VEF Blog

Titre du blog : L'Auberge de la Chouette
Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
 
posté le 26-02-2012 à 07:55:51

Pudding de Bourgogne

 

Mes Amis , Amies Gourmands !!!

 

Comment allez -vous ?

 

Ca boom !!!!

 

Aujourdhui je viens vous proposez un délicieux dessert 

de ma région !

 

Le

 

 

 

Pour 6 Gourmands !

 

* 3/4 de l de lait entier

* 1 citron

* 80 gr de sucre

* 80gr de farine

* 80 gr de beurre

* 4 oeufs

* 60 gr de sucre pour le caramel

 

 

 

 

 

Ce pudding est très crêmeux et se fait cuire dans un moule à manqué ou silicone de 4 à 5 cm de haut !

Plus haut il s'éffondrerait au démoulage !

 

 

Faîtes chauffer un peu d'eau avec le sucre pour avoir un caramel doré

sans le remuer .

Dès que le caramel est fait versez -le dans le moule.

 

Avec le citron prélevez le zeste .

 

Le mettre dans le lait avec le sucre .

Dans une casserole faîtes fondre le beurre en y ajoutant la farine tout en remuant .

Ajoutez le lait et faîtes cuire jusqu'à 1ère ébullition .

 

Hors du fau attendez 5mn .

Puis ajoutez les oeufs un à un .

Mélangez !

 

Battez les blancs en neige avec un pincée de sel .

 

Incorporez à la préparation précédente en mélangeant délicatement .

 

Versez  dans le moule et faîtes cuire au bain marie dans le four chaud th 5

pendant 1h .

 

Démoulez tiède délicatement !

 

 

 

 

Je vous souhaite une très

 

 

 

 

 

 

 

 Bisousssssssssssssssssssss

 

 

 

 

 

 

 

Commentaires

Lilaschouette le 10-03-2012 à 12:26:51
Kikou Guy


Miamm avec des raisins ..merci pour l'info !

Passe une bonne journée!

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Lilaschouette le 10-03-2012 à 12:25:51
Kikou Pouty

Merci !!pour la forme !

Passe une bonne Journée !

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Lilaschouette le 10-03-2012 à 12:25:04
Kikou P'tiote Fée


C'est délicieux !!

Passe une bonne journée


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pouty88 le 27-02-2012 à 06:43:06
ouah bravo pour la forme ,il est beau et miam délicieux...

@+

pouty
guy59600 le 26-02-2012 à 22:54:16
un excellent pudding dans le nord nous faisons ça avec du pain et des raisinnés

bises et bonne nuit
la petite fee... du dimanche le 26-02-2012 à 17:48:15
re moi cela m a l air bien leger comme dessert donk a faire aussi dans mon futur rire

merci pour tes ces bonnes z idees j apprecis vraiment ton blog ma bichette re bisouxxx tant k a faire lolll merci
Lilaschouette le 26-02-2012 à 17:08:33
Kikou jacky34


Bienvenue à mon Auberge et bonne visite !

Je ne sais pas pour répondre à votre question

Je vais me renseigner !


Passe une bonne fin de journée !

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jacky34 le 26-02-2012 à 17:05:23
je vous écris car je me suis abonné pour recevoir votre newletter mais je ne les reçois jamais. comment faire car votre blog est manifique je le connais grace à ma soeur. merci de votre réponse
Lilaschouette le 26-02-2012 à 16:45:24
Kikou Anaflore


Tu as bien raison ! de temps en temps mettre les pieds sous la table c'est appréciable !

Bonne fin de journée


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Lilaschouette le 26-02-2012 à 16:43:59
Kikou Eric


Y'en a plus lolll tu seras obligée d'en faire!


Passe une bonne fin de journée !

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anaflore le 26-02-2012 à 14:38:50
bon moi hier soir resto aujourd'hui soft lol le dimanche repos ....bonne semaine
Éric G. Delfosse le 26-02-2012 à 14:28:37
N'est pas poli, VEF : il m'indique "texte nul !"...


Sinon, je disais que je n'étais pas d'accord avec toi... "Pour 6 gourmands" ? NON, pour trois ! On en veut tous deux parts, nous !


Bisous du dimanche, Dame Lilas...
ema2 le 26-02-2012 à 10:49:59
Mmmm comme cela a l'air bon Lilas, entre le pudding et le flan ! A noter. J'espère que tu vas bien ? J'ai mis un gâteau au yaourt au four et là je vais mettre un glaçage au chocolat noir-orange par dessus. Bisous et très bon dimanche à toi !


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Lilaschouette le 26-02-2012 à 09:12:34
Kikou Oumy Val !!


Bienvenue à mon Auberge et bonne visite!


Oui il est très bon ! Passe un bon dimanche!


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Oumy Val le 26-02-2012 à 08:19:30
ça m'a l'air excellent! merci pour cette découverte!