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Boulettes de Pomme de terre et aux Oignons

Mes Amis Gourmands !

Déjà mercredi!

A cette allure là ! nous serons vite aux fêtes ...

Je vous propose aujourd'hui des 

Chaudes et fondantes à l'intérieur et croquantes à l'extérieur . 

Il vous faut :

* 200 gr de pomme de terre Charlotte

* 50 gr de beurre

* 5 cl de crème liquide

* 1 tomate

* 1 oignon

* 3 jaunes d'oeufs 

Des épices

* noix de muscade

* estragon

* ciboulette

* fleur de sel

* poivre

* coriandre

* graines de sésames  

Faîtes cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau bouillante salée.

Epluchez l'oignon , et le mixer .

Ciselez ciboulette , estragon  .

Une fois les pomme de terre cuites , les écrasez à la fourchette en y ajoutant le beurre , l'oignon , le sel , tous les épices  ...

la crème et dés de tomate .

Mettre cette texture dans un saladier filmer .

Au frais durant 1h ou plus .

Formez des boulettes

 roulez les dans trois jaunes battus et ensuite dans une assiette creuse  de graines de sésames ou de graines de pavots .

Les passez au four 4 mn th 200° suivant la taille des boulettes .

Se déguste chaud dans une petite cuillère .

Conseil :

Faîtes les plus petites . 

Bonne dégustation !

Bonne journée ....

Bisousssssssssssssssssssss 

Commentaires

anaflore le 13-12-2011 à 08:05:20
toujours de nouveautés pour moi bon mardi

gisele le 12-12-2011 à 11:25:31
J'ai raté le gâteau, le fond caramel-spéculos était dur,......

je recommencerais


bisous et

lafianceedusoleil le 10-12-2011 à 22:05:23
bonsoir ma douce Lilas,

Eric m'a raconté ma jolie. Je suis rentrée à 2 h ce matin.

Mon séjour est terminé, ce fut super et très dépaysant.

Très bonne soirée ma jolie et bon dimanche.

Je t'embrasse très fort.

Cricri

gisele le 10-12-2011 à 15:38:45
Kikou Lilas, je fais ton gâteau pomme et spéculos, mais du coup, je suis en retard pour aller chez ma belle-fille


Alors en attendant la fin de la cuisson, je fais un tour sur les blog

bisous

lapepit2choc le 10-12-2011 à 12:38:14
bonjour


waoww j'adore ta recette, voilà une façon originale de cuisiner la pomme de terre!

bon weekend

bises

silvi le 07-12-2011 à 12:24:21
miammmmm , bonne journée lilas

lafianceedusoleil le 07-12-2011 à 12:16:39
bonjour ma petite Lilas,

il marche à fond ton blog ma jolie, tu dois être heureuse.

Ca me parait excellent.

Ici, la nourriture c'est le grand luxe. Le cuisinier a fait 4 ans d'école de cuisine à Lyon, c'est pour tout dire.

Je te souhaite une superbe journée.

bisou ensoleillé

Lilaschouette le 07-12-2011 à 10:55:17
Kikou Gisèle miamm du crabe ! je veux la recette loll

Bonne journée

gisele le 07-12-2011 à 10:20:38
Bonjour Lilas

Elle est super cette recette à garder pour les fêtes, chez moi aujourd'hui c'est galettes de crabe.....miamm