posté le 25-10-2011 à 09:49:10

Escalopes de Poulet sauce au Curry

 

Mes Amis Gourmands !!

 

Vous allez bien ? la forme pour bien commencer la journée ...

 

Devinez quoi !!

 

 

 

Alors je vais vous proposez un bon petit plat bien chaud !

 

 

 

Les expliquations seront en images pour cette recette ...

Toute simple et délicieuse ..

Comme je cuisine cette viande elle est tendre !

miammm

je salive !!!

 

 

Il vous faut:

 

*  4 escalopes  de poulet 

* crème fraîche

* crème liquide

* Curry  

* sel et poivre

*1 oignon  et huile d'olive

 

Epluchez l'oignon et l'émincer et le faire blondir dans une poèle

avec de l'huile d'olive durant 8 mn sur feu doux .

 

Ensuite installez les escalopes de poulet sur les oignons et les blanchir de chaque côté. 

 

 

 

Retirez les escalopes et réserver .

 

Mettre de la crème fraîche 

Si cela fait trop épais ajoutez un peu d''eau .

 

Ensuite salez , poivrez et ajoutez la poudre de curry .

Bien mélangez !

 

 

 

Remettre les escalopes de poulet à cette sauce et laissez mijoter plus

d' 1/2 h  

 

La viande sera très tendre !

Si la sauce disparaît un peu ajoutez soit un peu d'eau ou de la crème liquide

 

 

 

 

A cette recette vous pouvez ajoutez des champignons !

Mais ce jour là j'en avais pas et je n'allais pas courir après loll

 

Pour ce jour j'ai servi avec des bouquets de chou-fleur !

Mais vous pouvez servir aussi avec du riz .

 

 

 

Je vous souhaite une belle journée !

 

Bisousssssssssssss

 

Et n'oubliez pas !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. hido  le 25-10-2011 à 15:41:53

Chez nous aussi , il pleut et tes escalopes me font de l'oeuil !
merci pour ce beau partage , LILAS !

2. Lilaschouette  le 25-10-2011 à 17:07:49

Kikou Hido

C'est triste la pluie ! ça pas arrèter de tomber depuis le début de la soirée d'hier !

Oui j'adore les escalopes de poulet au curry ! c'est trop bon !

Bonne fin de journée ma Hido !

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3. Eric G. Delfosse  le 25-10-2011 à 22:27:13  (site)

Le riz et les chçux fleurs, ça me va très bien.
Miam...

4. Lilaschouette  le 25-10-2011 à 22:30:00

Kikou Eric contente que le chou fleur tu aimes loll !
Pas couché à cette heure là ?
Bonne nuit et dors bien !
A demain

smiley_id176239

5. oummouncifrayan  le 26-10-2011 à 07:57:13  (site)

moi aussi je prends cette assiette!!! c'est le genre de plats que j'adoooreeeee

6. Lilaschouette  le 26-10-2011 à 08:03:17

Kikou Oum
Bon appétit et rends l'assiette à l'occasion mdrrrr
Bonne journée ...

smiley_id176239

 
 
 
posté le 24-10-2011 à 20:07:38

Tajine de Poivrons au Poulet

 

 

Mes Amis gourmands !

 

J'espère que vous avez passer une très bonne journée ?

 

Vous allez bien ?

Vous avez une petite faim ?

 

Je viens vous proposez une recette sublime , délicieuse ...

 

Qui me vient du blog de Oum dont sa recette me faisait de l'oeil !

Du coup je l'ai  réalisée ...

 

 http://surmatable.over-blog.com/article-delicieux-tajine-de-poivrons-au-poulet-86890350-comments.html#anchorComment

 

Car chez nous ! nous adorons tous les ingrédients dans cette recette .

 

Je remercie beaucoup à Oum pour sa délicieuse recette .

 

Bisous!!!!!

 

 

 

Pour 4 Gourmands !

 

Quoi que chez nous c'était pour 3 loll et pas eu assez tellement que c'était bon !!

 

 

Il vous faut :

 

* 2 oignons

* 2 poivrons dont un rouge et un vert

* 2 beaux blancs de poulet

* 4 càs d'huile d'olive

* origan

* 10 cl de coulis de tomate

* 10 cl d'eau

* sel et poivre .

 

 

Coupez les oignons en émincés .

Les faire blondir dans l'huile d'olive . 

 

 

 

Coupez les poivrons en julienne .

 

 

Et les ajoutez aux oignons tout en remuant et faîtes cuire 

15 mn sur feu doux . 

 

 

 

Coupez le poulet en lanières .

 

 

 

Incorporez le poulet dans la cocotte ou autre....

 

 En y ajoutant l'eau et le coulis de tomate , l'origan , 

le sel et poivre .

Remuez le tout et laissez cuire 15 mn ou plus selon votre goût .

 

 

Servez dans un plat !

 

 

 

Ou individuellement comme chez moi dont j'ai ajoutée

du riz dont cela fait un beau mariage .

 

 

 

Bonne dégustation si vous réalisez ce délicieux repas !

 

Je vous souhaite une bonne soirée ....

 

Bisoussssssssssssssssssssssss 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. la piote du lundi  le 24-10-2011 à 20:19:05  (site)

bonsoir lili et felicitation pour la foto du jour sur vef
ta recette me donne envie humm avec du poivrons j adore je vais la faire surement cette semaine merci bcp
douce nuit a toi bisouxxx de moi merci

2. Lilaschouette  le 24-10-2011 à 20:32:44

Kikou Piote du lundi

Hooo tu peux la faire cette recette et tu me le rediras !! c'est un pur régal !!
Si tu l'as fais essaie de prendre ton plat en photo je te mettrais dans les honneurs ...

