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Titre du blog : L'Auberge de la Chouette
Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
 
posté le 10-03-2012 à 08:11:35

Lentilles Bourguignonne

 

Mes Amis , Amies Gourmands !!!!

 

Hé!!!!! oui le week-end est là !!

Je pense que pour certains ou certaines sont heureux

de ne pas aller au boulot ...et en plus qui est là ?

 

 

 

 

Pour égayer notre journée !!

C'est chouette!!!!

 

J'espère que vous allez bien ?

 

Pour ce jour je viens vous proposez une superbe  recette que j'adore !!

 

Un bon petit plat d'hiver mais même en été j'en fait car nous adorons ce plat!

 

Des

 

 

 

Pour 4 à 6 Gourmands !

 

Il vous faut : 

 

* 400 gr de lentilles

*1 gros oignon 

* 1 gousse d'ail

* 2 à 3 pommes de terre

* 2 à 3 carottes 

* une poignée de petits oignons blancs

* 2 à 3 clous de girofle  

* thyn et 1 à 2 feuilles de laurier 

* 1/2 l de vin rouge

* Persil , sel et poivre  

 

Pour la viande c'est à votre choix !

Pour nous j'ai mis des saucisses Diots de Savoie

 

Un régal !!!

 

Mais vous remplacer par une sauccisse de Morteau

ou des saucisses de Strabourg avec des lardons fumés

ect ect....

 

 

 

 

 

 Lavez à l'eau froide les lentilles .

Les mettre dans un saladier et recouvrir d'eau froide et laissez tremper 6h !

 

Egouttez les lentilles .

Réservez !

 

Pendant ce temps épluchez les pommes de terre , les carottes .

Coupez les pommes de terre en gros morceaux et les carottes en rondelles .

 

 

Mettre les lentilles dans une cocotte en y versant le vin rouge avec 1 dl d'eau .

Faire bouillir 5 mn .

Baissez le feu .

 

Ajoutez les carottes égouttées 

Cuisson 15 mn .

Ajoutez les pommes de terre .

 

Incorporez laurier , thyn , sel et poivre , les petits oignons, l'ai écrasé

Piquez les clous de girofle sur le gros oignon épluché que vous retirerez en fin de cuisson . 

 

 

Cuisson 1h sur feux doux !

 le tant que les lentilles soient tendre ! 

 

Dés la fin de cuisson détaillez en lanière l'oignon en retirant les clous de girofle et les feuilles de laurier . 

 

Si vous en reste sachez que c'est meilleur réchauffer ! 

 

 

 

 

 Je vous souhaite une très 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Commentaires

Lilaschouette le 10-03-2012 à 17:15:13
Kikou Yazzou

Oui comme tu dis mais surtout en hiver quand il fait bien froid !


Mais pour en manger il n'y a pas de saisons !loll

Passe une bonne fin de journée!


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yazzou le 10-03-2012 à 17:06:25
un plat réonfortant!biz
Lilaschouette le 10-03-2012 à 15:39:18
Kikou Silvi !



Merci et à toi aussi passe un bon week'end !

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silvi le 10-03-2012 à 15:28:55
Merci lilas tres bon weekend a toi ,bisous
Lilaschouette le 10-03-2012 à 15:04:05
Kikou Samar


Soit la Bienvenue à mon Auberge !

Bonne visite !


Alors ça je ne paux pas te dire si on peut remplacer le vin rouge par du vinaigre rouge !

Oups désolée !


Je te souhaite un bon après -midi!


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samar le 10-03-2012 à 14:37:26
Mmmm j'adore les lentilles et ce plat a l'air delicieux je mettrais bien des merguez tiens !!!!je note la recette, et le vin rouge je ne sais pas si on peut le remplacer par du vinaigre rouge !!!

Bizzz et excellente journee !!!
Lilaschouette le 10-03-2012 à 13:37:03
Kikou Guy


Haa dommage que tu n'est pas le soleil mais je t'en envoie quelques rayons pour égayer ta journée !

Hoooooo tu parles d'un patron qui ne veux plus de son employé !!!

Et tu ne t'ennuie pas à la maison ?

Passe une bonne journée!


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guy59600 le 10-03-2012 à 12:59:53
un plat que j'adore ici pour le soleil c'est un peux tristouné mais il ne fait pas froid et oui heureux de ne pas aller au boulot ça fait 1 an que je n'y vais plus mon patron ne veux plus de moi et crois moi que je ne lui en veux pas quel bonheur

bises et bon week-end
Lilaschouette le 10-03-2012 à 12:28:28
Kikou Ma Belle Ema


Oui miammm surtout quand on aime les lentilles !

Super !! profite du beau temps !

Passe une belle journée!


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ema2 le 10-03-2012 à 12:24:11
Mmm comment résister à un aussi bon plat fait maison Lilas ? impossible ! lol. Oui le soleil est là et qu'est ce que ça fait du bien. Je vais partir faire une petite promenade du coup en début d'après - midi, je suis contente. Gros bisous à toi et très bon samedi Lilas !!!
Lilaschouette le 10-03-2012 à 11:49:19
Kikou Ed


Soit la Bienvenue à mon Auberge ! Bonne visite !


Oui bien vrai c'est dur d'y résister !

Passe une belle journée !


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ed le 10-03-2012 à 11:24:36
c'est le type de plat que je fais régulièrement, les lentilles c'est si bon, dur d'y resister
Lilaschouette le 10-03-2012 à 10:38:33
Kikou Eric


Bien pour cela que je les ai accopagnées de saucisses Diots de Savoie !


Bon appétit loll ce n'est pas encore l'heure !!

Pas avant 12h !!


Passe une belle journée !!


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Eric G. Delfosse le 10-03-2012 à 10:35:30
Note que la viande, c'est pô obligatoire, hein : les lentilles contiennent déjà des tonnes de protéines...

Bisous du samedi matin (et bon appétit)
Lilaschouette le 10-03-2012 à 09:01:11
Kikou Oumy Val


J'adore aussi les merguez !

Merci passe toi aussi une très belle journée !

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Oumy Val le 10-03-2012 à 08:56:39
très beau plat, très sympa! avec des merguez pour moi lol! bizous et très belle journée!