posté le 17-08-2011 à 08:26:22

Mousse au Café

 

 

Pour les amateurs de café !

 J'aime beaucoup le café ! du moins le goût dans les éclairs ....

Mais là j'ai préparée une jolie mousse !

Très facile à faire et qui ne prends pas beaucoup de temps pour la réalisée . 

 

Il vous faut :

 

* 100 gr de sucre semoule 

* 4 càc de  café chicorée leroux  

* 4 oeufs

* 20 cl de crème fraîche

 

Séparez les jaunes des blancs .

 

Aux jaunes ajoutez le sucre semoule

et la crème liquide .

Mélangez.

Faîtes cuire cette crème comme une crème anglaise

 

* sans faire bouillir * 

Quand la crème épaissit , retirez -la du feu et laissez tiédir . 

 

Versez les cuillères de café chicorée leroux .

 

Mélangez.

 

Battre les blancs en neige très ferme et incorporez -les délicatement à la crème au café .

 

Répartir cette mousse dans des coupes .

 

 

 


 

 

 

 

4 h au frais . 

 

Garnissez de crème chantilly et de grains de café pour décoré .

 

 

 

Bonne dégustation ! 

 

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Commentaires

 

1. nesyla  le 17-08-2011 à 08:29:46  (site)

très belle recette lilas!

2. Lilaschouette  le 17-08-2011 à 08:42:18

Merci Nesyla Bisous

3. la petite fee.... en week-end  le 24-02-2012 à 08:01:30  (site)

bonjour ma jolie chouette de moi
bon mes momes ne sont point amateur de café mais je peux essayer au chokolat surement hihihi
je relirais tes zautres billets en sourdine lorke j aurais plus de temps pour ne point rater tes bonnes recettes merciiiii pour ces belles idees de toi pour nous
agreable week end mon amie merci
gros bisouxxx de moi tout mouillé lolll

4. Lilaschouette  le 24-02-2012 à 08:24:50  (site)

Kikou P'tiote Fée

Oui !! tu peux y faire au chocolat surtout si tes enfants n'aime pas le café !
Regarde bien il me semble avoir fait au chocolat !

Passe toi aussi de passer un très bon week-end !
Içi nous avons la tête dans le brouillard !!

smiley_id176239smiley_id176239smiley_id117198

 
 
 
posté le 16-08-2011 à 21:27:33

Crème Renversée au Fromage et à la Sauce Tomate

 

Idéal pour un dîner léger !

 

Pour 6 personnes . 

 

 

 

 

 

 

Il vous faut :

 

* 1 l de lait entier

* 8 oeufs

* 150 gr de gruyère

* 30 gr de beurre

* 1 pincée de noix de muscade râpée

* sel et poivre .

 

 

Pour la sauce tomate : 

 

 

 

* 750 gr de tomates bien mûre

* 3 gros oignons

* 2 à 3 càc de farine

* 30 gr de beurre

2 à 3 belles cà s de crème fraîche  

 

( persil , estragon , thym )

 * Huile d'olive  

* sel et poivre

 

 

* Préparation de la crème *

 

Faîtes chauffer le four th 4 /5 .

 

Faîtes bouillir le lait avec du sel et du poivre et la pincée de muscade râpée.

 

Cassez les oeufs dans un saladier et battez -les énergiquement en omelette, afin d'obtenir un mélange bien mousseux .

Ajoutez le gruyère râpé , sel et poivre .

 

Versez doucement le lait bouillant sur les oeufs en remuant constamment pour que le gruyère fonde .

 

Enduisez un moule avec les 30 gr de beurre et versez la crème .

Mettre le moule dans un bain -marie .

 

* l'eau du bain -marie doit être bouillante * 

 

Mettez le tout au four chaud et laissez cuire 25 à 30 mn .

 

 * Si voulez savoir si c'est cuit ! prenez un cure dent et piquez la crème .

S'il ressort sec c'est qu'il est cuit * 

 

 

 

 

 

 

 

* Pendant ce temps préparation de la sauce tomate *

 

Epluchez les oignons et les émincez .

 

Faites chauffer un filet d'huile d'olive et ajoutez les oignons .

Cuisson 5 mn

 

Pendant ce temps !

 

 

Laver les tomates et les coupez en morceaux .

 

Jetez les tomates aux oignons .

 avec les herbes , le sel et poivre .

 

 Mélangez !