Merci pour le compliment de la photo du jour

Bonne nuit à toi aussi mais déjà bonne soirée !!

smiley_id176239

3. lafianceedusoleil  le 24-10-2011 à 21:51:13  (site)

bonsoir ma petite Lilas,
hum comme ça sent bon. Je vais demander à Eric qu'il me fasse cette recette. Je sens que je vais aimer.
Merci ma petite Lilas.
Douce fin de soirée. Je t'embrasse

http://www.hebergeur-images.fr/image-1367910048.html

4. Lilaschouette  le 24-10-2011 à 21:57:57

Kikou Ma Cricri

Demande lui car vous allez vous régaler !!

Bonne soirée à toi aussi et gros
smiley_id176239smiley_id176239

5. oummouncifrayan  le 24-10-2011 à 22:18:41  (site)

je te remercie de ta confiance! et bravo pour ta réalisation lili..je noterai ton lien et photo, bisous

6. Lilaschouette  le 25-10-2011 à 09:17:15

Kikou Oum je m'en doutais que ta recette allait me plaire vu que j'aime les ingrédients qui s'y trouvent !
Merci encore et passe une belle journée!

smiley_id176239

 
 
 
posté le 24-10-2011 à 08:25:56

Rôti de Porc à la Moutarde

 

Pour une nouvelle recette mes Amis Gourmands !

 

 J'espère que vous avez passer un week-end agréable ?

Et que vous allez bien ?

 

 

Je vous propose un ..

 

 

Il vous faut pour 6 Gourmands

 

* 1 kg 400 de rôti de porc

* 1 gros oignon

* 1/ 4 de l de vin blanc sec

* Moutarde de Dijon 

* 15 cl de bouillon de boeuf

* 4 càs de crème fraîche

2 càs de maïzena  

* sel et poivre .

 

Allumez le four th 7 . 

 

Badigonnez le rôti de moutarde de Dijon .

 

 

 

 

 

Pelez et émincez l'oignon .

 

Disposez le rôti dans un plat allant au four .

 

Versez le vin blanc et le bouillon .

Disposez autour du rôti les émincés d'oignons .

 

 

 

Cuisson 1h .

 

Arrosez le plus souvent possible . 

 

Salez poivrez en fin de cuisson . 

 

Vous pouvez servir avec des pommes de terre cuites à la vapeur et avant la fin de la cuisson du rôti les disposez autour  afin qu'elles s'imprègnent du gôut de la sauce .

 

 

 

 

 

Avant de servir prenez la sauce  du rôti en y ajoutant 2 càs de maïzena

et de 4 càs de crème fraîche .

 

Remuez l'ensemble sur feu doux dans une casserole .

 

Déguster chaud et servir avec quelques feuilles de salade verte .

 

 

 

 

 

 

Bonne dégustion ! 

 

 

Je vous souhaite une très bonne journée .....

 

 

Bisoussssssssssssssss 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. lafianceedusoleil  le 24-10-2011 à 21:52:54  (site)

kikou Lilas,
excellente recette et facile à faire, merci ma jolie.
Kiss

smiley_id118669

2. Lilaschouette  le 24-10-2011 à 22:13:00

Kikou Cricri oui très facile et excellente !
Le soir ils nous en restaient encore trois belles tranches dont j'ai fait une mayo maiso afin de manger la viande froide avec une salade verte !!!

Bonneeeeeeeeee nuittttttt Bisous !!!!

 
 
 
posté le 23-10-2011 à 18:58:25

Bonsoir j'ai été taguée !

        

 

 

Mes Amis Gourmands !!

 

J'ai eu une superbe nouvelle par l'un d'entre vous loll!

 

J'ai été taguée par mon Amie Cricri !

 

Dont je vous mets le lien de son blog qui est génial !!

Allez faire un petit tour cela vaut le détour !!

 

 http://lafianceedusoleil.vefblog.net/

 

Merci à toi Ma Chère Cricri d'avoir pensée à moi !

 

Bisousssssssssssss

 

 Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4eme phrase ?

 

Une vague surgit à quelques mètres devant lui.

 

Quel bruit entendez-vous à part celui de votre ordinateur ? 

 

La télévision !

 

 Quand êtes-vous sorti la dernière fois, qu'avez-vous fait ?

 

Ce matin ! aller acheter mon pain .

 

 Quand avez-vous ri la dernière fois ?

 

Il y'a 1/2 h !mdrrrr

 

 Qu'y a t'il sur les murs de la pièce où vous êtes ?

   


 

                                        des éventails et mon                                  calendrier et ma photo !

 

Si vous deveniez millionnaire dans la nuit, quelle est la première chose que vous achèteriez ?

 


 

                   Faire une virée et ensuite je verrais ...

 

Quel est le dernier film que vous avez vu ?

 


 

 Je ne connais pas le titre mais il était bien et je faisais mon repassage !

 

Avez-vous vu quelque chose d'étrange aujourd'hui ?

 


 


 

 Non rien de particulier !

 

Quel serait le prénom de votre enfant si c'était un garçon ?

 


 

J'ai déjà un garçon qui s'appelle Thomas !

 

Et si c'était une fille ?

 

 

J'en ai deux ! Mélanie et Mélissa !

 

Avez-vous déjà pensé vivre à l'étranger ?

 


 

Non ! je suis bien chez moi en France !

 

Si vous pouviez changer quelque chose dans le monde en dehors de la culpabilité et la politique, que changeriez-vous ?

 

 

Houlààààààà il y'aurais du boulot à faire mdrrr

 

Que voudriez-vous que Dieu vous dises lorsque vous franchirez les portes du Paradis ? 

 

 Je vous le dirais quand je le verrais lolll

 

Quelles sont les 5 personnes qui doivent prendre le relais sur leur blog ?

 

 

 

                       * Ema * Linda * Oum * * Naouèl * Gaèlle

 

 Je vais les prévenir !!!lollll 

 

                             

 

Bonne fin de journée et bon début de soirée .....

