posté le 19-06-2011 à 13:21:50

Terrine de Thon

 

Ha haaaa   qu'est ce que je pourrais bien faire ???

hàààààààààààà

j'ai trouvée !

 

 

 

 

 

 

 

Je vous propose une bonne recette toute simple mais appétissante

 

 

Il vous faut

 

* 2 boîtes de thon .

* 5 oeufs

* 20 cl de crème liquide

ou crème fraîche 

 

* 1 petite boîte de concentré de tomate

 

 

* 1 oignon

 

Eplucher l'oignon

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixer  quelques mn 

Beurrez un moule à cake .

 

Versez la préparation !

 

Cuisson au four 35mn .

 

Vous pouvez servir froid sur des tartines grillées 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ou en repas principal !

Là j'ai fait avec du riz avec une bonne sauce citronnée aux herbes  

 

 

                                      Bonne dégustation !!! 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. Eric G. Delfosse  le 19-06-2011 à 20:46:24  (site)

J'avoue que j'aurais fait la même chose, mais sans le concentré de tomate (par contre, j'aurais mis une toute fine brunoise de tomate, pour faire des petits points rouges dans le cake).
Mais miam quand même...

2. myriam 13  le 19-06-2011 à 21:34:49

miam miam ta terrine de thon !! a essayer bravo lilaschouette bizzzzzzzzzzzz

3. Linaryan  le 24-08-2011 à 22:54:13

Hummmmmmmmm ça ca me plait beaucoup

4. ema2  le 08-11-2011 à 18:01:50  (site)

Va vraiment falloir que je la fasse celle - ci ! Peut - être bien demain soir Lilas. Je te tiens au courant. Bisous et belle soirée à toi ma Lilas.

5. Lilaschouette  le 08-11-2011 à 18:06:00  (site)

Kikou Ema tu varras tu vas te régaler !!
Tiens justement je vais m'en refaire dans la semaine miammm
Bielle soirée ...

smiley_id176239smiley_id176239

6. Linaryan  le 05-03-2012 à 10:36:18  (site)

Hummmmmm ça ça me tente bien

7. Lilaschouette  le 05-03-2012 à 10:39:05  (site)

Kikou Lina
Oui un vrai petit régal !

Passe une bonne journée!
smiley_id176239smiley_id176239smiley_id117198

 
 
 
posté le 18-06-2011 à 07:39:33

Bonjour Amis Cuisinautes

 

Vous allez bien ?

En forme pour bien commencer le week-end ?

 

Je vous offre le petit déjeuner !

 

 

 

 

 

 

Ce matin ! je vais allez faire des petites courses car je prévois d'être dans mes fourneaux pour ces deux jours !

Vous allez avoir des recettes salées ou sucrées !

Soyez patients loll

Elles vont arrivées ....

 

Je vous souhaite une très bonne journée....

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. Eric G. Delfosse  le 18-06-2011 à 17:32:34  (site)

Moi aussi, suis en cuisine toute la journée : un mini banquet ce soir.
Et comme les invités sont en retard pour cause d'embouteillages parisiens (haaaa, les joies de la capitale !), bah, je suis passé te faire un petit coucou entre-temps.

 
 
 
posté le 16-06-2011 à 19:33:20

Crêpes Soufflées au Jambon

 

Il vous faut :

 

* 220 gr de  farine de blé 

* 200 gr de farine sarrassin

* 1 l de lait

* 3 oeufs

* 50 gr de beurre fondu

* sel et poivre .

 

* 100 gr de gruyère

 

* 4 oeufs

 

* 50 gr de fécule de pommes de terre

 

* sel poivre et

* 3 à 4 tranches de jambon de dinde .

 

 

Clic sur l'image ! 

 

 

 

 

 

Tamisez  la farine de blé puis la mélanger avec le lait .

Y casser les oeufs . Mélangez et ensuite versez la farine de sarrasin .

 

Mélangez pour obtenir une pâte homogène et lisse .

 

Cela fait des grumeaux pas de panique !loll

 

Versez le tout dans un mixeur ....

 

Laissez la pâte se reposer 30mn .

 

Réaliser ensuite les crèpes et les garder au chaud .

 

 

Préchauffé le four th / 7

 

Là nous allons réalisés le soufflé

 

Séparez les blancs des jaunes .

 

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel .

 

Ajoutez la fécule de pommes de terre  

 

 

Mélanger délicatement l'ensemble .

 

Puis incorporer le gruyère et les oeufs

Sel poivre 

Coupez les tranches de jambon en dés et mélanger le tout . 

