Auteur : Lilaschouette
Date de création : 03-06-2011
Les Oeufs en Gelée
Une entrée toute simple à faire .
Très légère et rafraichîssante .
La faire le matin pour le soir ou la veille pour le lendemain .
Pour 4 gourmands !
Il vous faut 4 ramequins .
2 oeufs au durs
2 tranches de jambon de dinde ou jambon supérieur ...
Quelques brins d'estragon
1 tomate
1/2 l de gelée d'une préparation au madère
Cornichon
Préparez d'abord la gelée comme sur la notice .
Pendant le refroîdissement
Coupez des bandes dans le jambon à la hauteur de vos ramequins . ou
si vous désirez coupez les jambons en lanières ou en dès .
Entourez les ramequins de bandes de jambon .
Ajoutez un demi -oeuf et un quartier de tomate avec quelques brins
d'estragon pour donner un peu plus de goût .
Une petite rondelle du cornichon .
Versez la préparation de la gelée .
Sur un plat retournez vos oeufs sur quelques feuilles de salade verte .
et décorez à votre désir !
Clic sur l'image pour la voir en grandeur !
Je vous souhaite bonne création et bonne dégustation !
Commentaires
Kikou Eric quel joie aussi de te lire ! hé bien quelle aventure avec ta gelée lolll
J'irais bientôt visiter ton site qui m'a l'air bien interressant !
Merci à toi aussi bonne nuit et à ta petite Dame !
Bonsoir Ma Belle mdrrr je croyais le blog fermé et je m'attendais pas à recevoir des commentaires et de ta part quel plaisir ! cela me fait chaud au coeur !
Je te remercie ! et à bientôt de ta visite !
B'jour, Dame Lilas...
Haaaa, les z'oeufs en gelée, que de souvenirs !
Des souvenirs d'atelier à Namur en plein mois de juin, où il faisait trente degrés bien sonnés, et où la gelée refusait de rester dure quand on la sortait du frigo pour continuer à le travailler, parce qu'il faisait trop chaud !
Bonne soirée, bonne nuit...
Bonsoir Lilas,
je te souhaite la bienvenue sur Vef, bonne continuation.
Es-tu la Lilas que je connais, tu me reconnaitras ma jolie.
Bon week end et gros bisou
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