 

Bisousssssssssssssss 

 

 

 

 

 

 

  

    

 

                    

  

 

 


Commentaires

 

1. lafianceedusoleil  le 23-10-2011 à 20:01:08  (site)

bonsoir ma petite Lilas adorée,
merci pour ta participation.
Tu es adorable.
Bonne fin de soirée.
Eric est entrain de préparer la cuisine. Nous allons diner.
Bisou

http://www.hebergeur-images.fr/image-1162834184.html

2. Lilaschouette  le 23-10-2011 à 20:15:19  (site)

Kikou Ma Cricri en vous souhaitant un bon appétit! je vais faire de même aussi aller à table !! j'ai faimmmmmmmmm mdrrrr!

A bientôt !!! bonne soirée !!

smiley_id176239

3. ema2  le 23-10-2011 à 20:30:26  (site)

Bonsoir Lilas, ah il est sympa ce tag, merci d'avoir pensé à moi tu sais.
Tu sais je pense souvent à toi quand je fais la cuisine. Là j'ai refait des caramels au chocolat (as - tu vu la recette chez moi ?) et demain matin je vais faire des petits sachets que je vais offrir à mon entourage. Sinon, jai fait une tarte au citron meringué aussi et du poulet à la provençale. Miam. Bisous Lilas et très belle soirée à toi.

4. Lilaschouette  le 23-10-2011 à 21:29:26  (site)

Kikou Ma belle Ema

Moi aussi je pense très souvent à toi ! je dirais même chaque jour puisque je te lis chaque jour et je t'imagine ...
Super tes bons petits plats miamm du poulet provençale et une tarte au citron !!je salive !!!
Bien heureuse que cela te fasse plaisir ke je t'ai taguée ...

Bonne soirée... A demain !!!!

smiley_id117175

5. oum mouncifrayan  le 23-10-2011 à 21:58:05  (site)

merci lilas de m'avoir choisie!
je posterai ça dès possible!

6. Lilaschouette  le 24-10-2011 à 00:16:59  (site)

Kikou Oum

Pas de quoi ! je pense tout le temps à toi et à ton blog dont tu réalises de très bonnes recettes ..

Bonne nuit ...

smiley_id176239

7. Naouel  le 24-10-2011 à 10:25:57  (site)

Merci lilas pour le clin d'oeil, bises

8. Lilaschouette  le 24-10-2011 à 10:40:16

Kikou Naouel

Hooo mais pas de quoi ma Chère c'est avec plaisir ! Bonne continuation sur ton blog qui est super aussi!
Passe une bonne journée

smiley_id176239

 
 
 
posté le 23-10-2011 à 18:29:23

Truffes au Chocolat Blanc et Noix de Coco

 

 


 

 

 

Miammmm

 

J'ai trouvée cette recette chez Linda dont voici le lien si vous désirez

y faire un tour car il vaut le détour !

On y trouve toujours quelque chose à se mettre sous la dent !

 

Merci Linda pour cette délicieuse recette ! 

 

lolllllll

 

http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/article-truffes-au-chocolat-blanc-et-noix-de-coco-86942661.html 

 

Alors voici la recette !!

Un vrai pur bonheur !!!!

 

 

 

 

 

Pour 20 truffes

 

Il vous faut :

 

* 200 gr de chocolat blanc

* 10 cl de crème fraîche

* 25 gr de beurre

* 1 pincée de cannelle

* 1/2 cà c d'eau de fleur d'oranger

* 50 gr de noix de coco

* noix de coco grillé

 

Chauffer la crème fraîche  et le beurre dans une casserole 

sans faire bouillir . 

Ajoutez la cannelle , l'eau de fleur d'oranger et les 50 gr de noix de coco .

 

Râpez le chocolat dans un saladier et versez la préparation précédente .

Mélangez et filmez .

 

4 h au frais !

 

A l'aide d'une cuillère prélevez et formez des boules dont vous les roulerez

dans la noix de coco grillée

 

Les Truffes se conservent 48 h dans une boîte ..

 

Lolllllllll ici pas eu le temps de les conserver et j'en refais en ce jour !!!

 

Bonne dégustation !!!

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 


 

 


Commentaires

 

1. linda de la cuisine de mes racines  le 23-10-2011 à 21:44:09

elles sont magnifique je suis contente que la recette te plaise moi aussi je les adopte à faire pour les fêtes de fin d'année j'ai d'autre variantes à venir incha-allah bisou

2. Lilaschouette  le 24-10-2011 à 00:15:25  (site)

Kikou Linda ! je suis impatiente de voir tes variantes car mes petits hommes ont adorés et si je les écoutent faudrait en refaire tous les jours lollll et merci du compliment ...

Passe une bonne nuit !

smiley_id176239

3. lafianceedusoleil  le 24-10-2011 à 07:34:17  (site)

bonjour ma petite Lilas,
encore la photo du jour ma belle, tu fais fort ! toutes mes félicitations.
Je te souhaite un bon début de semaine.
Je t'embrasse

http://www.hebergeur-images.fr/image-629940014.html

4. Lilaschouette  le 24-10-2011 à 08:25:05  (site)

Kikou Ma Cricri

Géniallllllll et merci !!!!

Je te souhaite une belle semaine ....

smiley_id176239smiley_id176239

5. anaflore  le 24-10-2011 à 20:43:23  (site)

bravo pour la photo

6. Lilaschouette  le 24-10-2011 à 20:57:56

Kikou Anaflore merci !!!!

Passe une bonne soirée !

smiley_id176239

 
 
 
posté le 23-10-2011 à 08:43:36

Gâteau Brioché aux Noix

                             Bien voilà ma recette dont il ne fallait pas jeter les

         restants du contour des tranches de brioche ...

 

 

                                    Alors il vous faut :

 

                  Le restant des tranches de brioche concernant la recette ..

 

                           

                             

 

 

* 3 oeufs

* 125 gr  du sucre

* 1 sachet de sucre vanillé

 * 1 verre de lait

* 200 gr de noix en poudre *

 

Pour avoir la poudre de noix rien de plus simple dès que vous avez décortiquez les noix ! les passer au mixer .

 

Mettre les morceaux du contour de la brioche dans un saladier .

Versez dessus le sachet de vanille et ensuite le sucre .

Faîtes chauffer le lait et y verser sur la brioche .