 

Disposez sur chaque crèpe une c à soupe de ce mélange .

 

Les mettre 5 mn dans le four chaud et servir avec une salade verte ....

 

Bonne dégustation ! 

 


Commentaires

 

1. Emilie Cuisine   le 21-06-2011 à 12:43:32  (site)

Merci pour ta visite sur mon blog et encore merci pour tous tes commentaires. A très bientôt et moi aussi je vais visiter ton blog.

2. vanille et fleur d'oranger  le 14-01-2012 à 21:40:33

hummmmmmm j adore les crepes! sucrées ou salées je mange tout!

3. Lilaschouette  le 14-01-2012 à 22:10:07  (site)

Kikou Emilie je viens juste de voir ton message dont j'arrive chez toi dans peu de temps Bisous

4. Lilaschouette  le 14-01-2012 à 22:11:07  (site)

Kikou Vanille lolll gourmande !! tu vas être heureuse alors pour le 2 février
Gros bisous et bonne soirée !

5. Jawahir  le 01-02-2012 à 20:56:32  (site)

miammm ! ils on l'air super !!! merci du partage

6. Linaryan  le 05-03-2012 à 10:37:35  (site)

Mon fils aime beaucoup ça

7. Lilaschouette  le 05-03-2012 à 10:42:17  (site)

Kikou Linaryan

Mon fils aussi!mdrrr

Bonne journée !

smiley_id176239smiley_id176239

édité le 05-03-2012 à 11:42:59

8. chef cuistot  le 09-04-2013 à 19:14:25  (site)

Oh la la j'adore! C'est tellement bon les crêpes.

9. Lilaschouette  le 10-04-2013 à 05:32:03  (site)

Kikou Barbara

Oui et c'est trop bon !!miamm

Bonne journée Bisous

 
 
 
posté le 16-06-2011 à 13:00:33

Roulées de Dinde Farcies

                 Haaaa !! mes gourmands voilà une petite recette toute simple mais appétissante !

 

 

 

 

Il vous faut :

Pour 4 Gourmands

 

* 4 escalopes de dinde ou de poulet suivant votre choix !

 

* 2 tranches de jambon

* 8 portions de vaches qui rit

* paprika sel et poivre

* des brochettes en bois  

 

* Un filet d'huile d'olive

* 2 oignons

* persil

* ,2 à 3 cà s de fond de volaille

 

Clic sur les images ! 

 

 

 

 

 

 

  Aplatissez les escalopes avec le rouleau à pâtisserie .

 

Découpez les tranches de jambon suivant les escalopes .

Déposez -les dessus .

Aplatissez les portions de vache qui rit en sachant qu'il en faut deux par escalopes .

 

Saupoudrez de paprika .

 

Roulez -les et piquez les avec une ou deux brochettes en bois . 

 

Epluchez , émincez les oignons que vous metterez dans une poèle avec l'huile d'olive jusqu'à qu'ils soient fondant .

 

Faîtes dorer les roulées .

 

Réservez- les à part  .

 

Ajoutez à l'huile d'olive et les oignons 2 à 3 c à soupe de fond de volaille .

Remuez jusqu'à que cela épaississe et ajoutez un peu d'eau .

 

Sel poivre et persil . 

 

Cuisson jusqu'à ce les escalopes soient cuites .

 

20 mn !

 

Et voilà un bon petit plat à déguster !

 

 

 

Je les ai servies avec des petits pois carottes et une poignée de coquillettes

 

 

 

 

Bonne dégustation ! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 
 
posté le 16-06-2011 à 11:52:30

Bonjour Amis Cuisinautes

 

Mes Gourmands !

J'espère que vous allez bien ?

Je suis en forme !

 

Ne vous inquiétez pas les recettes arrivent loll !

Je suis dans les fourneaux et là je me donnait une petite pause pour venir vous saluer !

 

Haaaa la sonnerie m'appelle

 

Faut que j'y ailles loll

je vous souhaite une très bonne journée et je vous dis à Bientôt !!!

 

 

 

 

 


 
 
posté le 13-06-2011 à 13:04:22

Cuisses de Poulet Rôties Sauce à l'Oseille

                             Bonjour les Cuisinautes !

 

J'espère que tout va bien pour vous ? malgré le temps assez maussade ...

Pour vous réchauffer , en ce jour je vous propose cette recette délicieuse ...

 

 

 

 

Pour 4 Gourmands

 

Il vous faut :

 

* 4 cuisses de poulet

* 1 oignon

* huile d'olive

* sel et poivre .

* 1 cube de volaille . 

 

Clic sur l'image ! 

