Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
Crêpes Soufflées au Jambon
Il vous faut :
* 220 gr de farine de blé
* 200 gr de farine sarrassin
* 1 l de lait
* 3 oeufs
* 50 gr de beurre fondu
* sel et poivre .
* 100 gr de gruyère
* 4 oeufs
* 50 gr de fécule de pommes de terre
* sel poivre et
* 3 à 4 tranches de jambon de dinde .
Clic sur l'image !
Tamisez la farine de blé puis la mélanger avec le lait .
Y casser les oeufs . Mélangez et ensuite versez la farine de sarrasin .
Mélangez pour obtenir une pâte homogène et lisse .
Cela fait des grumeaux pas de panique !loll
Versez le tout dans un mixeur ....
Laissez la pâte se reposer 30mn .
Réaliser ensuite les crèpes et les garder au chaud .
Préchauffé le four th / 7
Là nous allons réalisés le soufflé
Séparez les blancs des jaunes .
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel .
Ajoutez la fécule de pommes de terre
Mélanger délicatement l'ensemble .
Puis incorporer le gruyère et les oeufs
Sel poivre
Coupez les tranches de jambon en dés et mélanger le tout .
Disposez sur chaque crèpe une c à soupe de ce mélange .
Les mettre 5 mn dans le four chaud et servir avec une salade verte ....
Bonne dégustation !
Commentaires
Kikou Barbara
Oui et c'est trop bon !!miamm
Bonne journée Bisous
Oh la la j'adore! C'est tellement bon les crêpes.
Kikou Linaryan
Mon fils aussi!mdrrr
Bonne journée !
Mon fils aime beaucoup ça
miammm ! ils on l'air super !!! merci du partage
Kikou Vanille lolll gourmande !! tu vas être heureuse alors pour le 2 février
Gros bisous et bonne soirée !
Kikou Emilie je viens juste de voir ton message dont j'arrive chez toi dans peu de temps Bisous
hummmmmmm j adore les crepes! sucrées ou salées je mange tout!
Merci pour ta visite sur mon blog et encore merci pour tous tes commentaires. A très bientôt et moi aussi je vais visiter ton blog.