Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
Sauce à l'Echalote
Mes Amis gourmands !
Je viens vous présentez ma
Un vrai délice pour les viandes rouge ........
Il vous faut :
* 8 échalotes et si elles sont grosses en prendre que 4 comme je l'ai fait pour cette recette .
* 30 gr de maïzena pour sauce brune
* 40 cl de vin rouge
* 20 gr de beurre
* persil ,thym et laurier
* Sel et poivre
Epluchez les échalotes et les émincez finement que vous allez les faire revenir dans le beurre fondu dans une casserole .
Laissez fondre sur feu doux .
Ajoutez la maïzena remuez vite mais délicatement en versant petit à petit le vin rouge .
Assaisonnez de persil haché avec le thym et laurier haché .
Sel et poivre .
Ajoutez un petit carré de sucre si vous la senter acide en la goûtant .
Laissez mijotez 1/2 ou 3/4 d'heure .
La laissez se réduire et ajoutez de l'eau de temps à autre .
Passez une bonne journée malgré la pluie !!
Bisousssssssssssssss
Commentaires
Kikou Ema oui avec de la viande rouge et même avec le poisson loll
Ouiiiiiii je vais très bien merci !
Je te souhaite aussi un très bon dimanche !!!
Et je t'envoie des rayons du soleil !
A bientôt ma puce !!
Bonjour Lilas, ta bonne sauce tu la mets avec de la viande rouge par exemple ? Je pense que ça irait bien avec.
Je vais bien je te remercie et j'espère k toi aussi. Par contre chez moi pas de soleil du tout ! Enfin si que le soleil des arbres qui sont parfois tout jaune ! Comment je peux te mettre des images ici ? Gros bisous Lilas et très bon dimanche à toi !