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Titre du blog : L'Auberge de la Chouette
Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
 
posté le 06-09-2011 à 18:45:47

Tresse Farcies à la Viande Hâchée

                                             

 

 

Mes Amis Gourmands !!

 

Alors comment s'est passé votre journée ?

 

La mienne fût très agréable et surtout heureuse en sautant de joie loll

 

D'avoir réussie une recette dont je me tâtait de la faire !

 

Et quelle surprise !!loll

 

 

 

 

 La voici!

 

 

 

 

Toutes les explications vont suivrent .....

 

 

 

 

 

 

 

Il vous faut :

 

Pour la Pâte :

 

* 400 gr de farine

* 25 gr de levure de boulanger qui se dissoudra dans un peu d'eau tiède .

* sel

* 1 oeuf

* 5 càs de beurre ramolli

* 3 càs de lait tiède

* 7 càs d'eau tiède

 

Pour la farce  

 

* 1 oignon râpé

 

Perso j'en ai mis 2

 

* 500 gr de viande hâchée

* persil hâché

 

* Epices *

 

* sel et poivre

* Piment rouge

 

Perso du moment que je n'aime pas j'ai mis une tomate.

 

* cumin et 1 pincée de cannelle .

 

* Huile d'olive et 1 oeuf

 

 

Préparation de la pâte  

 

Mélangez tous les ingrédients sauf la farine  

 

Bien travailler cette préparation .

 

Incorporez la farine jusqu'à obtention d'une pâte

 

Couvrez et laissez reposez 2h

 

Loll là nous allons rire !!

Je ne sais pas pourquoi mais je croyais avoir lu qu'il fallait la couvrir avec un film alimentaire ..

 

Au bout d'une demi-heure

Madame la pâte partait !

 

Voyez vous -même !!

 

 

 

Ouf que je suis revenu la voir car je me demande elle est serait partie !

 

mdrrrrrr

 

Bon continuons sérieusement !!!

 

 

Préparation de la farce

 

Faîtes revenir l'oignon dans un filet d'huile d'oilve avec le persil

Sel et poivre .

Et les épices .

 

Ajoutez la viande hâchée .

 

Une fois cuite égouttez la dans une passoire . 

 

Laissez refroidir .

 

Passons en images aux expliqiation de la brioche tressées .

 

Etalez la pâte  sous forme de rectangle 

 

 

 

 

Ensuite avec une roulette faîtes des tresses 

en laissant un rectangle à chaque bout .

 

 

 

Disposez la farce au centre bien allongé

 

 

 

Repliez les bandes de rectangles .

Puis tressez un côté puis de l'autre

 

Cela donne ceci.

 

 

 

Badigonnez d'un jaune d'oeuf et parsemez de graines de sésames .

 

 

 

 

 

 

Mais là où je pense vous faire sourire c'est qu'elle n'est pas toute seule !!

 

lolll

 

Ella un petit avec elle

 

 

 

Je vous souhaite de le réaliser car c'est trop délicieux !!

 

 

Bisoussssssssssssssssss 

 

Cette recette me vient du blog de Myra  !

 

 http://mamayaetmoi2011.over-blog.com/35-categorie-11797809.html

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Commentaires

Lilaschouette le 15-01-2012 à 06:25:53
Kikou Vanille

Merci!!! bonne journée ...


smiley_id176239smiley_id117198
vanille et fleur d'oranger le 14-01-2012 à 23:31:01
merci pour ton reportage! c'est superbe!
Lilaschouette le 09-09-2011 à 11:37:24
Kikou Lina tu peux le dire c'est délicieux !!


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linaryan le 09-09-2011 à 10:15:02
Hummmmmm c'est excellent
linaryan le 09-09-2011 à 10:14:59
Hummmmmm c'est excellent
Lilaschouette le 07-09-2011 à 19:21:39
Kikou Ema merci pour le compliment ...

Je te souhaite une bonne soirée ...


smiley_id176239
ema2 le 07-09-2011 à 18:10:14
Et bien Lilas, c'est un chef d'oeuvre, c'est superbe et cela doit être bien bon aussi.

Tu m'as écris où Lilas dis - moi ? A part sur le blog je n'ai rien. Je te fais de gros bisous. A très bientôt.
Lilaschouette le 07-09-2011 à 17:51:59
Kikou Nesyla merci pour le compliment car moi aussi j'étais fière loll


Bonne fin de journée ..


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nesyla le 07-09-2011 à 10:30:49
mdr quand j'ai vu le petit lol!!!

enfin!! tu as pu la faire et je te félicite, car elle est super bien réussit! bravo!

bonne journée smiley_id2409225
Lilaschouette le 07-09-2011 à 07:43:04
Kikou Rachida et merci de ton passage et de tes compliments !

Bonne journée ...

smiley_id176239
Rachida le 06-09-2011 à 21:15:06
Super, merci pour ce partage et bravo
Lilaschouette le 06-09-2011 à 20:53:55
Kikou Myra


Héé bien c'est super bon servi avec une salade verte .


Merci!!! pour ta recette et de ton passage et compliments ...


Bonne soirée


smiley_id176239
Myra le 06-09-2011 à 20:30:18
superbe réalisation

Bravo ma belleHey