Je vous propose aujourd'hui ce délicieux cake !
Qui vient de mon Amie Hido
Notre Amie Rachida du forum
Nous a proposée de tester les recettes D'Hido
pour participer au concours .
Voici son lien si vous voulez lui rendre visite !
http://atbokhlakom.over-blog.net/categorie-11951614.html
J'ai chosi cette recette et je peux vous dire qu'elle a eu un succès dans ma petite famille .
Se déguste chaud ou tiède avec une salade verte !
S'il vous en reste vous coupez en morceaux et le manger froid avec un petit apéritif !
Bon assez papotter loll je vous transmet la recette !
Il vous faut
250 gr de viande hâchée de boeuf
2 oignons
150 gr de farine
100 gr de gruyère râpée
20 cl de crême fraîche
3 oeufs
6 portions de vache qui rit
1 cà s de moutarde
1 sachet de levure chimique
persil sel et poivre .
Dans une poèle faîtes revenir les oignons hâchés dans un filet d'huile d'olive .
Ajoutez la viande hâchée .Saler légèrement .
Cuisson à peu prèt 10 mn
Ensuite mélanger à cette farce tous les ingrédients .
* SAUF LES PORTIONS DE VACHE QUI RIT *
Dans un moule à cake beurré .
Versez la moitié de ce mélange .
Installez les portions
Versez le reste .
Et voilà c'est tout simple comme on dit Bonjour ! loll
Cuisson au four th 6 45 mn !
Bonne dégustation !
Comment allez -vous ce matin ?
Les oiseaux gazouillent et le soleil est au rendez vous !
Voici votre petit déjeuner afin de bien commencer cette belle journée qui nous attends !
Je vous souhaite de passer une excellente journée !
Bisous !!!
Pour 4 gourmands
Il vous faut :
800 gr de dinde
1 filet d'huile d'olive
1/2 cuillère à soupe de sauce maÏzena brune
20 cl de vin rouge
1 gousse d'ail
2 oignons
125gr de lardons fumés
200gr de champignons
Epuchez les oignons et les émincez ainsi que la gousse d'ail.
Les faire revenir dans le filet d'huile d'olive dans une cocotte sur feux doux 10mn .
Pendant ce temps coupez en morceaux vos escalopes de dinde .
Dès que les oignons ail sont cuits ajoutez les lardons avec les morceaux de dinde .
Dès que la viande prends couleur ajoutez le vin rouge et la maÏzana .
Remuez le tout .
A part faites revenir les champignons dans une poèle ou mélanger directement dans la cocotte .
Servir avec des haricots vert
ou pâtes ou du riz .
1. Mimi le 09-06-2011 à 19:59:37
Comme le boeuf bourguignon on le cuisine avec le vin rouge moi je testerais bien de cuisiner la dinde avec le vin blanc !! Qu'en penses tu Lilas ?
2. Lilaschouette le 15-08-2011 à 13:37:26
Oui Mimi tu peux le cuisiner avec du vin blanc
Mais le titre de la recette ne s'appellera plus
de ce nom!
Bisous ma Puce!
Patits gâteaux qui sentent très bons sans être sortis du four !
Un petit délice en bouche !
Facile à faire et qui ne prends pas beaucoup de temps à les confectionner !
Il vous faut :
6 blancs d'oeufs
360 gr de noix de coco
180 gr de sucre
Préchauffer le four th6
Mélanger les blancs d'oeufs avec le sucre .
Ajoutez la noix de coco .
Mélanger le tout .
A l'aide d'une cuillère ou à la main faîtes des petites boules .
Placez les dans des moules en papier ou sur une feuille de cuisson .
Au four 15 mn .
Ne pas les oublier loll car les miens sont un peu bronzés lolllll
C'est une recette d'une Amie !
Bonne dégustation !
1. Mimi le 09-06-2011 à 20:00:16
Jamais gouté mais surement délicieux !
2. Délice le 09-07-2011 à 06:30:48 (site)
J'adore cette pâtisserie, merci pour la recette et bonne journée .