 

Travaillez la farine avec le beurre pour obtenir un beurre manié homogène .

 

Ajoutez ce beurre à la sauce tomate et faîtes bouillir 2 à 3 mn en mélangeant vivement.

 

Au dernier moment ajoutez la crème fraîche et remuez . 

 

 

 

 

 

Faîtes chauffer un plat  creux ou des assiettes creuses si vous avez fait des petites crèmes individuelles.

 

 

Au moment de servir , démoulez la crème au fromage  ou les petites crèmes

au fromage sur le plat  creux ou les assiettes creuses  .

Nappez la crème ou les petites crèmes de sauce tomate .

 

Présentez le reste en saucière . 

 

 

 

 

Et sans la crème fraîche !

 

 

 

 

 

 

 

 

* Variante* 

 

Vous pouvez ajoutez à cette sauce

 

Du jambon hâché

ou  

Des lardons fumés

ou  

du gruyère râpé

ou  

des olives verte  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. Rachida  le 16-08-2011 à 22:58:33  (site)

Cela doit être bien bon, merci pour ce partage et bravo

2. Lilaschouette  le 16-08-2011 à 23:08:43  (site)

Kikou Rachida

Oui c'était délicieux puisque cela été notre dîner et mon mari a bien apprécier !

Bonne soirée et gros smiley_id176239

3. popottenani  le 17-08-2011 à 00:06:48  (site)

humm que ça doit être bon j'aime beaucoup, dis moi puis je replacer le lait entier par le lait demi-écrémé ?

bisous et bonne nuit, quoique tu dois dormir déjà, moi j'attends Mr qui doit rentrer de la mosquée, bye

4. Lilaschouette  le 17-08-2011 à 07:29:13

Kikou Nani oui!!! tu peux remplacer le lait par celui que tu veux !
Passe une belle journée ..

smiley_id176239

5. Lilaschouette  le 17-08-2011 à 07:29:18

Kikou Nani oui!!! tu peux remplacer le lait par celui que tu veux !
Passe une belle journée ..

smiley_id176239

6. popottenani  le 17-08-2011 à 07:59:43  (site)

merci pour ta réponse, tu es super, bonne journée, smiley_id117191

 
 
 
posté le 16-08-2011 à 17:37:42

Gratin de Coquilles à la Viande Hâchée

 

 

Mes Amis Gourmands !

 

Vous allez bien ?

 

Aujourd'hui je vous propose un petit plat familiale !

 

 

 

 

 

Pour 4 personnes  

 

Il vous faut :

 

* 400 gr de viande hâchée

* 2 gros oignons

*  160 gr de coquilles (pâtes italiennes marque Lumconi )

* 15 olives verte

* 4 portions de vache qui rit

* la moitié d'un pot de crème fraîche

* gruyère râpé

* huile d'olive , sel et poivre

* persil et ciboulette

 

 

 

Faîtes cuire les coquilles seulement 5 mn dans une casserole rempli d'eau bouillante salée .

Pendant ce temps épluchez les oignons en gardant un de côté

Emincé un oignon assez finement .

Dans une poèle , versez un filet d'huile d'olive et faîtes cuire l'oignon 5 mn .

Ajoutez la viande hâchée et le sel et  poivre .

Incorporez les portions de fromage et laissez fondre .

Eteindre le feu et ajoutez le persil , ciboulette .

Laissez tiédir .

Ensuite prendre une à une les coquilles que vous allez les remplir de farce  * * viande hâchée *. 

 

* Cassez les petites anses qui se trouvent entre les coquilles afin de mieux les remplir * 

 

 

 

Pour la sauce :

 

Emincez l'oignon que vous avez réservez et le mettre dans une poèle avec un filet d'huile d'olive .

Cuisson 5 mn .

Ajoutez la crème .

Sel et poivre .

Parsemez de persil et ciboulette ciselés .

Parsemez de gruyère râpé et coupez les olives verte en deux .

Mélangez  cette sauce .

 

 

 

 

Versez sur les pâtes et rajoutez par dessus du gruyère rapé .

 

 

 

* si la sauce vous la sentez trop épaisse ajoutez un peu d'eau *

 

 

 

 

 

Cuisson au four th 6 durant 30 mn dès que le gruyère sera bien fondu .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. CuisineStyle  le 22-02-2012 à 22:00:38  (site)

j'ai fait ton plat et il est super bon, on a adoré merci Lilaschouette.

