Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
Mousse au Café
Pour les amateurs de café !
J'aime beaucoup le café ! du moins le goût dans les éclairs ....
Mais là j'ai préparée une jolie mousse !
Très facile à faire et qui ne prends pas beaucoup de temps pour la réalisée .
Il vous faut :
* 100 gr de sucre semoule
* 4 càc de café chicorée leroux
* 4 oeufs
* 20 cl de crème fraîche
Séparez les jaunes des blancs .
Aux jaunes ajoutez le sucre semoule
et la crème liquide .
Mélangez.
Faîtes cuire cette crème comme une crème anglaise
* sans faire bouillir *
Quand la crème épaissit , retirez -la du feu et laissez tiédir .
Versez les cuillères de café chicorée leroux .
Mélangez.
Battre les blancs en neige très ferme et incorporez -les délicatement à la crème au café .
Répartir cette mousse dans des coupes .
4 h au frais .
Garnissez de crème chantilly et de grains de café pour décoré .
Bonne dégustation !
Commentaires
Kikou P'tiote Fée
Oui !! tu peux y faire au chocolat surtout si tes enfants n'aime pas le café !
Regarde bien il me semble avoir fait au chocolat !
Passe toi aussi de passer un très bon week-end !
Içi nous avons la tête dans le brouillard !!
bonjour ma jolie chouette de moi
bon mes momes ne sont point amateur de café mais je peux essayer au chokolat surement hihihi
je relirais tes zautres billets en sourdine lorke j aurais plus de temps pour ne point rater tes bonnes recettes merciiiii pour ces belles idees de toi pour nous
agreable week end mon amie merci
gros bisouxxx de moi tout mouillé lolll
Merci Nesyla Bisous
très belle recette lilas!