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Titre du blog : L'Auberge de la Chouette
Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
 
posté le 14-08-2011 à 16:11:15

Fantaisie de Salades

 

 

Il vous faut 

 

* Quelques feuilles de chènes

 

* 8 petites  pommes de terre coupées en rondelles marcérées  plusieurs heures à un gros oignon coupé émincé 

 

* 3 tomates  coupées en dés macérées plusieurs heures avec 1 oignon émincés

 

*   6 grosses rondelles de cervelas

 

* 2 oeufs cuits au durs

 

Au centre d'un plat installez les pommes de terre qui se chevauchent en rond  

 

Disposez les feuilles de salade .

 

Entre les feuilles garnissez d'un côté les oeufs cuits au durs coupés en petit morceaux .

 

D'un autre côté les tomates qui auront été macérés toute une nuit avec un gros oignon coupé en petit dés . 

 

Et les deux côtés qui se regardent les rondelles de cervelas coupés en morceaux .

 

Parfumez avec du persil et du basilic 

 

Clic sur l'image qui sera plus grande et belle! 

 

 

 

 

Servir avec une vinaigrette à la moutarde à l'ancienne

 

qui se fait :

 

Epluchez 2 échalottes et coupez en petits morceaux .

 

Dans un bol versez 1 càs de vinaigre et ajoutez 4 càs d'huile.

Mélangez .

Ajoutez 1càc de moutarde à l'ancienne .

Remuez et ajoutez les échalottes .

Mélangez .

 

Bonne dégustation ! 

 

 


 

 

Commentaires

Lilaschouette le 15-08-2011 à 15:01:05
Kikou Salma merci de ton passage à mon Auberge !

Oui une salade toute simple à faire et rafraîchissante !à faire pour toute occase!

Passe une bonne journée Bisous
salma82 le 15-08-2011 à 13:58:54
hummmmmmmmmmm, simple et délicieux
Lilaschouette le 15-08-2011 à 13:46:05
Kikou Cricri !la pluie tôt ce matin et maintenant soleil !! Bon après -midi et contente que ma salade te plaise

Bisoussssssssssssss
lafianceedusoleil le 15-08-2011 à 11:21:53
kikou Lilas,

j'ai envie de savourer ta salade, j'adore !

soleil aujourd'hui, ouf comme cela fait du bien.

Très belle journée de lundi ma jolie

bisou


Cliquez ici pour voir mon image"
Lilaschouette le 14-08-2011 à 18:52:17
Bonsoir ma chère Ema la pluie est venue vers midi et ensuite soleil , pluie et là soleil !

Demain beau temps !

Bisous
Lilaschouette le 14-08-2011 à 18:51:09
Merci ma chère hido oui que du bonheur avec mes petits plats ! je le fais par plaisir et passion et régaler ma petite famille !

Bisous
ema2 le 14-08-2011 à 18:22:28
Bonsoir chère Lilas, une bonne salade, quoi de meilleur en ce temps chaud. Chez nous hier magnifique, ce jour pluie le matin, soleil à midi, ouf, et repluie ce soir... lol. Bisous ma Lilas, en espérant que tu ailles bien.
hido le 14-08-2011 à 16:24:27
huuuuuuuuuuuuuuum , que du bonheur chez toi Lilas !