2. Lilaschouette  le 22-02-2012 à 22:22:36  (site)

Kikou Carmen

Hààààààààààà cela me fait vraiment plaisir !!

que vous vous soyez régalez !!

Passe une bonne soirée

smiley_id176239smiley_id176239smiley_id117198

3. CuisineStyle  le 23-02-2012 à 10:18:59  (site)

Merci, voila la photo est sur le forum de Rachida...lol

4. Lilaschouette  le 23-02-2012 à 10:27:37  (site)

Kikou Carmen

J'y vais à vol d'oiseau loll

Passe une bonne journée!

smiley_id176239smiley_id176239smiley_id117198

5. CuisineStyle  le 23-02-2012 à 10:59:54  (site)

Voila mon article est sur mon blog!
http://www.cuisinestyle.net/article-gratin-de-coquilles-a-la-viande-hachee-99960879.html

6. Rachida  le 23-02-2012 à 19:33:07  (site)

HUUUUUM!!!!! un réel plaisir, merci pour ce partage bravo

7. Lilaschouette  le 23-02-2012 à 20:02:52  (site)

Kikou Carmen

Je suis allée sur ton blog !Bravo!
Merci pour ta confiance !

Passe une bonne soirée !
smiley_id176239smiley_id176239

8. Lilaschouette  le 23-02-2012 à 20:03:44  (site)

Kikou Rachida

Oui c'est un vrai délice !

Passe une bonne soirée!

smiley_id172963smiley_id176239smiley_id176239

9. ema2  le 26-02-2012 à 14:37:54  (site)

Re coucou ma petite Lilas et merci pour ton com et ton avis chez moi. Je regardais ton blog et j'avais envie de mieux connaitre cette recette qui me tente beaucoup et que je ferai prochainement. Cela doit être un régal. Je te fais de gros bisous, passe une belle après - midi.

10. Lilaschouette  le 26-02-2012 à 16:47:25

Kikou Ema
Tu vas te régaler!!!
Passe une bonne fin de journée !
smiley_id176239smiley_id176239

 
 
 
posté le 15-08-2011 à 17:19:23

Gâteau aux Sardines

                                            Kikou mes Gourmands !

 

 

                 Il y' a déjà plus d'une semaine je vous proposais des 

                                * Sardines au Citron*  

 

 

            dont voici le lien : http://lilaschouette.vefblog.net/8.html

 

                    Il m'en restait un peu donc j'ai décidée de faire un

 

                                           

 

 

 

 

 


  

 

Idéal pour.....

 

 

 

Il vous faut:

 

* 3 oeufs

* 150 gr de farine

* 1 sachet de levure chimique

* 100 g de gruyère

*  13 cl de lait  

* 115 gr de sardines à l'huile de citron 

* 100gr de gouda

* sel  poivre

 

 

 

 

 

 

Faites tiédir le lait  .

Pendant ce temps cassez les oeufs dans un saladier .

Ajoutez la farine et la levure .

Mélangez .

Ajoutez le lait , le gruyère  , sel et poivre 

remuez l'ensemble .

 

Ajoutez les sardines et mélangez délicatement .

Coupez le gouda en morceaux et les ajoutez à la préparation

 

 

 

Versez le tout dans un moule beurré .

 

Au four th6 pendant 45 mn .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 


 
 
posté le 15-08-2011 à 14:21:41

Mousse aux Pruneaux

 

 

Mes Gourmands !

 

 Comment allez -vous ? 

 

Vous avez passez une bonne matinée? 

 

Super pour la mienne ! j'étais aux fourneaux à préparer de succulents repas que je vais partager avec vous avec plaisir!

 

Pour commencer je vous propose une 

 

 

 

Une petite mousse légère et raffinée !

 

Il vous faut

 

* 200 gr de pruneaux

* 1 tasse et demi de thé à la vanille

* 1 càs de farine de maïs

* 3 oeufs

* 150 gr de sucre en poudre

 

 

 

 

 

 

Faîtes tremper les pruneaux dans le thé pendant 30 mn .

Puis mettez le tout dans une casserole et faîtes chaufer à feu doux 15 mn .

 

Egouttez  les pruneaux  en gardant le jus et les dénoyauter .

 

Passez-les au mixer.

 

Délayez la farine dans le thé sur feu doux .

 

Ajoutez les pruneaux 

Faîtes cuire 2 à 3 mn .

