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Tortilla au Thon

Je participe à un concours sur

dont il faut choisir une recette sur

 www.la-cuisine-de-mes-racines.cohttp://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/3-categorie-11240981.htmlm/3-categorie-11240981.html

J'ai choisi cette recette que j'ai fait ce matin même !

A servir avec une salade verte .

Il vous faut :

6 pommes de terre

1 boîte de thon au naturel

sel , poivre

1 boîte de maïs

persil

1 oignon émincé

5 oeufs

10 cl de crême fraîche

1 poignée de gruyère râpé

Epluchez les pommes de terre et le mettre dans l'eau bouillante salée .

20 mn de cuisson .

Faîtes revenir l'oignon dans une poèle avec un peu d'huile d'olive .

Dans un saladier mettre le thon égoutté , émiétté  

avec le maïs , l'oignon et le prersil hâché sel et poivre .

Coupez vos pommes de terre en rondelles .

Prenez -en la moitié que vous allez répartir dans un moule à manquer beurré .

Versez dessus la farce au thon .

Répartir le restant des rondelles de pommes de terre .

Battre les oeufs avec la crême fraîche sel et poivre .

Ajoutez une poignée de gruyère râpé et versez ce mélange sur la tortilla .

Enfournez au four chaud th 200° durant 20 à 30 mn .

 Selon le four !

Bonne dégustation !!!