 

Cassez les oeufs et remuez le tout  avec la poudre de noix .

 

Versez cette mixture dans un plat beurré allant au four chaud th 6 durant 35 mn de cuisson .

 

Démoulez quand il sera refroidi .

 

Vous pouvez servir en tranche avec une petite crème anglaise .

 

 

 

Servir tiède !

Bonne dégustation !

 

C'est simple mais très bon et pas de gâchis dans mon

Auberge!

lollll

 

Bonne journée !!!

Bisousssssssssssssssss 

 

Ps : même si les noix ne sont pas bien mixées ne vous inquiétez pas car cela donne un côté croquant avec le gâteau brioché moelleux . 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. ema2  le 23-10-2011 à 10:52:52  (site)

Bonjour Lilas, quelle bonne idée de garder les chutes de brioches et de faire une aussi bonne recette ! Miam ! Ce doit être bien bon. Par contre moi l'ananas j'en raffole pas de trop.
Je te souhaite un très bon dimanche, gros bisous Lilas !

2. Lilaschouette  le 23-10-2011 à 12:16:02  (site)

Kikou Ema loll moi non plus je ne cours pas après l'ananas mais ici il en faut pour tout les goûts !

Oui j'ai trouvée cette idée super et je peux te dire qu'il y'en a déjà plus !
Tom s'est régalé !!

Passe toi aussi merci un bon dimanche !

smiley_id176239

3. lafianceedusoleil  le 23-10-2011 à 12:21:51  (site)

bonjour ma petite Lilas,
j'espère que tu es complétement rétablie. Nous, ça va. Il fait soleil.
Je t'ai taguée ma jolie.
Très bonne journée en famille.
Je t'embrasse très fort

4. Lilaschouette  le 23-10-2011 à 12:25:05  (site)

Kikou Ma Cricri

Houlààà que j'aille voir cela chez toi !!

Oui je suis en pleine forme en ce moment et pourvu que cela dure !!

Et toi tu vas bien ?

Ici aussi super soleil et il fait très bon !

Passe avec Eric un bon dimanche

smiley_id176239smiley_id176239

5. hido  le 23-10-2011 à 12:55:38

bravo Lilas , c'est délicieux , et ça marche bien avec la saison !
bisous !

6. Lilaschouette  le 23-10-2011 à 13:50:11  (site)

Kikou Hido oui une recette automnale
smiley_id176239

 
 
 
posté le 23-10-2011 à 08:32:06

Croûtes à l'Ananas

 

 

Mes Amis Gourmands !!!

 

J'espère que tout va bien pour vous ?

 

Je viens vous proposez une recette original  et délicieuse !!

 

Vu qu'il fait froid ! c'est un dessert idéal pour la saison !

 

 

 

 

Pour 6 personnes

 

* un sachet de brioche en tranche

* 1 boîte d'ananas en rondelle

* 100 gr de beurre

* 150 gr de marmelade d'abricots

* 1,5 dl du jus de la boîte d'ananas  

* 2 c à s de rhum (facultatif)

 

 

 

 

 

Dans une casserole , faîtes chauffer doucement la marmelade d'abricot , le jus d'ananas et le rhum .

 

Dans les tranches de brioches carrés , avec un emporte pièce rond faîtes des ronds .

Les faire blondir à la poèle dans le beurre de chaque côté .

Coupez les ronds en deux ainsi que les ananas .

Tenir au chaud jusqu'au moment de servir .

ou

Arroser de la sauce les croûtons et mettre au frais 2h !

 

C'est délicieux ! 

 

Décorez comme bon vous semble les assiettes et servez la sauce chaude .

 

 

 

Tout simple mais un vrai délice qui change un peu dans nos assiettes .

 

 

Le contour des brioches ne jetez absolument pas !

loll

j'en ai fait un gâteau brioché aux noix !!

La recette arrive!!!!

 

Bonne dégustation !!

 

Bon matin mes Amis Gourmands !

 

Bisousssssssssss 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. hido  le 23-10-2011 à 12:57:27

trés gourmande cette idée ,un régal !

2. Lilaschouette  le 23-10-2011 à 13:48:23  (site)

Kikou Hido merci oui c'est original lolll
Passe un bel après-midi Bisous smiley_id176239

 
 
 
posté le 22-10-2011 à 13:25:55

Cake Glacée

 

 

 

 

Mes Amis gourmands !!!

 

Ca boom? la forme ?

 

Vous désirez une recette lolll?

 

En voilà une que je vous propose !

 

 

 

 

Pour 4 Gourmands !

 

Il vous faut :

 

* 120 gr de farine

* 40 gr de maïzena

* 125 gr de sucre en poudre

* le zeste d'un citron

* 1/2 verre d'huile

* 1/2 verre de lait

* 3 oeufs

* 1 sachet de levure

 

Pour le glaçage

 

* 1 pot de marmelade d'abricots

* 250 gr de sucre glace

* 1 dl d'eau

* 2 cà s de rhum

 

 

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment .

Ajoutez les zeste de citron , le lait et l'huile .

Remuez !

Ajoutez la farine tamisée et la levure et la maïzena .

 Remuez.

 

Versez cette préparation dans un moule en silicone ou autre....

 

Laissez cuire au four chaud th 6 durant 40 mn .

Voir avec un cure- dent s'il est cuit !

 

Attendre complètement que le gateau refroidisse !

 

 

 

Préparation du glaçage.

 

Passez la marmelade dans une casserole et faîtes chauffer sans faire bouillir .

 

Enduisez - en le gâteau froid en plusieurs fois .

 

 

 

 

 

Faîtes fondre le sucre glace avec l'eau sans laisser bouillir , ajoutez le rhum .

 

Versez sur le gâteau , laissez prendre et remettez une deuxième couche .

 

 

Et voilà cela donne ceci !

 

 

 

 

 

Bonne dégustation !!!

 

 

Je vous souhaite une très belle journée malgré le temps grisailloux !!

