Titre du blog : L'Auberge de la Chouette
Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
posté le 06-06-2011 à 12:01:10
Sauté de Dinde à la Bourguignonne
Pour 4 gourmands
Il vous faut :
800 gr de dinde
1 filet d'huile d'olive
1/2 cuillère à soupe de sauce maÏzena brune
20 cl de vin rouge
1 gousse d'ail
2 oignons
125gr de lardons fumés
200gr de champignons
Epuchez les oignons et les émincez ainsi que la gousse d'ail.
Les faire revenir dans le filet d'huile d'olive dans une cocotte sur feux doux 10mn .
Pendant ce temps coupez en morceaux vos escalopes de dinde .
Dès que les oignons ail sont cuits ajoutez les lardons avec les morceaux de dinde .
Dès que la viande prends couleur ajoutez le vin rouge et la maÏzana .
Remuez le tout .
A part faites revenir les champignons dans une poèle ou mélanger directement dans la cocotte .
Servir avec des haricots vert
ou pâtes ou du riz .
Commentaires
Oui Mimi tu peux le cuisiner avec du vin blanc
Mais le titre de la recette ne s'appellera plus
de ce nom!
Bisous ma Puce!
Comme le boeuf bourguignon on le cuisine avec le vin rouge moi je testerais bien de cuisiner la dinde avec le vin blanc !! Qu'en penses tu Lilas ?