Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
Petits Flans de Chou-fleur
Mes Amis gourmands !
Quoi de neuf ? la journée se passe bien ?
Quel temps !!!
Les parapluies sont de sortis lolll
Je viens vous proposez
des petits ..
Très très facile à faire mais qui change aussi la présentation dans nos assiettes .
Pour 4 Gourmands
* 600 gr de chou-fleur
* 1 oeuf entier et 2 jaunes .
* sel , poivre et muscade
* 2 belles càs de crème fraîche épaisse .
Commencez par enlever les feuilles et le trognon principal du chou-fleur .
Divisez en bouquet .
Laissez le tremper dans un plat creux avec du vinaigre blanc quelques mn
Ensuite rincez tous les bouquets sous l'eau courante .
Faitez les cuire à la vapeur ou dans de l'eau salée jusqu'à ébullition .
Egouttez -les et ensuite les mixer avec les jaunes et l'oeuf entier , la crème fraîche , le sel , le poivre et la muscade jusqu'à à une purée très fine .
Versez dans des petits moules en silicone et mettre dans un bain -marie au four 25 mn jusqu'à qu'avec un cure dent vous piquez les flans et il doit ressortir sec .
Attendre quelques mn avant de les démoulez !
Idéal en accompagnement d'une viande de votre choix !
Commentaires
Kikou Sweet pour y penser mais la recette loll dans un cahier ouvert dans la cuisine ...
ah sympa l'idée..ok vais essayer d'y penser suis assez tête de linotte en ce moment!
Kikou Sweet comme tu dis original et vraiment délicieux car c'est très léger !
Essaie et u me donneras des news et si tu as le temps prends les en photos comme cela je te mettrais dans la rubrique des réalisations ...
Bonne journée ....
miam...me dit bien d'essayer..original!
merci Lilas
Kikou Ma Cricri je vais bien et là mdrr je fais une pause car je fais du repassage ! Rien à voir avec la cuisine !
Demain matin je dois faire un gâteau et j'espère le réussir !!
Le week-end s'est très bien passé !
Je te souhaite de passer une très bonne nuit et je t'envoie aussi et à Eric de gros ..
kikou ma petite Lilas, souhaite que tu as passé un bon week end en famille.
Nous allons bien, identiques à nous mêmes.
Je te souhaite une belle semaine.
Je t'embrasse
http://www.hebergeur-images.fr/image-1350200284.html
Kikou Eric même pour 20 facile à faire mdrrr
Haaa le soleil est enfin revenu !!
Passe une belle journée ...
Kikou Oum oui c'est trop bon !
Bonne fête et belle journée ...
Kikou Ema en ce jour loll il fait beau ouf le parapluie rangé et là je vais allée faire des roses de sables ...et tu me diras si tu en fais et prends les en photos !
Bonne journée
Merci pour cette belle version, ça doit être délicieux…bisous
Bonsoir Lilas, ça va, chouette c'est le week - end ! Et comme tu le dis on sort les parapluies ! Très bonne idée ta recette ! Je retiens. Gros bisous et bonne soirée à toi Lilas, à bien vite.