Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
Roulées de Dinde Farcies
Haaaa !! mes gourmands voilà une petite recette toute simple mais appétissante !
Il vous faut :
Pour 4 Gourmands
* 4 escalopes de dinde ou de poulet suivant votre choix !
* 2 tranches de jambon
* 8 portions de vaches qui rit
* paprika sel et poivre
* des brochettes en bois
* Un filet d'huile d'olive
* 2 oignons
* persil
* ,2 à 3 cà s de fond de volaille
Clic sur les images !
Aplatissez les escalopes avec le rouleau à pâtisserie .
Découpez les tranches de jambon suivant les escalopes .
Déposez -les dessus .
Aplatissez les portions de vache qui rit en sachant qu'il en faut deux par escalopes .
Saupoudrez de paprika .
Roulez -les et piquez les avec une ou deux brochettes en bois .
Epluchez , émincez les oignons que vous metterez dans une poèle avec l'huile d'olive jusqu'à qu'ils soient fondant .
Faîtes dorer les roulées .
Réservez- les à part .
Ajoutez à l'huile d'olive et les oignons 2 à 3 c à soupe de fond de volaille .
Remuez jusqu'à que cela épaississe et ajoutez un peu d'eau .
Sel poivre et persil .
Cuisson jusqu'à ce les escalopes soient cuites .
20 mn !
Et voilà un bon petit plat à déguster !
Je les ai servies avec des petits pois carottes et une poignée de coquillettes
Bonne dégustation !