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Titre du blog : L'Auberge de la Chouette
Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
 
posté le 18-01-2012 à 18:02:13

Les Bhribya ou Mantécaos

 


 

 

Mes Amies , Amis Gourmands !!!

 

 

Comment allez -vous ?

 

La journée fùt - elle bonne malgré ce froid glacial ? 

 

La semaine dernière j'ai testée une des recettes de Rachida 

 

 

 

Dont il fallait réalisée des

 

Bhribya ou Mantécaos

 

dont je connais mieux  ce mot là!

 

Je les ai connus durant mon enfance c'est ma grand -mère espagnol et ma mère qui les confectionnaient ....

 

La réalisation des ces petits gâteaux c'est pour le thème du concours du

 * Meilleur Gâteau traditionnel de mois de Janvier *

 

Donc je me suis amusée à les faire ...

 

Merci Rachida pour le jeu et la recette .

Bisous !

 

Voici le lien !

 http://www.recettesdugrandmaghreb.net/t4243-concours-du-meilleur-gateau-traditionnel-de-janvier-2012

 

 

 

Il vous faut : 

 

* 3 bols de farine

* 1 bol de sucre en poudre

* 1 /2 bol de beurre

* 1/2 bol de margarine

* des amandes émondées et non moulues

* cannelle

 

 

Sortir le beurre et la margarine du réfrigérateur quelques heures avant

afin qu'ils soient bien ramollis .

 

Mélangez -les en y ajoutant le sucre .

 

Travaillez cette pâte jusqu'à blanchiment .

 

Versez petit à petit la farine et pétrissez avec les mains jusqu'à la formation d'une boule .

 

Faire des petites boules .

( la grosseur d'une grosse noix )

 

et ensuite les former en façon pyramide

 

Les disposer sur une plaque allant au four et chemisée d'une feuille de papier cuisson .

 

Diposez chaque Mantécaos en les espaçant .

 

Piquez le sommet d'une amande sur chaque petis gâteaux .

 

Mettre au four moyen th6 .

 

Les Mantécaos se durcissent après leur cuisson à l'air libre .

 

Des petits gâteaux que je trouve très bons et ils sont sablonneux et fondants  en bouche .

 

Voici ma réalisation :

 

Quelques -uns qui sont décorés de poudre de cannelle .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Je vous souhaite de passer une

 

 

 

Bisousssssssssssssssssssss 

 

 

 

 

 

Commentaires

Lilaschouette le 20-01-2012 à 19:22:36
Kikou Nanie loll je m'en doute que tu t'est régalée loll

Bonne soirée ma chérie

Gros bisous
nanie85 le 20-01-2012 à 18:53:28
Les Mantécaos Trop bons aussi ces gateaux secs , merci Mam je ne suis regalée !!
Lilaschouette le 19-01-2012 à 07:04:29
Kikou Prici


Bienvenue à mon Auberge dont j'espère t'y revoir !

Merci pour le compliment !

Passe une bonne journée ...


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pripri le 19-01-2012 à 06:52:35
Ils sont très beaux tes biscuits!

Bonne journée, Prici
Lilaschouette le 18-01-2012 à 23:03:19
Kikou Silvi

Merci pour le compliment qui me fait plaisir !

Passe une bonne fin de soirée et bonne nuit ...


A demain


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silvi le 18-01-2012 à 22:05:44
Magnifiques, bravoooo Sourire


bisous ma chère lilas
Lilaschouette le 18-01-2012 à 20:43:35
Kikou Eric


Lollll je n'en sais rien ! j'ai suivi la recette !

Mais c'est bon !


Passe une bonne soirée


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Éric G. Delfosse le 18-01-2012 à 20:35:20
heuuu ? Bête question : pourquoi 1/2 beurre et 1/2 margarine alors que ça serait probablement bien meilleur (et plus naturel) avec 2/2 beurre ? Y a-t-il une raison "technique" ?

Bisous du soir (espoir)...