lolll
Merci
Kikou Oumy Val
Merciiiiiiii belles et super délicieuses surtout !
J'adore cela !!
Passe une bonne journée!
bonjour ma petite Lilas adorée,
c'est trop bon !
je pense que tu as du beau temps comme ici, ils annoncent 17°
Très agréable mardi ma jolie.
Je t'embrasse
excellent, elles sont trop belles, bravo!