2. Mayga le 06-06-2011 à 09:14:05
Bravo Lilas, super bien fait ton blog.
Bisous
Mayga
3. Lilaschouette le 06-06-2011 à 10:03:24 (site)
Kikou Rachida !Merci à toi aussi passe une bonne journée
4. Lilaschouette le 06-06-2011 à 10:04:34 (site)
Kikou Mayga je suis ravie de ta visite et merci du compliment !Bonne journée...
Un vrai délice !!!
Fraîche et très légère !
1 courgette
1 oignon
20cl de crème fraîche épaisse
20cl de lait
125g de mozzarella
4 feuilles de gélatine
1cà s de persil frais
1 cà s de cerfeuil
1cà s de basilic
et 1 cà s de thym
une pincée d'ail en poudre
Mettre les feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide dans un bol .
Epluchez la courgette et rincez !
Coupez la en petits morceaux
Epluchez l'oignon et l'émincer .
Le total dans une poèle avec un filet d'huile d'olive .
Cuisson 10 mn .
Ensuite incorporez la mozzarella coupée en petits bouts .
Attendre qu'elle fonde .
Hors du feu ajoutez les herbes plus ail et les feuilles de gélatine égouttées .
Versez le lait et la crème fraîche . Saler poivrer .et passez le tout dans le mixeur .
Afin d'obtenir un mélange homogène .
Versez dans un moule ou petits moules comme je l'ai fais !
Au frais 5h !
C'est une recette que j'ai trouvée sur le net mais désolée je ne sais plus le lien car cela faisait longtemps que je l'avais !mais jamais fait et ce matin en trouvant dans mon livre culinaire secret j'ai trouvée cette recette et je l'ai confectionner !
Bonne dégustation !
1. llysa le 15-06-2011 à 20:41:00 (site)
trés belle présentation! c'est surement délicieux bravooooo!!!bisousss
Pour 4 à 6 gourmands
Préparation : prenez votre temps !
Cuisson : 35 mn à 40 mn
1 pâte brisée ou feuillétée .
2 oignons, un peu d'huile d'olive
150 à 200 gr de pain rassis
( la preuve qu'il ne faut plus rien jetter )
8 portions de vache qui rit
persil et sel et poivre
3 oeufs
20 cl de crème liquide
2 tranches de jambon de dinde
Gruyère râpée .
Etalez votre pâte brisée ou feuilletée dans un moule à tarte.
Allumez votre four th 6/7
Epluchez vos oignons et les mixer .
Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive 5 mn .
Faîtes fondre les portions de vache qui rit dans les oignons sur feu doux .
Dés qu'ils seront fondus éteignez le feu .
Faîtes tiédir la crème liquide dans une petite casserole et y
versez sur le pain coupé en petit morceaux .
Mettre les deux ensembles de préparation dans le bol à mixer et ajouter
tous les autres ingrédients .
* Sauf le gruyère râpée *
Mixer le tout quelques mn et surveiller l'assaisonnement
Versez le tout au fond de la pâte à tarte et parsemez de gruyère râpée
Mettre au four 35 mn à 40 mn
Servir chaud ou tiède avec une salade verte .
Bonne dégustation !
Miammm!
J'adore ce fruit et vous ?
J'ai été inspirée de le faire car Mon Amie Nesyla a proposée sur un forum de faire un concours de la plus belle photo autour des fraises .
http://recette-du-maghreb.superforum.fr/t2897-concours-de-la-meilleure-photo-du-mois-de-juin-2011
Depuis quelques jours ! je cherchais une recette original et belle pour la photo !
Et voilà!
Bien sùre vous voulez la recette loll où est je la tête ?
Il vous faut :
500 gr de fraises
125 gr de sucre en poudre
5 feuilles de gélatines
300 gr de crème fraîche liquide bien froide
Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide .
Pendant ce temps laver vos fraises et les équeuter .
Mixer les avec le sucre .
