Titre du blog : L'Auberge de la Chouette
Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
posté le 10-07-2011 à 19:23:02
Les Herbes Aromatiques
L'Aneth
Choisir bien frais , car c'est ainsi qu'il est riche en arôme .
Le conserver dans un sac en plastique dans le bac à légumes de votre réfrigérateur .
Il peut aussi supporter la congélation dans des bacs à glaçons avec un peu d'eau .
Sa consommation !
Ciselez ses feuilles fraîches au dessus de vos plats , toujours en fin de cuisson .
Car son arôme ne résiste pas à l'ébullition !
Avec sa note fraîche et anisée il relève parfaitement :
Les sauces à la crème .
Les marinades .
Les oeufs .
Les viandes blanches .
Les pommes de terre .
Les boulettes de viandes .
Les poissons comme :
L'hareng , truite et saumon .
Il parfume aussi les salades vertes et les concombres à la crème .
Commentaires
Kikou Ma Belle Cricri !
Héé oui la grisaille s'est installé et pour demain oufffff soleil !
Là nous pourrons sortir car moi aussi je suis restée ici vu que je trouvais qu'il faisait froid !
Oui vrai qu'à Paris a toujours quelque chose à faire et au moins tu ne t'ennuie pas !
Bonne soirée en t'envoyant de gros bisous
bonsoir ma petite Lilas,
l'Aneth, je connais de nom mais je n'ai jamais eu l'occasion d'en acheter.
Les herbes aromatiques, ça parfume bien les plats.
Nous sommes bien servis à Paris pour les animations et les salons. Il y a souvent quelque chose, il suffit de savoir les dates.
Depuis deux jours, pas un brin de soleil que de la grisaille. Nous sommes restés à la maison.
Je te souhaite une belle fin de soirée et une bonne semaine. Grosse bise Lilas