 

Mixer ce mélange .

 

Et remettre sur feu doux .

 

Cassez deux oeufs en séparant les blancs des jaunes.

 

Mélangez les 2 jaunes avec le 3ème oeuf et 100 gr de sucre .

 

Ajoutez ce mélange à la purée de  pruneaux.

 

Travaillez cette préparation à feu très doux en évitant l'ébullition .

Dès qu'elle a pris une bonne consistance retirez la du feu et laissez-la tièdir.

 

Battez les blancs en neige , dès qu'ils commencent à blanchir ajoutez le restant de sucre.

 

Quand cette meringue sera bien ferme incoporez -la délicatement à la préparation aux pruneaux .

 

* Petite astuce*

Pour mélanger prenez une cuillère en bois et soulever  la préparation  jusqu'à plus l'ombre des blancs en neige .

 

Mettez au frais plusieurs heures au frigo !

 

Décorez d'une touche de chantilly et d'un pruneau dénoyauté .

 

 

 

 

 

 

Bonne dégustation ! 

 

 

 

 

 

Cela vous dis ?

 

 

Bisoussssssssssssssss 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. Eric G. Delfosse  le 15-08-2011 à 22:42:18  (site)

Pratique et délicieux en cas de constipation, en tout cas ! ;-)

2. Lilaschouette  le 15-08-2011 à 22:50:03

Oui vrai Eric lolll mais je peux te dire que nous nous sommes régalés !
1ère fois que j'en faisais et que j'en mangeais Un vrai régal!!

Passe une bonne fin de soirée!
smiley_id176239

3. nesyla  le 16-08-2011 à 14:47:19  (site)

tes verrines ont l'air tellement bonnes!! waw!!
p.s. ok pour la news, je fais de mêmeClin doeil

4. Lilaschouette  le 16-08-2011 à 15:21:08  (site)

Kikou Nesyla
Oui elles sont bonnes loll et merci pour l'inscription
Passe une bel après-midi
Bisous

 
 
 
posté le 14-08-2011 à 16:11:15

Fantaisie de Salades

 

 

Il vous faut 

 

* Quelques feuilles de chènes

 

* 8 petites  pommes de terre coupées en rondelles marcérées  plusieurs heures à un gros oignon coupé émincé 

 

* 3 tomates  coupées en dés macérées plusieurs heures avec 1 oignon émincés

 

*   6 grosses rondelles de cervelas

 

* 2 oeufs cuits au durs

 

Au centre d'un plat installez les pommes de terre qui se chevauchent en rond  

 

Disposez les feuilles de salade .

 

Entre les feuilles garnissez d'un côté les oeufs cuits au durs coupés en petit morceaux .

 

D'un autre côté les tomates qui auront été macérés toute une nuit avec un gros oignon coupé en petit dés . 

 

Et les deux côtés qui se regardent les rondelles de cervelas coupés en morceaux .

 

Parfumez avec du persil et du basilic 

 

Clic sur l'image qui sera plus grande et belle! 

 

 

 

 

Servir avec une vinaigrette à la moutarde à l'ancienne

 

qui se fait :

 

Epluchez 2 échalottes et coupez en petits morceaux .

 

Dans un bol versez 1 càs de vinaigre et ajoutez 4 càs d'huile.

Mélangez .

Ajoutez 1càc de moutarde à l'ancienne .

Remuez et ajoutez les échalottes .

Mélangez .

 

Bonne dégustation ! 

 

 


 

 


Commentaires

 

1. hido  le 14-08-2011 à 16:24:27

huuuuuuuuuuuuuuum , que du bonheur chez toi Lilas !

2. ema2  le 14-08-2011 à 18:22:28  (site)

Bonsoir chère Lilas, une bonne salade, quoi de meilleur en ce temps chaud. Chez nous hier magnifique, ce jour pluie le matin, soleil à midi, ouf, et repluie ce soir... lol. Bisous ma Lilas, en espérant que tu ailles bien.