 

 

Bisousssssssssssss 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. la nonna  le 13-07-2012 à 12:54:05  (site)

il me plait ce gateau ,bisous

 
 
 
posté le 21-10-2011 à 18:23:31

Sauté de Porc aux Olives

 

 

 J'espère que tout le monde va bien ?

 

Quoi de neuf par chez vous ?

 

Le soleil est là quel plaisir !

 

Je viens vous proposer une super recette !

 

Un délicieux

 

 

 


 

 

Je vous mets les ingrédients comme moi je l'ai fait !

 

 Pour 4 gourmands 

 

 

* 1 kg de sauté de porc  

* 2 gros oignons

* huile d'olive

* 2 cà s de farine  

* 1/4 de l de vin blanc

 * 1 cube de volaille 

 * persil 

* estragon

* ciboulette

* 200 gr ou plus d'olives vertes

* sel et poivre

 

 

 

 

Dans une cocotte en fonte faîtes revenir vos oignons émincés

dans un peu d'huile d'olive .

 Cuisson 5 mn .

 

Mettez la viande dans un sac en plastique avec la farine .

Fermez et secouez- le afin que la viande s'imprègne de la farine .

 

Mettre le tout dans la cocotte et faîtes cuire de chaque côtés durant 2mn .

 

De là ajoutez le vin blanc et le bouillon de cube de volaille .

 

Remuez l'ensemble .

 

Sel poivre .

 

Ajoutez du vin blanc si nécessaire ou un peu d'eau .

 

Faîtes cuire à feu doux 1h .

 

La viande va devenir très tendre .

 

Ajoutez les olives et les herbes .

 

10 mn encore de cuisson .

 

 

 

 

Servir avec du riz ou autres .

 

 

Cette recette convient parfaitement  pour le veau ou la dinde . 

 

Bonne dégustation !

 

 

Bonne fin de journée mes Gourmands ! 

 

Bisoussssssssssssss 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. anaflore  le 21-10-2011 à 20:10:47  (site)

bonne idée pour ce wk belle soirée

2. Eric G. Delfosse  le 22-10-2011 à 10:23:54  (site)

Cuire longtemps à feu doux : le secret des bonnes viandes bien tendres !
Tu as déjà entendu parler de la recette du gigot d'agneau de sept heures ? Hé oui, sept heures de cuisson, à cent-vingt degrés maximum. Mais après ça, on le coupe à la cuillère ! Et je ne dis pas ça pour plaisanter : j'ai un jour préparé de la sorte un gigot pour un petit banquet lors d'une fête de Pâques, et l'hôtesse a été stupéfaite de voir que l'on pouvait réellement couper la viande avec une cuillère à soupe !

3. Lilaschouette  le 22-10-2011 à 10:58:47

Kikou Aneflore !

Miammm tu vas te régaler et si tu le prends en photo ton plat envoie moi le et je te mettrais à l'honneur !

Bonne journée ...

smiley_id176239

4. Lilaschouette  le 22-10-2011 à 11:00:44

Kikou Eric

Oui oui j'en ai déjà entendu parler et même lu la recette mais je n'ai jamais eu l'occase de le faire cuire comme cela ! surtout que j'adore cela !!miamm du gigot !!!!

Bonne journée !!!

smiley_id176239

 
 
 
posté le 20-10-2011 à 09:48:37

Brochet cuit aux Herbes et Sauce au Beurre Blanc

 

 

Mes Amis Gourmands !

 

Comment allez vous ?

 

Haa quelle joie de revoir le soleil ! et cela jusqu'à dimanche !

 

Ici ! chez moi nous n'attendons pas le vendredi pour manger

du poisson vu que  j'adore cela !

 

Alors je vous propose ...

 

 

 

 

Citronné

 

 

Un beau petit brochet que le Mari de Mon Ami Flo nous a offert

après l'avoir pêché !

 

Je peux vous dire que je me suis régalée !!

 

Miamm !!!

 

Moi qui adore le poisson ....

 

 

Okiiiiiii !

Je vous offre ma recette  !

 

Mais comme je lai fait au pif suivant mon envie cela ne sera peut-être pas très clair !

 

Aie !!!

 

Alors voici déjà la bête lolll

 

 

 

Qui a été cuit dans un plat en terre .

 

Alors j'ai mis comme pour faire un court -bouillon

 

* 4 échalottes  

 

* 1 bouquet garni

 

* 1/4  de l de vin blanc 

* sel et poivre

 

* et un peu d'eau

 

Passer au four chaud th 6/7

 

Cuisson 35mn .

 

Pour la sauce :

 

J'ai pris 1/2 jus de citron que j'ai mis dans une casserole

avec le court bouillon que m'a laisser le brochet !

 

 

mdrrrr 

 

Ensuite j'ai mis 125 gr de beurre et deux jaunes d'oeufs battus .

 

Sel et poivre

Cuisson sur feu doux tout en fouettant durant bien 15 mn .

 

Dés que la sauce nappe vous pouvez ajouter de la crème fraiche .

 

 

Voilà je l'ai fait comme cela !

 

Vous servez avec des pommes de terres vapeur ! 

 

 

 

Autrement voici comme le dressage de mes assiettes

 

 

 

 

Je vous souhaite de passer une très bonne journée ....

 

 

Bisousssssssssssssss 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. hido  le 20-10-2011 à 10:10:30

Et voilà , le fameux brochet ,il est splendid , et ta façon de cuisson me plait beaucoup ....hummmmmmmmm , je sens l'odeur !!!!!!! wooooooooow !!!!
Bravooooo Lilas ! biz

2. Lilaschouette  le 20-10-2011 à 10:25:29  (site)

Merci...Hido
Que la cuisson te plaise !
J'ai redemander le mème en couleur pour la prochaine pêche lolll

Bonne journée ...
smiley_id176239

3. la piote du jeudi  le 20-10-2011 à 11:42:40  (site)

bonjour lili hummmmmm du brochet
dans mon departement de l aube dans le 10 ce midi mes garçons vont manger du rekin et oui speciale semaine du gout mardi ils ont euent droit au kangourou et lundi canard a l orange
bonne journee et peu etre a bientot bisouxxx de moi

4. lapopottedenani  le 20-10-2011 à 12:50:13  (site)

super bien cuisiné ton brochet, bravo.