Prenez un peu de ce coulis et faites y chauffer dans une petite casserole en y ajoutant les feuilles de gélatines bien égouttées.
Ajoutez ce coulis au premier mélange et mélanger bien .
Montez la crème en chantilly au batteur et l'ajouter au coulis .
Remuer délicatement .
Y versez dans un moule .
Au frais 5 h !
C'est long je sais loll mais c'est si bon !
Bonne dégustation !
3. Lilaschouette le 05-06-2011 à 19:14:18 (site)
Merci Llysa et je peux te dire que cela été un franc succès avec ma petite famille !
et pour l'abonnement héééé bien je ne sais pas ! pas penser à cela ! je vais voir loll
4. hido le 05-06-2011 à 19:28:59
je te salue Lilas pour ton chef-d'oeuvre .
Bravo pour ton blog et pour les délices que je viens de noter , vas-y poste le plus possible de recette pour qu'on les essaye les mois prochains.
5. dlices le 05-06-2011 à 20:29:24 (site)
Toutes mes félicitations pour ton blog, je lui souhaite une longue vie!!!!
édité le 05-06-2011 à 22:30:10
édité le 05-06-2011 à 22:30:48
6. Lilaschouette le 06-06-2011 à 05:39:14 (site)
Kikou Hido quel plaisir de ta visite merci ! Oui je vais faire le max loll Bisous!
7. Lilaschouette le 06-06-2011 à 05:40:24 (site)
Kikou Délice quel plaisir de ta visite ! oui merci pour sa longue vie dont je l''espère !
8. Naouel le 06-06-2011 à 09:24:29 (site)
Quelle bel entremet, longue vie à ton blog p'tite chouette, il était temps!!!!!!!
9. krustycatie le 13-08-2011 à 11:35:08
Ma petite Lilaschouette,
excellente photo, j'espère que tu as gagné le concours de la plus belle photo. On peut le savoir ?
bisous
Ta Calimero
édité le 13-08-2011 à 13:35:40
J'adore les fleurs et vous ?
Je vous offre ce panier afin d'égayer votre fin de journée en espérant qu'elle fùt exellente pour vous ? Bisous !
Haaa !!! là c'est pour les gourmands qui adorent le chocolat et surtout la mousse !
En faisant mes courses à toute hâte j'ai achetée divers tablettes de chocolat !
lollll
Et bien sùre en faisant fondre la tablette je me suis pas aperçu que j'avais utilisé une tablette de chocolat aux noisettes !
Hé bien tampis je continue .....
250 gr de chocolat aux noisettes
6 oeufs
50 gr de beurre
2 sachets de sucre vanillé
1 pincée de sel
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux dans une casserole au bain -marie à feu doux .
avec un filet d'eau et le beurre coupé en morceaux et les sachets de sucre .
Hors du feu mettre ce mélange dans un saladier en y ajoutant les jaunes d'oeufs 1 à 1 .
Tout en remuant délicatement jusqu'à obtenir un mélange homogène .
Ensuite battre au batteur éléctrique les blancs en neige avec le sel .
Les incorporez au chocolat fondu .
Mettre au frais !
Clic sur l'image !
Comme vous voyez loll le croquant est remonter au dessus ce qui fait deux étages !
Bonne dégustation !
2. Lilaschouette le 05-06-2011 à 14:30:52 (site)
Le jour où tu viendras avec ta belle loll je t'en ferais une belle coupe !Merci de ta visite
3. Rachida le 05-06-2011 à 14:58:28 (site)
wow super, j'adore, merci pour ce délice
Félicitation et bonne continuation
4. Lilaschouette le 05-06-2011 à 15:01:13 (site)
Merci Rachida de tout coeur
6. Lilaschouette le 05-06-2011 à 19:15:05 (site)
Merci Llysa
Pour 4 Gourmands !
Il vous faut 125 gr de noix de coco en poudre
4 oeufs
1 boîte de lait concentré sucré de 400g
Le même volume en lait entier
2 sachets de sucre vanillée
20 morceaux de sucre et 3càs d'eau pour faire le caramel
Allumez votre four th 6/7
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes .
