Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
Quiche au Pain et au Jambon
Pour 4 à 6 gourmands
Préparation : prenez votre temps !
Cuisson : 35 mn à 40 mn
1 pâte brisée ou feuillétée .
2 oignons, un peu d'huile d'olive
150 à 200 gr de pain rassis
( la preuve qu'il ne faut plus rien jetter )
8 portions de vache qui rit
persil et sel et poivre
3 oeufs
20 cl de crème liquide
2 tranches de jambon de dinde
Gruyère râpée .
Etalez votre pâte brisée ou feuilletée dans un moule à tarte.
Allumez votre four th 6/7
Epluchez vos oignons et les mixer .
Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive 5 mn .
Faîtes fondre les portions de vache qui rit dans les oignons sur feu doux .
Dés qu'ils seront fondus éteignez le feu .
Faîtes tiédir la crème liquide dans une petite casserole et y
versez sur le pain coupé en petit morceaux .
Mettre les deux ensembles de préparation dans le bol à mixer et ajouter
tous les autres ingrédients .
* Sauf le gruyère râpée *
Mixer le tout quelques mn et surveiller l'assaisonnement
Versez le tout au fond de la pâte à tarte et parsemez de gruyère râpée
Mettre au four 35 mn à 40 mn
Servir chaud ou tiède avec une salade verte .
Bonne dégustation !