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Pannequets de Riz

Mes gourmands ...

Le soleil est là ! le ciel est bleu et il fait un temps génial!!!

Profitons -en !

De cette belle journée qui s'annonce .... 

La forme ?

vous avez faim?  

Aujourd'hui je vous propose  des 

*Préparation 30 mn

* Cuisonn 45 mn

 * pour 4 gourmands *

Ingrédients

il vous faut !

* 50 gr de riz

* 1 dl de lait

* 1 poivron rouge

* 1 petite tomate ovale

* 3 oeufs

 * 175 gr de farine

* 125 gr de beurre 

* persil

* 1 grosse pincée de paprika

* sel poivre.

* Mettez le beurre mou , la farine et 1 pincée de sel dans un saladier .

Pétrissez vivement le tout puis ajoutez 1 à 2 càs d'eau froide afin que la pâte soit ferme mais pas dure et la laisser se reposer une bonne 20 aine de mn .

* Faîtes bouillir le lait et 1 dl d'eau avec un peu de sel et y jeter le riz .

Laissez -le cuire uen bonne 20 mn sans remuer .

Le laiser se refroidir .

* Faîtes durcir 2 oeufs 8 mn .

* Faîtes chauffer le four th7

* Coupez en petis dés le poivron après l'avoir laver et retirer les pépins ect...

* Coupez en dés la tomate  

* Hachez le persil .

* Hachez les oeufs durs .

* Mettre dans un saladier le riz , le poivron , la tomate ,  les oeufs hachés , le persil ,

le paprika sel et poivre .

* Mélangez l'ensemble .

* Cassez le 3ème oeuf dans un petit bol et le battre en omelette .

* Aplatissez la pâte au rouleau sur une épaisseur de 5 mm .

* A l'aide d'un emporte pièce découpez ...

* Vous pouvez choisir un emporte pièce rond *

* Badigeonnez chaque pièces de l'oeuf battu

* Déposez 1 c de farce sur chaque pièce

* Pliez et badigeonnez d'oeuf battu .

* Au four 25 mn th7 et terminez la cuisson au four jusqu'à qu'ils soient dorés en baissant le four th 5 .

Se sert assez chaud !

 Je vous souhaite une très bonne dégustation !

Et une très bonne journée ...

Je retourne à mes fourneaux !!

Bisoussssss