Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
Salade de Betteraves & Foies de Volailles
Mes Amis Amies Gourmands !!
Comment allez -vous ? la forme ?
Je viens vous proposez de ma carte menu une délicieuse petite
Pour 4 gourmands !
Une salade qui se prépare vite fait bien fait !
Et si délicieuse !
Il vous faut :
* 2 belles betteraves rouges cuites
* 400 gr de foies de volailles
* 2 gros oignons
* 2 càs d'huile d'olive
* 2 pincée de cumin en poudre
* persil , sel et poivre .
Dans une poèle , faîtes suer les oignons épluchés et émincés jusqu'à qu'ils soient tendres et fondants dans l'huile d'olive et un filet d'eau .
Pendant ce temps coupez les betteraves en dés .
Places -les dans une assiette de service pour chaque convives .
Dès les oignons cuits , ajoutez les foies de volailles
avec le sel , poivre et cumin .
Les coupez si à besoin !
Cuisson 3 à 4 mn tout en remuant délicatement .
Servir avec une sauce à l'échalote .
Et voilà c'est prêt !!
Vous pouvez aussi servir avec de la salade verte (batavia ou autres )
Bonne dégustation !!
Je vous souhaite de passer une très
Bisousssssssssssssssssssssss
Commentaires
Kikou Ema miamm des sardines avec des pommes de terre j'adore!!!
Oui cette salade a été trop bonne et vite avalée loll
Bonne soirée...
Mmmm alors ça Lilas, qu'est ce que ça doit être bon aussi ! Me voilà j'arrrive ! lol.
A midi j'ai déjeuné avec mes parents au resto. On a pris des sardines chaudes avec des pommes de terre, c'était délicieux.
Je te souhaite une très belle fin de journée, gros bisous !
Kikou Ma Cricri
Aie pour ta soirée et j'espère que celle de jeudi prochain sera mieux !!
Je te souhaite de passer une bonne journée ...
Kikou Linda
Bienvenue à mon Auberge et au plaisir de t'y revoir !!
Oui elle a été très délicieuse !
coucou Miss Lilas,
la soirée du maire s'est bien passée mais sans plus beaucoup trop de monde et une mauvaise organisation dans le service. Eric était avec moi. L'année prochaine, j'ai décidé de ne plus y retourner. Les autres années c'était mieux. J'ai une autre soirée jeudi prochain, cette fois à la salle des fêtes de la mairie, ce sont les voeux des commerçants. Là, c'est autre chose, pas trop de monde et un buffet extra avec champagne à gogo.
Hier après midi, nous avons eu la galette des rois au travail, nous étions 15, compris les manitous. Ce fut un moment de détente.
Belle journée Lilas et gros bisou
Cliquez ici pour voir mon image
elle doit être succulente bisou
Kikou Miou
Bien contente que la recette te plaise et je peux te dire que tu ne le regretteras pas car je me suis régaler ! tu m'en donneras des nouvelles !
Passe une très bonne fin de soirée ...
Bonsoir Lilas, je pense que je vais t'emprunter cette recette, je plante des betteraves rouges dans le jardin mais j'avoue me fatiguer des classiques salades et voila que je découvre une façon de les accommoder qui me les rendra plus sympathiques à déguster. Bonne soirée bisous
Kikou Gisèle
Merci à toi aussi passe une belle soirée ...
Bonjour Lilas, merci de ton passage sur mon blog, et bonne soirée à toi, bisous
Kikou Anaflore je te remercie beaucoup pour le compliment qui me fait très plaisir !
Passe une très bonne journée ...
toujours appètissante tes recettes et bien présentée bon jeudi
Kikou Silvi
J'adore les salades loll
Passe une bonne journée ...
Kikou Eric
Oui c'est une bonne idée avec le vinaigre de
framboise ! J'essaierai pour la prochaine fois merci de l'idée !
Passe une bonne journée
Tres jolie salade ma lilas, bonne journée a toi, bisous
Tu remplaces le cumin par un trait de vinaigre (de framboise) pour déglacer la poêle, et ce sera parfait pour moi (Cricri n'aime peut-être pas le foie de volaille - encore que ... - mais moi, je suis un peu fâché avec le cumin : ma prof de cuisine a dû m'en dégoûter à tout jamais à force de nous en faire mettre dans plein de machins).
Bon jeudi !
Bises matinales...
Kikou Ma Cricri
Oui je suis toujours matinale loll
Non je ne suis pas au courant pour Mayga !
C'est bien elle doit être heureuse d'avoir sa maman auprès d'elle !
Je te souhaite de passer une bonne journée avec le courage au taf!
coucou Lilas,
tu es bien matinale ma jolie.
Je n'aime pas le foie donc je ne pense pas aimer cette recette.
J'espère que tu te portes bien ma jolie. Es-tu au courant que Mayga a démagé depuis un petit moment à Gibraltar. Sa mère est là bas pour un mois, elle a passé les fêtes avec eux.
Bon jeudi ma jolie et gros bisouxxx