Battez les jaunes en omelette avec les sucres vanillés et le lait concentré .
Remplir la boîte vide de lait entier et versez dans la crème oeufs...
Mélanger .
Ajoutez la poudre de noix de coco et remuer .
Battre les blancs en neige avec du sel pour bien les faire monter .
Et les ajouter au mélange précédent en remuant délicatement .
Ensuite faîtes fondre les sucres avec l'eau afin d'avoir le caramel .
Si vous n'avez pas le temps prenez du caramel liquide que vous verserez
dans un moule de votre choix .
Ajoutez la crème .
Cuisson au four 30 mn .
Accompagner cette crème avec des quartiers de pommes roties au beurre .
Se déguste aussi bien tiède que froid !
Bonne dégustation !
1. Eric G. Delfosse le 05-06-2011 à 14:12:04 (site)
Comment, ça, pour QUATRE gourmands ?
Si ce sont des gourmands comme moi, rien qu'à deux, on se charge de nettoyer le plat, pas besoin d'être quatre !
2. llysa le 05-06-2011 à 18:30:57 (site)
bravo ma belle! je souhaite longue vie à ton blog! je vais faire un article sur mon blog nen donnant le lien de ton blog pour le faire connaitre!
bisoussssssss
3. Lilaschouette le 05-06-2011 à 19:10:19 (site)
Eric tu ne changeras pas ! gourmand!et merci pour ta visite !
4. Lilaschouette le 05-06-2011 à 19:11:34 (site)
Merci ma Belle Llysa de tout coeur
merci pour ta visite!
En espérant que vous allez bien ?
Souriez le soleil est là !
Je vais retournée aux fourneaux voir ce que je pourrais vous mijoter ...
A bientôt pour une ou plusieurs petites recettes !!!
1. Mimi21 le 04-06-2011 à 22:58:36 (site)
Coucou Mam !!
Joli Blog !! tu as fait du bon travail !!
Je te souhaite qu une chose ou peut etre deux loll :
Qu il dure dans le temps !
Et
Que quiconque lira tes recettes , qu' il
s' en souvienne à jamais !
Bon continuation !
bisous
2. Lilaschouette le 05-06-2011 à 10:40:03 (site)
Merci ma Puce ! et bonne journée ...
Pour les gourmands de chocolats !
Moules en papier
180 gr de chocolat à pâtisserie noir
150 gr de beurre
150 gr de sucre glace
160gr de pétales de mais
Faîtes fondre le chocolat cassé en morceaux au bain -marie sur feux doux avec le beurre coupé aussi en morceaux et 3 càc d'eau .
Si c'est trop épais rajouter légèrement un peu d'eau !
Quand l'ensemble sera bien fondu , ajoutez le sucre glace .
Versez le tout dans le saladier ou se trouve les pétales .
Remuez délicatement l'ensemble soit à la main ou à la cuillère en bois !
Si vous faîtes à la main vous pourrez ensuite vous lécher les doigts lollll
Remplir les moules .
Décorez à votre fantaisie !
Mettre au frais plus de trois heures ou plus !
ou
Faire la veille pour le lendemain !
Aux amateurs de chocolats !
Clic sur l'image pour la voir en plus grande !
Bonne dégustation !
Vous m'en direz des nouvelles !
Succulentes et légères !
Idéal pour un petit déjeuner express pour faire plaisir ....
ou pour le goûter
Faîtes en 30mn ! Hé oui vous lisez bien lolll
Dand une saladier
Mélangez 175 gr de farine avec un sachet de levure et une pincée de sel
plus 60 gr de sucre .
Battre à la fourchette un oeuf entier dont vous l'ajouterez à la pâte et ajoutez 150 gr de crème fraîche .
Remuez l'ensemble délicatement !
La pâte est molle c'est normal pas d'inquiétude !
