Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
Poulet à l'Espagnol
Pour 3 personnes
vu que nous sommes que 3 chez nous !
lolll
3 Cuisses de poulet
100 gr de riz
100 gr de sauce tomate
400 gr de petits pois
2 oignons
1 gousse d'ail
2 cà s de persil
2 cà c de farine
2 cà c de paprika
1 à c de safran
1/ cà c de thym
2 cà soupe d'huile d'olive .
1 poivron rouge
1 tomate
1 verre de vin blanc et 1 verre d'eau
Dans une cocotte en fonte faîtes chauffer l'huile d'olive et faire doré de chaque côté les cuisses de poulet .
Les sortir et réserver .
Dans cette même cocotte ajoutez les oignons émincés et la gousse d'ail .
Remettre les cuisses de poulet en ajoutant la tomate coupée en morceaux et la sauce de tomate
Le poivron et tous les arômates ...
Arroser d'un verre d'eau et d'un verre de blanc sec .
Porter à ébullition .
35 mn de cuisson .
Et au dernier moment mettre le riz et les petits pois .
Cuisson à découvert !
Servir bien entendu lolll chaud !
Bonne dégustation !