 

 

 

 

 

 

Enlevez la peau des cuisses et rincez les à l'eau froide .

 

Les installez dans un plat badigonné d'un filet d'huile  d'olive et un petit verre d'eau.

Emincez l'oignon que vous ajouterez dans le plat et le cube écrasé .

Parsemez sur les cuisses .

Sel poivre .

 

Cuisson au four th 6/7 35 mn .

 

Pendant ce temps préparer la sauce avec ces ingrédients :

 

200 gr d'oseille

1 cuil à s de maÏzena

sel poivre

un petit verre de vin blanc

1 pincée d'ail en poudre .

Beurre 1 noisette

 

Dans une petite casserole ou une poèle faîtes fondre le beurre

Versez l'oseille et remuez .

sel poivre et ail .

Versez à cette sauce la maïzena et ajoutez le vin blanc tout en remuant .

 

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire .

 

Servir avec du riz et une courgette poèlée cuite à l'huile d'olive .

 

 

 

 

 

 

 

                              Passez un bon lundi de Pentecôte !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. Eric G. Delfosse  le 13-06-2011 à 12:42:15  (site)

Dis donc, c'est du bon et du diététique, ça !
Miam...

2. lafianceedusoleil  le 15-06-2011 à 20:20:53  (site)

kikou Lilas,
tu te lances dans la cuisine ma jolie, miam.
Toi et Eric vous faites la paire !
vous allez monter un resto.
Bonne soirée et grosse bise
Cricri

3. llysa  le 15-06-2011 à 20:38:52  (site)

hummm, quel délice ! bravo ma belle bonne soirée bisous

4. Eric G. Delfosse  le 15-06-2011 à 21:28:17  (site)

Snif ? Plus de recette aujourd'hui ?
A faim, le n'Éric !
Même pas la consolation d'avoir vu l'éclipse de lune : trop de nuages ce soir...

5. chef cuistot  le 09-04-2013 à 19:17:45  (site)

Plus habitué de voir les sauces à l'oseille avec du poisson, j'aime l'originalité de la servir avec du poulet.

6. Lilaschouette  le 10-04-2013 à 05:31:01  (site)

Kikou Barbara

Oui vrai que l'on sert cette sauce avec le poisson mais avec le poulet c'est un délice et cela change un peu !

Bonne journée
Bisous

 
 
 
posté le 12-06-2011 à 10:55:57

Pudding barre de Mars

 

 


 

 

J'ai trouvée cette recette chez Sofia dont voici le lien 

 

http://surmatable.over-blog.com/article-pudding-algerien-74881669.html 

 

Il vaut le détour !

 

Il vous faut :

 

* 3 petits pains au lait

ou

* 3 petits pains au chocolat

 

* 1/2 l de lait

* 3 càs de sucre en poudre

* 1 cà s de vanille

 

*  3 oeufs  

 

* 2 barres de Mars pour la déco!

 

Clic sur l'image ! 

 

 

 

Coupez les petits pains à l'aide d'un couteau que vous mettrez dans un moule en silicone ou un moule à cake beurré .

 

Mélanger le lait  le sucre et les oeufs que vous verserez sur les petits pains .

 

Au four 30mn .

 

A la sortie du four laissez le refroidir et pendant ce temps faîtes fondre au bain -marie les barres de Mars que vous décorerez le pudding !

 

 

 

Le déguster aussitôt ! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. Eric G. Delfosse  le 12-06-2011 à 18:41:51  (site)

Ça me fait effectivement un peu penser au "pudding" anglais ou au "bodding" bruxellois, ça... Miam...

2. llysa  le 15-06-2011 à 20:39:11  (site)

à tomber!!!!!

 
 
 
posté le 12-06-2011 à 10:33:30

Raviolis au Chocolat

 


 

 

Très facile à faire !

Un délice pour les petits et grands gourmands de chocolat !

 

Il me restait de la pâte feuilletée  ...

Donc j'ai rélisée cette recette !

 

 

Il vous faut :

 

1 pâte feuilletée

du nutella

1 jaune d'oeuf avec un peu de lait pour dorer .

 

Sucre glace

 

Clic sur l'image ! 

 

 

 

 

Découpez des rectangles dans la pâte

Y mettre le chocolat

Y dore à l'oeuf /lait battu

avec un pinceau .

 

Four 15 mn .

 

 

 

 

 

Et ensuite avec le sucre glace . 

 

 

 

Bonne dégustation ! 

 

 

 

 

 

 

 


 
 
posté le 12-06-2011 à 07:20:39

Bonjour les cuisinautes

 

 

 

Vous allez bien ?