A cette pâte vous pouvez l'aromatiser avec un peu d'eau de fleur d'oranger
ou
de zeste d'orange ou de citron
ou
de pépittes de chocolat
Mettre la pâte dans des petits moules en silicones
( à remplir qu'au 3/4)
Ils vont gonflés !
Pour le décor sucre en grains avant de les enfourner
Et les voiçi à la sortie du four !
Vue de dessus !
Clic sur l'image pour la voir en plus grande .
Sur les côtés afin de vous montrer l'épaisseur !
et à l'intérieur !
Une entrée toute simple à faire .
Très légère et rafraichîssante .
La faire le matin pour le soir ou la veille pour le lendemain .
Pour 4 gourmands !
Il vous faut 4 ramequins .
2 oeufs au durs
2 tranches de jambon de dinde ou jambon supérieur ...
Quelques brins d'estragon
1 tomate
1/2 l de gelée d'une préparation au madère
Cornichon
Préparez d'abord la gelée comme sur la notice .
Pendant le refroîdissement
Coupez des bandes dans le jambon à la hauteur de vos ramequins . ou
si vous désirez coupez les jambons en lanières ou en dès .
Entourez les ramequins de bandes de jambon .
Ajoutez un demi -oeuf et un quartier de tomate avec quelques brins
d'estragon pour donner un peu plus de goût .
Une petite rondelle du cornichon .
Versez la préparation de la gelée .
Sur un plat retournez vos oeufs sur quelques feuilles de salade verte .
et décorez à votre désir !
Clic sur l'image pour la voir en grandeur !
Je vous souhaite bonne création et bonne dégustation !
1. lafianceedusoleil le 03-06-2011 à 21:25:43 (site)
Bonsoir Lilas,
je te souhaite la bienvenue sur Vef, bonne continuation.
Es-tu la Lilas que je connais, tu me reconnaitras ma jolie.
Bon week end et gros bisou
Cliquez ici pour voir mon image
2. Eric G. Delfosse le 03-06-2011 à 21:33:23 (site)
B'jour, Dame Lilas...
Haaaa, les z'oeufs en gelée, que de souvenirs !
Des souvenirs d'atelier à Namur en plein mois de juin, où il faisait trente degrés bien sonnés, et où la gelée refusait de rester dure quand on la sortait du frigo pour continuer à le travailler, parce qu'il faisait trop chaud !
Bonne soirée, bonne nuit...
3. Lilaschouette le 03-06-2011 à 22:05:56 (site)
Bonsoir Ma Belle mdrrr je croyais le blog fermé et je m'attendais pas à recevoir des commentaires et de ta part quel plaisir ! cela me fait chaud au coeur !
Je te remercie ! et à bientôt de ta visite !
édité le 04-06-2011 à 00:12:56
4. Lilaschouette le 03-06-2011 à 22:12:16 (site)
Kikou Eric quel joie aussi de te lire ! hé bien quelle aventure avec ta gelée lolll
J'irais bientôt visiter ton site qui m'a l'air bien interressant !
Merci à toi aussi bonne nuit et à ta petite Dame !
Commentaires
1. missf9 le 07-06-2011 à 09:49:33
Sa dois etre super bon
2. Moket le 07-06-2011 à 11:20:40
Ah super! J'adore les cakes salés! Te refilerai ma recette, d'ailleurs. Je ferai, je te dirai. Merciiiiii!
3. ema2 le 24-08-2011 à 09:32:08 (site)
Bonjour Lilas !!! Mmmm j'avais loupé cette bonne recette ! A faire bientôt en plus ça doit être bon et facile à faire. Il fait légèrement moins chaud oui. Gros bisous et très belle journée à toi en espérant que tu ailles bien.
4. Lilaschouette le 24-08-2011 à 10:53:14 (site)
Kikou Ema tu peux le faire car il est très facile à faire et délicieux en plus
oui je vais très bien !merci
ouff vlà la pluie enfin on va respirer!
Bon après -midi
5. anticistrus le 27-08-2011 à 19:10:43 (site)
es ce que tu as essayé avec des restes de viandes