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Titre du blog : L'Auberge de la Chouette
Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
 
posté le 23-01-2012 à 07:32:59

Blanquette aux Fruits de Mer

 

Mes Amis , Amies Gourmands !!!

 

Et voilà !!

 

L'avant dernière semaine de janvier !

 

Oupssss que le temps passe vite !!!

 

J'espère que vous allez bien ?

 

Vous aimez le cocktail de fruits de mer et le poisson ???

 

C'est ce que je vous propose aujourd'hui !

 

Une délicieuse  

 

 

 

Pour 4 à 6 Gourmands

 

Il vous faut :

 

* 1 sachet de 500 gr de cocktail de fruits de mer

* 1 échalote

* 2 tomates

* 2 petites carottes

* 100 gr de champignons émincés

* 2 càs de maÏzena

* la moitié d'un sachet de fumet de poisson au vin blanc

* huile d'olive

* 1 oignon

* 20 cl de crème fraiche

* sel , poivre, persil et estragon 

* 4 petits filets de colin ou autres .... 

 

 

 

 

 

Faîtes dégeler vos fruits de mer au micro -ondes 25 mn .

Pelez et émincez l'échalote et l'oignon .

Coupez les tomates en petits dés .

Ainsi que les carottes épluchez en petites rondelles et assez fines .

 

Dans une cocotte faîtes revenir l'oignon et l'échalote .

Ajoutez les fines rondelles de carottes avec les dés de tomates .

 

Faîtes cuire 10 mn tout en remuant .

 

 Ajoutez  la maïzena et le fumet de poisson tout en remuant en versant un verre d'eau .

 

Salez , poivrez et ajoutez les herbes .

 

Attendre sur feu doux que la sauce épaississe un peu .

Si besoin rajoutez un peu d'eau .

 

Versez le cocktail de fruits de mer .

Mélangez !

Et ensuite les champignons .

Mélangez !

Et là ajoutez les filets de colin ou autres poissons en entier .

 

Pendant la cuisson le poisson va se découper tout seul .

 

Ajoutez à la fin de cuisson la crème .

 

Au total de la cuisson 30 mn . 

 

Servir chaud avec une timbale de riz qui sera cuit avec l'autre moitié du fumet de poisson !!

 

 

 

 

 

Un régalllllllllllll

 

Je vous souhaite un ...

 

 

 

Bisoussssssssssssssssssssss 

 

 

 

 

 

Commentaires

Lilaschouette le 27-01-2012 à 09:47:09
Kikou Mouncifrayan


Oui c'est très bon !

Passe une bonne journée !

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oum mouncifrayan le 27-01-2012 à 00:02:23
Ça a l'air délicieux!! merci du partage
oum mouncifrayan le 27-01-2012 à 00:02:23
Ça a l'air délicieux!! merci du partage
Lilaschouette le 24-01-2012 à 09:22:46
Kikou Pouty !!

Miamm la recette essaie tu ne le regretteras pas !


Passe une bonne journée !!


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Lilaschouette le 24-01-2012 à 09:21:10
Kikou Vanille oui un délice ce plat !

Passe une bonne journée !!!!


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Lilaschouette le 24-01-2012 à 09:20:06
Kikou Eric mdrrr tu confonds les ingrédients à ton âge !!! lolll

Passe une bonne journée !!!


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Lilaschouette le 24-01-2012 à 09:18:10
Kikou Madi

oui c'est une bonne recette et tu ne le regretteras pas ! un délice!!!

Pas de quoi pour mon passage chez toi car je me demandais où tu étais passée !!

Passe une bonne journée et prends soin de toi !


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pouty88 le 24-01-2012 à 06:11:05
bonjourrrrrrrrrr

miammmmmaim

ça doit être délicieux et avec du riz maimmm

merci pour cette recette.

bon mardi

pouty
vanille et fleur d'oranger le 23-01-2012 à 22:33:13
moi j'adore! merci pour ce bon plat! bisesssssssssss
Éric G. Delfosse le 23-01-2012 à 21:41:28
Pas bien réveillé... Au lieu de "1 sachet de 500 gr de cocktail de fruits de mer ", j'avais lu "1 sachet de 500 gr de CHOCOLATS fruits de mer "


Bon, bin, bonne nuit ! Et bonne année (du Dragon)... Bisous bisous...
madisonbloggarden le 23-01-2012 à 18:59:46
coucou

Tout d'abord merci pour le commentaire et génial cette idée de blanquette de la mer.. j'essayerai...

bonne soirée

madison
Lilaschouette le 23-01-2012 à 13:54:21
Kikou Gisèle


Merci pour tes compliments !

Passe une bonne journée et gros bisous !smiley_id176239smiley_id176239smiley_id117198
gisele le 23-01-2012 à 13:30:05
Kikou Lilas toujours intéressantes tes recettes, bisous et bonne semaine
Lilaschouette le 23-01-2012 à 09:05:11
Kikou Silvi


Je suis une fan aussi loll et ce n'est pas bon mais délicieux lolll


Passe une bonne journée !


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silvi le 23-01-2012 à 09:01:12
Ah je suis fan de fruits de mer moi , c'est surement bon ! bisous !