Pour moi c'est la forme !

Il fait super beau !

 

Pour midi ,  

Je suis invitée chez ma fille qui adore aussi confectionner de bons petits plats .

Je vous souhaite de passer un ...

 

 

 

 

 

 

 

 


 
 
posté le 10-06-2011 à 23:57:18

Tourte Campagnarde au Camembert

 

 


 


 

 

Délicieuse et pleine de saveurs !

 

Il vous faut :

 

1 camembert

2 pâtes feuilletées

500 gr de pommes de terre

100 gr de jambon blanc

1 oignon  

2 cuillères à s de moutarde à l'ancienne

15 cl de crème liquide

 

1/2 bouquet de persil plat

1 jaune d'oeuf

sel , poivre .

 

 

 

 

 

 

 

 

Faîtes chauffer de l'eau dans une casserole avec un peu de sel.

Epluchez les pommes de terre  , coupez -les en rondelles .

Faîles cuire dans l'eau  bouillante 10mn .

 

 

Epluchez l'oignon et l'émincez .

Coupez le jambon en dés .

 

Mélangez dans un bol la crème , le persil ciselé , et la moutarde .

Sel , poivre .

 

Garnisez la pâte de quelques rondelles de pommes de terre , *puis les dés de jambon et des lamelles de camembert .

Nappez de moitié de la crème...

Renouvellez l'opération .... jusqu'à finition de tous les ingrédients .

 

Recouvrez de la 2ème pâte feuilletée .

 

Scellez les bords .

 

Faire une cheminée au centre et badigeonnez du jaune d'oeuf avec l'aide d'un pinceau .

 

Mettre au four 45 à 50 mn .th/6

 

 

 

 

 

Servir avec une salade verte .

 

Bonne dégustation !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. CuisineStyle  le 15-06-2011 à 14:12:00  (site)

J'adore!Roi
Carmen.

2. miassa  le 18-06-2011 à 18:01:24  (site)

j'ai adoré ta recette, je l'essayerai à coup sûre inchaALLAH
je souhaite une longue vie à ton blog et beaucoups de courage pour continuer
merci pour le partage!!

3. chef cuistot  le 09-04-2013 à 19:20:12  (site)

J'aime ce genre d'entrée, j'en fait mon repas d'ailleurs.

4. Lilaschouette  le 10-04-2013 à 05:26:40  (site)

Kikou Barbara !!

Quel plaisir de te relire et je vais te dire que c'est un repas du soir avec une salade verte lolll

Passe une agréable journée !!

Gros Bisous

 
 
 
posté le 09-06-2011 à 16:31:56

Salade aux Foies de Volailles

 


 

 

Pour 2 Gourmands

 

300  gr de foies de volailles

2 oeufs

Quelques feuilles de salades vertes

2 oignons

vinaigre blanc

eau

des croûtons aux fromages

Huile vinaigre de vin

Sel poivre

 

Préparez la vinaigrette :

4 càs d'huile

2càs de vinaigre

Sel poivre et mélangez le tout

 Au frais .

 

 

 

Clic sur l'image ! 

 

 

 

 

 

 

Dans une poèle , faîtes revenir les oignons jusqu'à qu'ils soient fondant.

 

Ajoutez la viande sur feu moyen .

 Réserver .

 

Dressez vos assiettes :

Quelques feuilles de salades . 

 

Faîtes bouillir de l'eau avec une pincée de sel et le vinaigre blanc .

 

Cassez un oeuf dans un bol puis le déposer délicatement dans l'eau bouillante en baisssant le feu .

1 à 2 mn de cuisson .

 

Sortir l'oeuf avec une écumoire et laissez l'oeuf s'égoutter.

 

De même avec le 2ème .

 

Le mettre au centre de l'assiette entouré de viande , d'oignons et de croûtons de pains aux fromages et parsemez d'herbes et versez la vinaigrette !

Voilà c'est prèt pour une bonne dégustation !

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 
 
posté le 09-06-2011 à 08:37:19

Bonjour les cuisinautes

 


 

 

J'espère que vous allez bien ?

 

 

Un moment de détente et reposant en vous souhaitant une très bonne journée....

 

 

 

 
 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. Eric G. Delfosse  le 11-06-2011 à 20:35:12  (site)

Belle planète, dans le clip : on se croirait dans mon univers...

Bonne soirée !

smiley_id172964

 
 
 
posté le 08-06-2011 à 12:42:08

Bouchées aux Surimis

 

 

 


 


 

 

Il vous faut :

 

100 gr de miettes de surimi saveur crabe .

ou

Bâtonnets de surimis que vous mixerez .

