VEF Blog

Titre du blog : L'Auberge de la Chouette
Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
 
posté le 16-01-2012 à 06:45:49

Moelleux de Carottes au Coeur Fondant

 

Mes Amies , Amis Gourmands !!!

 

Comment allez -vous ?

 

Géniallllllll

 

Le

 

 

 

sera avec nous tout au long de cette semaine !!

 

Malgré qu' il va faire très frais ...

 

Donc faudra bien se couvrir !

 

Mais pour l'instant je viens vous proposez dans le receuil de mes menus

 

des  supers .....

 

 

 


 

 

 

 

Un vrai délice et tout en légèreté !

 

Facile à faire !

 

 

 

 

 

Pour 6 Gourmands ! 

 

Il vous faut : 

 

* quelques carottes pour obtenir 125 gr de purée .

 * 80 gr de gruyère râpé 

* 3 oeufs

* 80 gr de farine

* 200 ml de lait

* 20 gr de beurre

* 7 portions de vache qui rit

* 30 gr de crème fraîche

* sel , poivre et cumin

 

Préparation pour le coeur coulant :

 

Mettre les 7 portions de vache qui rit dans une casserole avec la crème fraîche sur feu doux .

Laissez fondre en remuant de temps à autre .

 Jusqu'à obtention d'une crème lisse .

Versez dans des bacs à glaçons en silicone ou autres .

Congélation 1h30 .

 

Préparation de la purée de carotte:

 

Epluchez les carottes et lavez - les sous le jet d'eau froide .

Les couper en dés ou rondelles .

Les faire cuire à la vapeur .

Une fois cuites les mixer .

 

Préparation du moelleux : 

 

Dans une casserole faîtes chauffer le lait plus le beurre en morceaux en y ajoutant le gruyère .

 Mélangez rapidement .

 

 

Hors du feu dans un saladier mélangez cette préparation avec la purée de carottes .

 

Préchauffez le four th 6/7 . 

 

 

Dans un autre saladier , battre les oeufs en omelette en y versant la farine .

Bien mélanger .

 

Ajoutez à la préparation précédente .

 

Salez , poivrez et une petite càc de cumin en poudre .

 

 

 

 

 

 

 

Répartir dans des moules à muffins ou autres ....

 

Placez au centre un glaçon de vache qui rit / crème .

 

 

 

 

 

 

Mettre au four durant 25 à 30 mn jusqu'à ce que les moelleux soient dorés .

Enfoncez un cure dent , s'il ressort sec c'est que c'est cuit.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bonne dégustation et je vous assure que c'est un vrai délice !

 

Je vous souhaite de passer une très bonne semaine !

 

Passez déjà une ....

 

 

 

 

Bisoussssssssssssssssss 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Commentaires

Lilaschouette le 17-01-2012 à 09:33:32
Kikou Silvi oui loll trop sympa ces Moelleux car ils se laisse manger facilement !


Bonne journée ...


smiley_id176239smiley_id176239smiley_id117198
silvi le 17-01-2012 à 09:13:59
Des muffins bien sympatiques lilas, merci !


Bisous smiley_id117191
Lilaschouette le 17-01-2012 à 09:08:29
Kikou Sorawel


Essaie et tu ne regretteras pas c'est un pur délice !

Bonne journée ...


smiley_id176239smiley_id176239smiley_id117198
Sorawel le 17-01-2012 à 09:06:31
Ça me tente bien ça!! Ça a l air délicieux!!
Lilaschouette le 17-01-2012 à 06:53:56
Kikou Gisèle


Bonne idée !! mais cela se sert chaud ! et bon courage !! pour le mariage de ton fils !


Passe une bonne journée ...


smiley_id176239smiley_id176239smiley_id117198
gisele le 16-01-2012 à 18:49:33
Super recette Lilas, je vais la garder pour le mariage de mon fils.

Je suis contente que le film t'ai plus


Bisous et bonne soirée

Lilaschouette le 16-01-2012 à 08:04:07
Kikou Ma Petite Ema


Oui il fait frais grrrr j'ai froid et pourtant je ne suis pas encore sorti loll

Oui couvre toi bien pour ne pas tomber malade à nouveau !!


Réalise -les tu ne le regretteras pas car j'ai super bien aimé ainsi que mon Mari .


Les Enfants en ont eu loll j'attends leurs réponses !


Bonne journée et bon courage au taf!


smiley_id176239smiley_id117175smiley_id117198

ema2 le 16-01-2012 à 07:57:18
Bonjour Lilas, ah oui comme ça doit être bon en effet ! J'essaierai un de ses 4 quand j'aurais bien du temps devant moi. Il fait bien froid en effet ce matin. Je vais bien me couvrir et toi aussi si tu sors faire les courses. Gros bisous Lilas et belle journée à toi aussi ! Nine
Lilaschouette le 16-01-2012 à 07:41:21
Kikou Ma Cricri


Lolll mais non pas en glaçon !!! habille toi bien surtout ! les gants , écharpe jusqu'au bout du nez et bonnet jusqu'au bout des oreilles ....

J'ai sorti mes gants et écharpe pour cet après-midi !


Pour Eric j'espère qu'il est bien arrivé ?


Passe une bonne journée ...et courage au taf!


smiley_id176239smiley_id117175smiley_id117198

lafianceedusoleil le 16-01-2012 à 07:34:55
bonjour ma petite Lilas,

miam, comme c'est bon.

Eric est en Belgique aujourd'hui.

Ce matin - 2°, je vais devenir un glaçon.

Bon lundi ma jolie.

Je t'embrasse