Mes Amies , Amis Gourmands !!!
Comment allez -vous ?
La journée fùt - elle bonne malgré ce froid glacial ?
La semaine dernière j'ai testée une des recettes de Rachida
Dont il fallait réalisée des
Bhribya ou Mantécaos
dont je connais mieux ce mot là!
Je les ai connus durant mon enfance c'est ma grand -mère espagnol et ma mère qui les confectionnaient ....
La réalisation des ces petits gâteaux c'est pour le thème du concours du
* Meilleur Gâteau traditionnel de mois de Janvier *
Donc je me suis amusée à les faire ...
Merci Rachida pour le jeu et la recette .
Bisous !
Voici le lien !
http://www.recettesdugrandmaghreb.net/t4243-concours-du-meilleur-gateau-traditionnel-de-janvier-2012
Il vous faut :
* 3 bols de farine
* 1 bol de sucre en poudre
* 1 /2 bol de beurre
* 1/2 bol de margarine
* des amandes émondées et non moulues
* cannelle
Sortir le beurre et la margarine du réfrigérateur quelques heures avant
afin qu'ils soient bien ramollis .
Mélangez -les en y ajoutant le sucre .
Travaillez cette pâte jusqu'à blanchiment .
Versez petit à petit la farine et pétrissez avec les mains jusqu'à la formation d'une boule .
Faire des petites boules .
( la grosseur d'une grosse noix )
et ensuite les former en façon pyramide
Les disposer sur une plaque allant au four et chemisée d'une feuille de papier cuisson .
Diposez chaque Mantécaos en les espaçant .
Piquez le sommet d'une amande sur chaque petis gâteaux .
Mettre au four moyen th6 .
Les Mantécaos se durcissent après leur cuisson à l'air libre .
Des petits gâteaux que je trouve très bons et ils sont sablonneux et fondants en bouche .
Voici ma réalisation :
Quelques -uns qui sont décorés de poudre de cannelle .
Je vous souhaite de passer une
Bisousssssssssssssssssssss
Commentaires
Kikou Nanie loll je m'en doute que tu t'est régalée loll
Bonne soirée ma chérie
Gros bisous
Les Mantécaos Trop bons aussi ces gateaux secs , merci Mam je ne suis regalée !!
Kikou Prici
Bienvenue à mon Auberge dont j'espère t'y revoir !
Merci pour le compliment !
Passe une bonne journée ...
Ils sont très beaux tes biscuits!
Bonne journée, Prici
Kikou Silvi
Merci pour le compliment qui me fait plaisir !
Passe une bonne fin de soirée et bonne nuit ...
A demain
Magnifiques, bravoooo
bisous ma chère lilas
Kikou Eric
Lollll je n'en sais rien ! j'ai suivi la recette !
Mais c'est bon !
Passe une bonne soirée
heuuu ? Bête question : pourquoi 1/2 beurre et 1/2 margarine alors que ça serait probablement bien meilleur (et plus naturel) avec 2/2 beurre ? Y a-t-il une raison "technique" ?
Bisous du soir (espoir)...