3. Lilaschouette  le 14-08-2011 à 18:51:09  (site)

Merci ma chère hido oui que du bonheur avec mes petits plats ! je le fais par plaisir et passion et régaler ma petite famille !
Bisous

4. Lilaschouette  le 14-08-2011 à 18:52:17  (site)

Bonsoir ma chère Ema la pluie est venue vers midi et ensuite soleil , pluie et là soleil !
Demain beau temps !
Bisous

5. lafianceedusoleil  le 15-08-2011 à 11:21:53  (site)

kikou Lilas,
j'ai envie de savourer ta salade, j'adore !
soleil aujourd'hui, ouf comme cela fait du bien.
Très belle journée de lundi ma jolie
bisou

Cliquez ici pour voir mon image"

6. Lilaschouette  le 15-08-2011 à 13:46:05

Kikou Cricri !la pluie tôt ce matin et maintenant soleil !! Bon après -midi et contente que ma salade te plaise
Bisoussssssssssssss

7. salma82  le 15-08-2011 à 13:58:54  (site)

hummmmmmmmmmm, simple et délicieux

8. Lilaschouette  le 15-08-2011 à 15:01:05

Kikou Salma merci de ton passage à mon Auberge !
Oui une salade toute simple à faire et rafraîchissante !à faire pour toute occase!
Passe une bonne journée Bisous

 
 
 
posté le 14-08-2011 à 07:32:53

Canapésà le Crème de Courgette

 

 

 

Mes Gourmands !

 

Comment allez -vous ?

En forme ?

 

Une belle journée ensoleillée qui s'annonce ...

 

Je viens vous proposer une petite recette très sympathique , dégustative , fondante et délicieuse !

 

J'espère que vous aimez ce légume ?

 

 

 

 

                                             Miammm j'adore!!

 

                                          ce sont des 

                                       

 

Idéal pour un apéritif , en entrée avec une bonne petite salade .

 

Il vous faut :

 

* 1 petite courgette

* 1 gousse d'ail

* 1 noix de beurre 

* persil

* 10 cl  d'eau 

* 2 portions de vache qui rit

* et des croûtons de pains

* gruyère râpé

* olives vertes 

 

c'est une recette qui me vient de mon Amie Myra

 

Merci à toi car je me suis régalée et je m'en refais aujourd'hui !

lollll

 

Clic sur l'image ! 

 

 

 

Faîtes revenir la gousse d'ail écrasée avec la noix de beurre  quelques secondes en ajoutant la courgette râpée .

 

Faire revenir 5 mn .

Ajoutez l'eau ,

Les 2 portions de  vache qui rit  et le persil ciselé.

 

Laissez cuire jusq'à ce que la courgette devienne tendre .

 

Vous obtenez une crème .

 

Eteignez le feu et préparez des croûtons de pains !

 

Nappez -les de la crème de courgette et ajoutez un peu de gruyère râpé .

 

Et vous pouvez décoré d'olives vertes .

 

Mettre au four jusqu'à ce que le gruyère soit fondu . 

 

Servez aussitôt !

 

Bonne dégustation !

 

Faîtes vous m'en direz des nouvelles !

 

Je vous souhaite une très bonne journée ...

 

Bisousssssssssss 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. Eric G. Delfosse  le 14-08-2011 à 15:32:21  (site)

A l’apéro, ça doit se laisser manger sas difficulté, ces petits croûtons-là ! Miam...

2. ema2  le 14-08-2011 à 18:24:28  (site)

Mmm Lilas, comme ça doit être bon ! Dommage que nous ne puissions pas partager, mais un jour prochain peut - être, je l'espère. De gros bisous à toi.

3. Lilaschouette  le 14-08-2011 à 18:48:20  (site)

Kikou Eric oui c'est léger et délicieux pour un apéro c'est idéal !
Passe une bonne fin de journée
Bisous

4. Lilaschouette  le 14-08-2011 à 18:49:25  (site)

Kikou Ema j'espère bien que tu revienne loll et là nous pourrons en manger ensemble !
Bisous

 
 
 
posté le 12-08-2011 à 18:38:21

Fougasses au Thon , Tomates et Mozzarella

                                         

                                  Bonsoir mes Gourmands  

 

                     J'espère que vous aurez passer une bonne journée ?

               

                                     Je viens vous proposer des...

 

 

 

                                             

 

 

 

 

 

Il vous faut :

 

* 300 gr de farine

* 1 sachet de levure  boulangère

* 2 tomates

*  1 boîte de thon au naturel

* 1 boule de mozzarella

*  fleur de sel

 

Délayer la levure dans 18 cl d'eau tiède.

Versez ce mélange dans le bol du robot mixer

Avec la farine , et le sel .

 

Mixez jusqu'à ce que la pâte se détache des parois , et qu'elle devienne homogène .