 

5 vaches qui rit

ou

portions de kiri .

 

Quelques brins de ciboulettes ciselées

1 jus de citron .

 

 

Clic sur l'image ! 

 

 

 

 

 

 

Mettre le tout dans un mixer et formez des boulettes !

 

Parsemez de graines de sésames et piquez chaques boulettes d'un cure dent

 

Hé voilà le tour est joué!

 

Mettre au frais 1h !

 

Bonne dégustation !

 

Clic sur l'image ! 

 

 

 

 

Si vous désirez en avoir plus il faut augmenter les doses ! 

 

 

 


Commentaires

 

1. llysa  le 08-06-2011 à 18:52:29

wouaw!!super ces petites bouchées!! il t'en reste encore???? bravo Lilas
gros bisou

2. Mimi   le 09-06-2011 à 19:55:40

Miam miam !! ca met plait ces petites bouchées , très jolies et surement très bonnes !

3. ema2  le 26-06-2011 à 16:40:25

Je suis toute émue en t'écrivant Lilas et me sens toute tristounette ce soir mais bon ça passera, lol !
Merci pour cette bonne recette. Je t'embrasse fort. Prends bien soin de toi ma Lilas.

4. Lilaschouette  le 03-07-2011 à 20:59:32  (site)

Merci énormément mes Amies de votre passage !!

smiley_id117175smiley_id117175
T'inquiète pas chére Ema je t'en referais quand tu reviendras !
Et toi aussi prends soin de toi !

smiley_id117175

5. melissa21  le 17-08-2011 à 20:44:27

j'ai eu la chance de gouter! c'est pas mal du tout!! Miam

 
 
 
posté le 08-06-2011 à 08:48:37

Bonjour Amis Cuisinautes

 

 

 

 

Héééééé ! oui il pleut !!! les températures ont baissées !

 

 

Comment allez -vous ce matin ?

 

Je vous souhaite une ... 

 

 

 

 

 

 

 

 


 
 
posté le 07-06-2011 à 14:45:10

Gâteau de Semoule à la Fleur d'Oranger

 


 

 

Ce gâteau de semoule est inspiré du "revani", dessert que l'on peut déguster en Grèce. Sa particularité est d'être généreusement imbibé de sirop après cuisson. Dans sa version, l'auteure de la recette humidifie son gâteau avec un sirop parfumé à la fleur d'oranger.  

 

J'ai eu cette recette par le Journal des femmes !

 

Je l'ai faît ce matin lolll

 

Un vrai délice et pleins de saveurs !

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 8 Gourmands !

 

4 oeufs

50 gr de sucre en poudre

1 pincée de canelle

80 ml de jus d'orange pressée

80gr de semoule fine de blé

80 gr d'amandes (moitié hâchée et moitié en poudre )

Quelques amandes entières pour le décor

 

Pour le sirop:

 

100 gr de sucre en poudre

200 ml d'eau 

2 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger

50 gr de miel

 

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et la cannelle .

Ajoutez le jus d'orange , la semoule puis les amandes .

 

Laisser reposer 15 mn .

 

Prechauffer votre four th 200°

 

Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel .

Incorporer en deux fois à la pâte en remuant délicatement .

 

 

Verser la préparation dans un moule beurré rond ou carré si possible avec charnière pour un démoulage plus facile .

 

Cuisson 20 mn .

 

Pendant ce temps , préparer le sirop en faisant chauffer doucement l'eau

en y ajoutant l'eau de fleur d'oranger le sucre et le miel  qui doivent se dissoudre complètement .

Laisser frémir 5 mn sans remuer .

Laisser tiédir .

 

Sortir le gâteau du four et laisser refroidir 10 mn .

(sans démouler)

avant de verser doucement le sirop en plusieurs fois pour bien l'imbiber .

 

Laisser complètement refroidir avant de le démouler .

 

Servir ce gâteau découpé en carré en le décorant d'amandes émondées .

 

J'en avais pas donc je l'ai décoré d'amandes effilées .

 

Il peut se faire la veille pour le lendemain car il est meilleur .

 

Içi pas eu le temps qu'il vieillisse lollll

 

 

Bonne dégustation ! 

 

 

 


Commentaires

 

1. Mimi   le 09-06-2011 à 19:56:56

Moi je ne suis pas fan de la semoule mais rien que pour l' arome de la fleur d oranger j y gouterai volontier !

2. melissa21  le 17-08-2011 à 20:45:19

ca donne envie à croquer!j'essaierai!!

 
 
 
 

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