5. Lilaschouette  le 20-10-2011 à 14:40:24

Kikou La Piote du Jeudi

Bienvenue à mon Auberge !
Miamm ce que tes garçons goûtent ! c'est super ! je ne connais pas ton site donc je vais y aller faire un tour ...

Bon après-midi

smiley_id176239

6. Lilaschouette  le 20-10-2011 à 14:41:21

Kikou Nani et je te remercie pour ton compliment !
Passe un bel après-midi

smiley_id176239

7. Christelle79  le 20-10-2011 à 21:42:21  (site)

Ohlala du brochet au beurre blanc, j'adore et que de souvenirs, j'en mangeais souvent étant petite ^ - ^ Belle soirée Bisous

8. Lilaschouette  le 21-10-2011 à 17:39:22

Kikou Christelle

Même en étant plus grande loll tu peux en manger ... oui à moi aussi cela me rapelle des souvenirs...

Belle fin de journée ...

smiley_id176239

9. Eric G. Delfosse  le 22-10-2011 à 10:17:13  (site)

Pas trop de petites arêtes, dans le brochet ?
Quoi qu'il en soit : MIAM !

10. Lilaschouette  le 22-10-2011 à 10:56:13

Kikou Eric !!! ha te revoilà !!!la faim a fait appelle lolll

A l'intérieur c'est une arrète centrale et si tu ou vous ne voulez pas en avoir mettre des herbes dans le ventre et cela tue les arètes
C'est une idée de mon Amie Flo qui fait cela !

Bonne journée ....

smiley_id176239

 
 
 
posté le 19-10-2011 à 18:33:15

Filet d'Aiglefin au Citron

 

Me revoilà en ce jour avec une nouvelle recette qui j'espère vous plairas !

Du moins pour ceux ou celles qui aiment le poisson !

 

Je vous propose un ....

 

 

 

Savoureux et rapide à faire ! 

 

 Pour 4 Gourmands !

 

Il vous faut !

 

* 400 gr de filets d'aiglefin frais

* 800 gr de brocolis

* 1 citron

* 2 jaunes d'oeufs

* 20 cl de vin blanc

* 10 cl de crème fraîche

* 40 gr de beurre

* sel et poivre

 

 

 

 

Faîtes cuire les brocolis à la vapeur  15 mn .

 

Faîtes revenir les filets dans un peu de beurre chaud 4 mn de chaque côtés

 

 Saler poivrer .

Réserver au chaud !

 

Versez le vin blanc dans la  poèle , assaisonnez , déglacez .

 

Incorporez les jaunes d'oeufs mélangés au jus de citron à feu doux .

 

Fouettez cette préparation sans faire bouillir 8 à 10 mn .

Liez hors du feu avec la crème fraîche .

 

Dressez les filets  et les bouquets de brocolis dans une assiette chaude et servir immédiatement . 

 

Servir ce bon poisson avec un bon Mâcon village . 

 

 

Bonne dégustation et passez une bonne soirée !

 

Bisousssssssss 

 

 


Commentaires

 

1. ema2  le 22-10-2011 à 09:30:55  (site)

Bonjour Lilas, j'espère que tu vas bien ? Je découvre avec grand plaisir toutes tes recettes ce matin et je me régale par avance ! Oui la connexion à mon administration de blog n'était pas évidente ces derniers jours, mais j'ai bien reçu tes messages, merci à toi, cela me fait bien plaisir. Tu as vu mes petites recettes sucrées ? Je te fais de gros bisous et je te souhaite un très bon week - end Lilas. A bientôt !

2. Lilaschouette  le 22-10-2011 à 10:53:19

Kikou Ema

Ouiiii je vais très bien et la pleine forme !

Et toi Ma Puce ? oui oui j'ai vu tes petites recettes dont j'en ai une pour ocasse loll

Merci à toi aussi passe un bon week-end !

smiley_id176239smiley_id176239Sourire1Clin doeil1Rire1

 
 
 
posté le 19-10-2011 à 10:08:46

Petits Flans aux Carottes

 

Bonjour mes Amis Gourmands

 

J'espère que vous allez bien ?

 

En ce jour c'est la fète à la grenouille !

 

C'est le jour pour la sortie des parapluies qui ont pris la poussière depuis le temps ! mdrrrrr

 

Bon héééé bien je viens vous allécher avec une petite recette toute simple

 

Mais qui est idéal pour accompagner des viandes ou poissons ...

 

 

 

 

Pour 4 Gourmands

 

Il vous faut :

 

* 500 gr de carottes

 

 

 

 

* jus d'une orange

* Cumin en poudre

* 2 oeufs 

* 10 cl de crème fraîche

* sel et poivre

 

 

 

 

 

Lavez vos carottes et les éplucher .

Coupez -les en rondelles ou en morceaux .

 

Plongez -les  dans l'eau bouillante salée .

et faîtes les cuire 30 mn .

 

Préchauffez le four th 6/7 

 

Les égoutter et les mixer avec le jus d'orange , 

les oeufs , la crème fraîche , poivre et cumin .

 

Répartir cette mixture dans des petits moules en silicone et cuire

au bain -marie 

au four

 

20 à 30 mn .

 

Pour savoir s'ils sont cuits piquez-les avec un cure -dent .

 

S'il ressort c'est que c'est cuit !

 

 

 

 

 

 

Attendre quelques mn avant de les démouler . 

 

Se réchauffe très bien au micro -ondes .

 

Je vous l'avais dis que c'étais facile !!loll

 

En plus c'est très léger ! 

 

Bonne dégustation ! 

 

Bonne journée ........ Bisousssssssss

 

Je reviens avec une autre recette ! 