 

Déposez cette pâte sur la table de travail farinée et la pétrir quelques mn .

 

Puis la séparer en deux pour en faire deux fougasses .

 

Les couvrir d'un linge et laisser reposer 20mn .

 

Préchauffer le four th 7

 

Egoûttez le thon , laver les tomates , coupez les en quatre , épinez -les .

Ensuite coupez les en dés .

 

Coupez la mozzarella en dés .

 

Mélangez l'ensemble des ingrédients .

 

Ajoutez ce mélange dans les fougasses .

 

Les mettre sur une plaque fariné et les laissez se lever durant 30 mn .

 

Ce temps passé faîtes des trous du bout de vos doigts .

 

Badigeonnez vos fougasses d'un filet d'huille d'olive , parsemez d'un peu de fleur de sel .

 

Les mettre au four 20 mn .

 

Se déguste tiède avec une bonne salade verte ou coupés en morceaux

pour un apéritif  .

Idéal aussi pour un pique -nique .

 

Bonne dégustation ! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. lafianceedusoleil  le 12-08-2011 à 22:23:01  (site)

bonsoir ma petite Lilas,
ta recette me parait excellente, je m'en lèche les babines.
Souhaite que tu te portes bien ma jolie ainsi que les tiens.
Très bon week end ma jolie Lilas que j'aime
je t'embrasse

Cliquez ici pour voir mon image"

2. popottenani  le 12-08-2011 à 22:48:47  (site)

coucou lilaschouette, j'aime trop ces saveurs j'aimerai la préparer mais dans les ingrédients tu mets 1 sachet levure chimique et dans la recette tu dis de diluer. ne serait ce pas de la levure boulanger ? merci ma belle pour ta réponse, bonne soirée et gros bisous

3. Lilaschouette  le 12-08-2011 à 22:53:46

Kikou ma Cricri !

Oui je vais très bien et je souhaites que toi aussi !! le grand jour arrive!!!!

Bon week-end à toi aussi !!! gros bisous !!
Je t'adore!!

4. Lilaschouette  le 12-08-2011 à 22:55:23

Kikou Nani oupsss je vais vite remédier à cela merci d'avoir vu l'erreur !!
C'est bien de la levure de boulangerie !!!

Bonne soirée gros bisous

5. Eric G. Delfosse  le 13-08-2011 à 03:10:32  (site)

Haaa, les fougasses ! J'adore !
Ma préférée ? Toute simple, avec juste quelques bouts d'olives, voire avec juste la pâte et des herbes...
Miam !

6. Lilaschouette  le 13-08-2011 à 09:55:10

Kikou Eric ! moi aussi j'adore les fougasses à tous les parfums loll

Tu peux t'en faire une c'est si facile à faire et sans sortir de chez toi mdrrrr

Bonne journée Bisous

7. Rachida  le 13-08-2011 à 11:44:44  (site)

Super ça doit être bien bon, merci du partage
smiley_id176237

8. Lilaschouette  le 13-08-2011 à 14:31:04

Kikou Rachida merci de ton passage !
Oui c'est très bon et j'adore cela !
Bon après -midi et gros bisous

9. ema2  le 13-08-2011 à 16:46:29  (site)

Bonjour tite Lilas, je me prépare à sortir après une bonne sieste. J'étais épuisée mais je pense que d'ici 2 à 3 jours avec du repos, ça ira mieux. J'espère que tu vas bien ?
Ta recette doit être super sympa et franchement je ne doute aucunement que ce soit bon. Je te fais de gros bisous, belle soirée à toi !

10. Lilaschouette  le 13-08-2011 à 18:52:26

Kikou Ema t'inqu'iète je vais très bien et pour toi bien contente que tu t'es reposée et je te souhaite une bonne soirée !

Oui c'est très bon les fougasses et j'en ai goûtée un morceau avant de l'offrir à mes enfants ! je me suis régalée loll

Gros bisous !!!!

11. hido  le 14-08-2011 à 16:20:51

aie aie aie , j'adore ce genre de recette , bravo Lilas ,merci !

12. ema2  le 14-08-2011 à 18:25:52  (site)

Tant mieux ma Lilas, c'est bien de goûter ses petits plats avant de les offrir lol... mais comme ça on est sûr que c'est bien bon. Il faut que je trouve une tite recette sympa pour demain... je farfouille, lol ! De gros bisous à toi.

