Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
Tartiflette de L'Auberge
Mes Amies , Amis gourmands !!!
Comment allez -vous ?
Vous avez passez un bon week-end ?
Au menu de ce jour !
Je vous propose ...
Pour 6 ou 4 gourmands
Tout dépend de l'appétit !
* 1kg 200 de pommes de terre
* 1 cube de bouillon de boeuf
* 2 oignons
* 200 gr de lardons fumés
* 2 belles càs de crème fraîche
* 1 reblochon
* 1 verre de vin blanc sec (facultatif)
* huile d'olive
Au moment où je vous écris cette recette mdr
La tartiflette est au four et me fait saliver d'avance !!!
C'est une torture!!!lollll
Bon Lilas reste calme et sois sérieuse !!!
Epluchez les pommes de terre , lavez -les et les coupez en rondelles .
Mettre de l'eau froide dans une grande sauteuse ou casserole comme vous voulez !
Avec le cube de bouillon de boeuf .
Mettre les pommes de terre dans cette eau et c'est la cuisson à l'anglaise .
Surveiller la cuisson en fonçant le bout du couteau .
S'il rentre c'est qu'elles sont cuites !
Passez les à la passoire .
Pendant la cuisson de pommes de terre épluchez les oignons et les émincer .
Les faire suer dans l'huile d'oilve 5 mn et ajoutez les lardons .
Remuez l'ensemble et laissez cuire 5 mn toujours sur feu doux .
Pendant ce temps beurré un plat allant au four .
Préchauffez-le th 6 .
Installez des lamelles de pommes de terre .
Ensuite rangez la moitié des oignons / lardons .
Ajoutez le restant des pommes de terre et par-dessus les oignons / lardons
Versez le verre de vin blanc .
Etalez la crème fraîche sur toute la surface .
Découpez en deux le fromage .
Mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
le service!
S'il vous en reste pour le soir ...
Faire réchauffer ce plat au four et non au micro -ondes !
Je vous souhaite une très ...
Bon lundi mes Amies Amis Gourmands !!
Bisousssssssssssssssssssssssssss
Commentaires
Kikou Silvi bonne soirée !!!!
Kikou Yazzou
Heimm cela doit être aussi bon avec de la dinde !
Bonne fin de journée ....
j'en ai justement mangé une la semaine dernière avec de la dinde pr nous!!un régal!!bisous
j'en ai justement mangé une la semaine dernière avec de la dinde pr nous!!un régal!!bisous
Bonne journée lilas , bisous
Kikou Gisèle
Oui comme tu dis les bonnes recettes pas trop souvent !!!!
Pas de quoi ! c'est avec plaisir !
Passe une bonne journée
Kikou Christelle et bien contente que c'est une histoire d'amour entre vous loll
Bonne journée ;;;;
Bonjour Lilas, j'adore la tartiflette, mais pas trop souvent, en famille c'est sympa
merci pur les recettes et bonne journée
bisous
Ohlala la tartiflette et moi c'est une grande histoire d'amour, j'adore, j'adore ^ - ^ Bon lundi
Kikou Eic en te remerciant pour celle nouvelle astuce culinaire que je trouve un très bonne idée ... hoooo d'ici la fin de l'hiver j'en referais une c'est sur ....
Je suis bien contente aussi de t'avoir saliver loll car tu vas en faire une !
Bonne journée ...
"Pour 6 ou 4 gourmands" ?
4... ce sera parfait...
Sinon, vais te donner un truc pour faire une tartiflette pour beaucoup de personnes...
Au lieu de mettre un peu de crème sur le plat et de retourner deux demi fromages sur ledit plat, je mixe carrément le fromage dans la crème, je mélange une bonne moitié avec les patates, puis je mets dans un bac profond qui va au four et j'étale la seconde moitié par dessus tout, pour faire gratiner.
Ça permet de faire des plats plus épais. Au lieu d'avoir une portion "étalée", on a chacun une portion "en hauteur"... Bah, oui, il y a moins de gratin, c'est vrai, mais le fromage est réparti quand même.
La dernière fois que j'ai fait une tartiflette pour "quelques personnes", c'était dans une école, pour un souper avec les profs, les élèves, les parents : 500 personnes !
Bon, je vais tout doucement envisager une tartiflette dans les jours qui suivent, moi... Je le sens bien...
Bisous, à pluche...
Kikou Ma Cricri loll faut pas le dire !!!
T'inquiète je fais attention à ma ligne loll je n'en mange pas des tonnes !!
Je te souhaite aussi une belle semaine surtout déjà bon lundi !
Bon courage au taf !!
bonjour ma douce Lilas,
woaw, elle est super bonne ta recette mais attention de ne pas en manger des tonnes, car la ligne en prendrait un coup.
Je pense ma jolie que tu es toujours aussi mince, n'est-ce-pas Lilas.
Bonne semaine ma petite Lilas et gros bisou
Kikou Ema je vais bien merci et toi ?
Super que tu adore ce plat comme cela tu suivra la recette de l'Auberge qui est excellente !!!
Merci à toi aussi passe un bon lundi !!
Bonjour Lilas, mmm j'adore ce plat. Je n'en ai encore pas fait cette année mais cela ne saurait tarder car l'hiver n'est pas encore fini de toute façon. J'espère que tu vas bien et je te souhaite un très bon lundi.