 

 

 


Commentaires

 

1. hido  le 20-10-2011 à 10:12:34

Pas mal !!!!!! ça change les carotte comme ça ! j'adore !

2. Lilaschouette  le 20-10-2011 à 10:21:53  (site)

Kikou Hido ! tu peux le dire cela change et c'est parfumé !

Bonne journée ...smiley_id176239

3. ema2  le 22-10-2011 à 09:32:09  (site)

Ah oui je trouve que c'est une super idée pour cuisiner les carottes Lilas ! Merci pour cette bonne petite recette ! Je te fais de gros bisous !

4. Lilaschouette  le 22-10-2011 à 10:50:22

Kikou Ema !

Une belle idée mais aussi un vrai délice ...

Passe une belle journée ...

smiley_id176239Rire1

 
 
 
posté le 18-10-2011 à 08:29:35

Mozzarella Croustillantes

 

 

 

Comment allez -vous ?

 

Bien dormi ?

 

Je vais bien et je viens pour vous proposer une recette qui vient de chez Dalila et que j'ai faîtes hier soir !

 

 http://recette-du-maghreb.superforum.fr/t3591-mozzarellacroustillante

 

Je ne regrette pas du tout car c'esr délicieux !

Merci Dalila pour cette recette

Bisous !

 

 

 

 

 

 

Pour 4 Gourmands !

 

Préparation 10 mn et cuisson 5 mn  

 

Il vous faut : 

 

* 250 gr de mozzarella

* 8 tranches de pain de mie

* 2 oeufs

* 2 cà s de lait

* Farine  

* bain de friture

* sel et poivre

 

Bien faire égoutter la mozzarella .

 

Otez les croûtes de pain de mie .

 Coupez les tranches en deux .

Coupez la mozzarella en tranches de la même taille que les tranches de pain de mie .

Et les mettre entre deux tranches de pain de mie .

 

Bien  les aplatir .

 

Les passer dans la farine et si besoin les humidifier avec un peu peu d'eau pour bien souder les bords .

 

Les passer ensuite dans les oeufs battus avec le lait , sel et poivre .

 

Plongez -les dans le bain de friture par plusieurs .

 

Les servir chaud avec une salade verte .

 

Bonne dégutastion et passez une bonne journée .... 

 

 

 

 

                                            

                         

         

 

 

 

 


Commentaires

 

1. Rachida  le 18-10-2011 à 09:32:19  (site)

ça à l'air d'un délice avec une bonne salade j'adore, bravo

2. Lilaschouette  le 18-10-2011 à 09:54:37

Kikou Rachida oui c'est un vrai délice pour un soir c'est idéal quand on ne sait pas quoi faire ...

Bonne journée!!!

smiley_id176239

3. Christelle79  le 18-10-2011 à 17:31:35  (site)

Hummm avec une petite salade pour un soir c'est parfait ^ - ^

4. Lilaschouette  le 18-10-2011 à 19:24:25

Kikou Christelle oui comme tu dis ...

Passe une belle soirée ..

smiley_id176239

5. ema2  le 19-10-2011 à 08:34:45  (site)

Bonjour p'tite Lilas, mmm comme c'est bon. J'en ai mangé une fois au resto et c'est un délice. Merci de nous faire part de ta recette.
Je te fais de gros bisous Lilas ! Très bon mercredi à toi !

6. Lilaschouette  le 19-10-2011 à 09:35:18

Kikou Ema
Oui vrai que c'est bon et en toi cela dù être très bon au resto !
Passe aussi un bon mercredi

smiley_id176239

7. hido  le 19-10-2011 à 09:47:52

Hummmmmmmmmmmm , I love it !!!!!

8. Lilaschouette  le 19-10-2011 à 22:51:01

Kikou Hido oui c'est très hummmmmmmm

smiley_id176239

 
 
 
posté le 16-10-2011 à 18:05:01

Coupes des Iles

 

 

J'espère que vous allez bien ?

 

Pour moi oui et je tiens à vous remerciez pour vos visites ...

 

Ce soir je viens vous offrir un bon dessert gourmand ..

 

A base de noix de coco et de chocolat .... 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 4 Gourmands

 

Préparation 15 mn et Cuisson 5 mn  

Recette facile 

 

Il vous faut :

 

* 500 gr de crême fraîche  

* 125 gr de sucre semoule

* 1 gousse de vanille

*  100 gr de poudre  de noix de coco

* 4 oeufs

* 4 feuilles de gélatine

* 100 gr de chocolat noir à pâtissier 

 * 25 gr de sucre glace 

 

 

Faîtes tremper les feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide .

 

Pendant ce temps versez la crème fraîche dans une casserole en y ajoutant la poudre de noix de coco  .

 Et la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur .

 

Faîtes chauffer jusqu'à ébullition et retirez la casserole du feu .

Enlevez la gousse de vanille .

Laissez refroidir .

 

Séparez les blancs des jaunes . 

 

Dans un saladier battez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que cela mousse et blanchisse .

 

Ajoutez cette préparation dans la cème noix de coco et remettez suur le feu

 

Chauffez doucement en y ajoutant aussi les feuilles de gélatine préssées .

 

Remuez jusqu'à ce que la gélatine soit fondue .

 

Répartissez dans de jolies coupes ou un joli saladier ...

Faîtes fondre le chocolat avec un peu d'eau et le sucre glace .

 

Décorez chaque coupes ou dans le saladier en versant le chocolat en filet .

 

Mettre au frais 2h ou plus . 

 

 

CONSEIL :

 

Vous pouvez ajoutez deux blancs d'oeufs battus en neige  à la crème avant de répartir dans les coupes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. laurence974  le 16-10-2011 à 18:49:47

Superbe, ça me donne des idées! bisous!

2. Lilaschouette  le 16-10-2011 à 19:22:25  (site)

Kikou Laurence ! Bien contente que cela te donne des idées et que la recette te plaise ...
Bonne soirée smiley_id176239

3. ema2  le 16-10-2011 à 19:27:16  (site)

Bonjour Lilas, mmm cela doit être bien bon en effet pour un bon dessert du dimanche à partager en famille. J'espère que tu vas bien Lilas ? Je te souhaite une très belle fin de soirée, bisous.

