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Coupes des Iles

J'espère que vous allez bien ?

Pour moi oui et je tiens à vous remerciez pour vos visites ...

Ce soir je viens vous offrir un bon dessert gourmand ..

A base de noix de coco et de chocolat .... 

Pour 4 Gourmands

Préparation 15 mn et Cuisson 5 mn  

Recette facile 

Il vous faut :

* 500 gr de crême fraîche  

* 125 gr de sucre semoule

* 1 gousse de vanille

*  100 gr de poudre  de noix de coco

* 4 oeufs

* 4 feuilles de gélatine

* 100 gr de chocolat noir à pâtissier 

 * 25 gr de sucre glace 

Faîtes tremper les feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide .

Pendant ce temps versez la crème fraîche dans une casserole en y ajoutant la poudre de noix de coco  .

 Et la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur .

Faîtes chauffer jusqu'à ébullition et retirez la casserole du feu .

Enlevez la gousse de vanille .

Laissez refroidir .

Séparez les blancs des jaunes . 

Dans un saladier battez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que cela mousse et blanchisse .

Ajoutez cette préparation dans la cème noix de coco et remettez suur le feu

Chauffez doucement en y ajoutant aussi les feuilles de gélatine préssées .

Remuez jusqu'à ce que la gélatine soit fondue .

Répartissez dans de jolies coupes ou un joli saladier ...

Faîtes fondre le chocolat avec un peu d'eau et le sucre glace .

Décorez chaque coupes ou dans le saladier en versant le chocolat en filet .

Mettre au frais 2h ou plus . 

CONSEIL :

Vous pouvez ajoutez deux blancs d'oeufs battus en neige  à la crème avant de répartir dans les coupes.

Commentaires

Lilaschouette le 19-10-2011 à 22:52:31
Lol oui et c'est facile et délice humm


Hido merci pour ton passage je t'envoie

hido le 19-10-2011 à 09:46:00
Trés interessante cette recette , merci ma belle ! biz !

Rachida le 18-10-2011 à 10:37:36
wow super cela me donne envie, merci du partage et bravo

Lilaschouette le 16-10-2011 à 23:04:46
Kikou Ema oui je vais bien merci et toi?

C'est un vrai délice ce dessert !!!

Je te souhaite une très bonne nuit car là je vais me cacher sous la couette

Gros Bisous

ema2 le 16-10-2011 à 19:27:16
Bonjour Lilas, mmm cela doit être bien bon en effet pour un bon dessert du dimanche à partager en famille. J'espère que tu vas bien Lilas ? Je te souhaite une très belle fin de soirée, bisous.

Lilaschouette le 16-10-2011 à 19:22:25
Kikou Laurence ! Bien contente que cela te donne des idées et que la recette te plaise ...

Bonne soirée

laurence974 le 16-10-2011 à 18:49:47
Superbe, ça me donne des idées! bisous!