VEF Blog

Titre du blog : L'Auberge de la Chouette
Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
 
posté le 01-11-2011 à 06:57:41

Crème renversée au Kaki

 

Mes Amis Gourmands

 

Héééééééé oui!

 

Déjà le 1er novembre !

 

A cette vitesse là nous serons bientôt à Noèl !

Déjà que dans certains magasins on y voit les chocolats et les jouets !

 

Mais pour l'instant je viens vous proposer une bonne petite recette !

 

 

 

 

 

J'adore ce fruit d'ailleurs qui est pleins de saveurs !!

 

Je l'ai réalisé hier au soir !!

 

 

 

 

 

 

Préparation : 10 mn

Cuisson : 1h

 

Il vous faut pour 4 personnes 

 

* 1/l de lait entier .

* 4 oeufs entiers

 *15 morceaux de sucre

*  1 gousse de vanille 

* 1 gros kaki

 

 

Pour le caramel :

 

* 9 morceaux de sucre ou 75 gr de sucre en poudre  

* 50 gr d'eau

 

Faire bouillir le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux .

Retirez -le du feu en y ajoutant le sucre .

Laissez infuser .

 

Pendant ce temps , faîtes le caramel dans un moule à charlotte avec le sucre et l'eau .

 Dès que le caramel est blond , retirez -le du feu , attendez qu'il ai atteint la couleur désirée et plongez le moule dans une cuvette d'eau froide , juste pour arrèter la cuisson .

 

Fouettez les oeufs en y ajoutant le lait et le sucre .

Mélangez .

 

Epluchez le kaki et le coupez en dés .

Ajoutez les morceaux à la crème /oeufs ....

 

Versez le tout dans le moule à charlotte et faîtes cuire au bain marie .

Portez au four th 4/5 durant 1h .

 

La cuisson est à point lorsque la lame du couteau ressort sèche .

 

Laissez bien refroidir et le renverser sur un plat de service .

Mettre au frais 2 à 3 h au frais avant de le servir .

 

 

 

 

                                                    

 

 

 

 

 

 Bonne dégustation !!!!

 

Je vous souhaite de passer une très bonne journée ..... 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Commentaires

Lilaschouette le 08-11-2011 à 09:06:00
Loll Oui Sweet c'est à servir très frais ! Tom a adoré!


Bonne journée!!!!


smiley_id176239
sweettonka le 08-11-2011 à 08:59:34
miam ça aussi ça fait slurper!!!!!
Lilaschouette le 07-11-2011 à 12:14:01
Kikou Colombe Bienvenue à mon Auberge !

Je vous remercie de vos compliments !

Bonne journée ...


smiley_id176239
colombe58 le 07-11-2011 à 09:06:39
je decoubre votre blog super bonne continuation
Lilaschouette le 04-11-2011 à 09:11:55
Kikou Eric !!loll j'adore les avocats et justement je vais vous mettre ma fameuse recette !

Bonne journée ..


smiley_id176239smiley_id176239
Lilaschouette le 04-11-2011 à 09:10:45
Kikou Ma Cricri je te souhaite une bonne journée ! je n'ai pas pu te répondre avant vu que j'étais hier chez mes parents ...


A bientôt !!!smiley_id117175
Eric G. Delfosse le 03-11-2011 à 23:55:40
Ai failli acheter des kakis ce soir pour souper, et puis, je ne les trouvais pas beaux, j'ai pris des avocats à la place...
lafianceedusoleil le 03-11-2011 à 23:36:18
bonsoir ma petite Lilas adorée,

nous avons eu beaucoup de pluie aujourd'hui, espèrons que le week end sera moins pluvieux.

Je te souhaite une bonne nuit ma jolie.

Bisou


http://www.hebergeur-images.fr/image-76029049.html
Lilaschouette le 03-11-2011 à 10:55:30
Kikou Oum tu peux le dire lolll


Bonne journée ...


smiley_id176239
oummouncifrayan le 03-11-2011 à 08:43:32
superbement gourmande! bravo
Lilaschouette le 03-11-2011 à 08:11:47
Kikou Ma Chère Ema

Super !! que tu te remettes aux fourneaux !

Passe une belle journée ..

smiley_id117175
Lilaschouette le 03-11-2011 à 08:10:21
Kikou Chafin et bienvenue à mon Auberge !

Goûte le kaki et tu vas te régaler même nature c'est un délice !!!

Passe une belle journéesmiley_id176239
ema2 le 02-11-2011 à 21:04:50
Bonsoir Lilas, oui en effet c'est bien de se mettre dans les fourneaux, j'adore aussi même si c'est un peu au coup par coup car le soir je n'ai pas toujours le courage. Je te fais de gros bisous Lilas, j'espère k tu vas bien et très belle soirée à toi !
chafin le 02-11-2011 à 17:51:40
je n'ai jamais goûté de kaki bon eh bien ya plus ka......
Lilaschouette le 02-11-2011 à 10:00:28
Kikou Mariellen


Oui délicieuse comme tu le dis et original


smiley_id176239
mariellen le 02-11-2011 à 09:34:35
une délicieuse crème ... bises, mariellen
Lilaschouette le 01-11-2011 à 10:55:17
Kikou ma Chère Ema


Oui oui très bonne cette crème ...


C'est l'annif de ton papa qui était hier !


Bon annif alors et passe une très belle journée ...


Là je suis dans les fourneaux ! biennnn que tu te mets dans les fourneaux aussi Génialll


smiley_id117175
ema2 le 01-11-2011 à 10:28:09
Bonjour tite Lilas, ne t'inquiète pas j'ai dormi jusqu'à 9 h 00 ce matin ! lol ! Mmmm pour ta crème, ça doit être un régal. Merci je prends note. De temps en temps je réaliserai des petites recettes de chez toi comme je l'ai fait l'autre soir. Hier on s'est bien régalé avec le gratin de courges et j'avais fait du poisson avec et une petite sauce et pour ce midi comme je vais à un anniversaire j'ai fait un très bon gâteau au chocolat. Je te fais de gros bisous Lilas, passe une très belle journée. Ici c'est soleil !
Lilaschouette le 01-11-2011 à 08:51:40
Kikou Nesyla lolll oui elle est original cette recette mais super bonne aussi !

Mes Goulus l'ont mangés à toute vitesse loll


Passe une belle journée ...


smiley_id176239
nesyla le 01-11-2011 à 08:41:29
bonjour lilas,

une crème bien originale bravo!

passe une excellente journée. bizzz