4. Lilaschouette  le 16-10-2011 à 23:04:46  (site)

Kikou Ema oui je vais bien merci et toi?
C'est un vrai délice ce dessert !!!
Je te souhaite une très bonne nuit car là je vais me cacher sous la couette
Gros Bisous smiley_id176239

5. Rachida  le 18-10-2011 à 10:37:36  (site)

wow super cela me donne envie, merci du partage et bravo

6. hido  le 19-10-2011 à 09:46:00

Trés interessante cette recette , merci ma belle ! biz !

7. Lilaschouette  le 19-10-2011 à 22:52:31

Lol oui et c'est facile et délice humm

Hido merci pour ton passage je t'envoie

smiley_id176239

 
 
 
posté le 08-10-2011 à 16:23:08

Kikou mes Amis CUISINAUTES

Je remercie Hido de d'avoir pensé à moi pour ce petit questionnaire auquel je vais répondre avec plaisir!! je t'embrasse Hido !!!!

1) Attraper le livre le plus proche, aller à la page 18 et écrire la 4éme ligne :


Crème nutritive au miel 

2) Sans vérifier devinez quelle heure est il ?

16h10 


3) Vérifier ?

16h 08

4) Que portez vous  ?

Mon pantalon  de pyjama de clown beige en grosse maille car j'ai froid ...

5) Avant de répondre à ce questionnaire que regardiez vous ?

Une recette que je cherchais partout de Délices maintenant que je sais ...

6) Quel bruit entendez vous à part celui de l'ordinateur ?

La pluie ....

7) Quand êtes vous sortie pour la derniére fois, et qu'avez vous fait ?

Ce matin je suis allée achetée le pain et fais des recettes....

8) Avez vous rêvé cette nuit ?

Oui je rève très souvent et fais des cauchemars aussi 

9) Quand avez vous rit pour la derniére fois ?

Il y'a 5 mn car je ris très souvent ....

10) Qu'y a t'il sur les murs de la piéce oû vous êtes ?

Un éventail et des photos de famille




11) Si vous deveniez multimillionnaire dans la nuit quelle est la 1ere chose que vous acheteriez ?

Houlààààààààààà déjà je pars faire une virée et ensuite je verrais ...

12) Quel est le dernier film que vous ayez vu ?

Un homme qui s'occupait d'un zoo et ke sa blonde voulait qui change de métier car elle ne voyait que par l'argent ! mais le film est génial car les animaux parlent ....

13) Que pensez vous de ce questionnaire ?

Marrant !

 

 

14) Dites nous quelque chose de vous que nous ne savons pas encore ?

Partir en vacances ..... ou revoir mes Amis Amies 

14) Dites nous quelque chose de vous que nous ne savons pas encore ?

Oupsssssssss là je ne sais pas que répondre ....

 

 

 

 

17) Avez vous déjà songé à vivre à l'étranger ?

Non !!! ma France est un beau pays !!!

18) Que voudriez vous que DIEU vous dise quand vous franchirez les portes du paradis ?

Quand il me diras je vous le dirais lollll

 

 

 

19) Si vous pouviez changer quelque chose dans le monde en dehors de la culpabilité et la politique, que changeriez vous ?

Que les guerres s'arrètent pour toujours et je ne continue pas cette phrase car je vais .....

20) Aimer vous danser ?

J'adoreeeeeeeeee j'ai la music dans la peau 

 

 

 


Commentaires

 

1. Eric G. Delfosse  le 08-10-2011 à 18:02:28  (site)

HORS SUJET :

Que faites-vous ce soir ?

Rien ?

Alors, si la météo le permet, rendez-vous dehors, le nez en l’air, pour une chasse aux étoiles filantes !



Tous les six ans et demi, la Terre traverse un nuage de « poussières » laissées par la comète 21P/Giacobini-Zinner (à vos souhaits).

Et quand elle traverse ce nuage, la terre se fait labourer sa couche atmosphérique par des « cailloux », des « poussières d’étoiles », qui se transforment en traits fulgurants.

Ce sera ce soir que la Terre traversera donc ce « tas de poussières », avec – si les nuages sont d’accord – deux « pics » d’observation.

Le premier, maintenant, dans quelques minutes (vers 18h), mais qui ne sera pas visible de nos pays européens.

Le second, dans quelques heures, vers 22h30.

Installez-vous dans un endroit dégagé, sans pollution (pollution atmosphérique – poussières, fumées, … – mais aussi pollution lumineuse), regardez vers le nord-ouest et … soufflez pour chasser les nuages éventuels !

Profitons-en !

Car, si la Terre traverse ce tas de poussières tous les six ans et demi environ (six années et deux cent vingt-six jours et demi, à peu de chose près), le nombre d’étoiles filantes n’est pas identique chaque fois…

Et cette année, ce sera un moment assez exceptionnel, un peu semblable au passage remarquable (et remarqué) de 1933. Passage durant lequel des milliers d’étoiles filantes avaient, paraît-il, été répertoriées !

En 1933, je n’étais pas encore né (et la plupart d’entre vous non plus).

Et pour la prochaine « démonstration de force », je ne suis pas certain de vivre encore ni d’avoir les yeux toujours en bon état pour l’observer, puisque ce sera quand j’aurai +/- 90 ans…

2. ema2  le 08-10-2011 à 18:15:13  (site)

Bonsoir tite Lilas, ah c'est sympa ce questionnaire. Je te retrouve sur certains points, je t'imagine. Je te souhaite une bonne soirée. Bisous.

3. hido  le 08-10-2011 à 21:46:42

Coucou Lilas , c'est vrai je t'ai taguée
.............mais pas avec ce questionnaire .........snifffffffff !

4. Rachida  le 13-10-2011 à 17:47:05  (site)

Super tes réponse, j'aime bien
Tu as u tag chez moi.
bis

 
 
 
 

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