13. Lilaschouette  le 14-08-2011 à 18:45:49  (site)

Kikou Hido je te crois car j'adore aussi loll
Passe une belle fin de journée
Bisous

14. Lilaschouette  le 14-08-2011 à 18:47:02  (site)

Kikou Ema j'espère que tu trouveras à mon Auberge une bonne petite recette !
Passe une bonne fin de journée
Bisous

15. Lilaschouette  le 15-08-2011 à 23:32:44

Kikou Rachida oui c'est très bon Bisous

 
 
 
posté le 12-08-2011 à 10:01:47

Petits Gâteaux à la Compote de Pommes

 

 

Mes Gourmands !

 

J'espère que vous allez bien ?

 

Je vous propose des

 

 

 


 

 

Facile à réalisé et très vite à faire

pour un goûter enfants par ex !

 

Il vous faut :

 

* 300g de compote de pommes

* 4 oeufs

* 50gr de beurre

 * 1 sachet de suvre vanillé 

* 40 gr de sucre en poudre

* 1 càs de farine

 

 

 

 

 

Mélanger la compote avec les oeufs entiers .

Incorporer le beurre mou et remuez l'ensemble .

Ajoutez les sucres et la farine .

Remuez !

 

Versez dans des petits moules en silicones .

AU four chaud th 6/7 35 mn de cuisson .

 

Piquez avec un cure -dent pour savoir s'ils sont cuits !

S'il ressort sec c'est cuit lol!!!

 

Les sortir du four et attendre jusqu'à ce qu'ils refroiddissent avant de les démouler .

 

Peut se manger tiède !

 

Délicieux et fondant !

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. Christelle79  le 12-08-2011 à 14:06:46  (site)

Hummm avec un petit café c'est parfait ^ - ^ Bisous

2. hido  le 12-08-2011 à 16:24:50

Trés bonne idée , Lilas , merci beaucoup pour la recette.

3. Eric G. Delfosse  le 13-08-2011 à 03:12:02  (site)

Peut se manger tiède ? Oui, mais vu le bon goût que ça doit avoir, je ne suis pas certain qu'on arrivera à attendre jusqu'à ce que ça soit tiède : on va les manger plus chauds que ça ! Miam !

4. Lilaschouette  le 13-08-2011 à 09:56:32

Kikou Christelle oui avec un café ou un thé c'est excellent !
Bonne journée Bisous

5. Lilaschouette  le 13-08-2011 à 09:57:28

Kikou Hido pas de quoi essaie tu ne regrettras pas !
Bonne journée Bisous

6. Lilaschouette  le 13-08-2011 à 09:58:18

Kikou Eric lolll oui c'est si bon que je lmes déguste de suite !!
Bonne journée bisous

7. ema2  le 14-08-2011 à 18:30:22  (site)

Mmm j'imagine le fondant. C'est un dessert qui doit être idéale avec le café. Allez je le fais pour demain midi ! Je t'en donnerai des nouvelles. Gros bisous à toi.

8. ema2  le 14-08-2011 à 18:31:03  (site)

Tiens je vois que tu le dis dans un com que c'est excellent avec un thé ou un café, c'est rigolo non ? Gros bisous.

9. ema2  le 15-08-2011 à 10:50:52  (site)

Et voilà c'est au four ! Je n'ai plus qu'à attendre et je reviendrai t'en dire des nouvelles. Bisous et très bon lundi à toi.

10. Lilaschouette  le 15-08-2011 à 15:13:12

Génial Ema et je te mettrais à l'honneur de mes recettes testées!
Bisous et bonne réalisation

 
 
 
posté le 11-08-2011 à 14:20:05

Tajine de Poulet aux Olives et aux Citrons confits

                                  Bonjour Bonjour !!!!

 

                 Mes Amis Gourmands !

 

                                          Ca boom en ce jour ?

           Moi super ! méga génial !lolll !

 

                                  J'ai super bien dormi et réveillée depuis 7 h du mat

pour avoir que des surprises ! mdrrr !....

 

                    J'espère que la matinée fùt bonne pour vous ?

 

 Car moi j'étais dans les fourneaux pour préparer un succulent repas dont c'est la première fois que je le prépare un plat comme celui-çi et je peux vous dire que mon cobye mdrr de mon mari m'a complimentée !

 

 Cette recette vient du site de Jiji

                      http://www.chezjiji.com/?p=242

 

  dont en ce mois d'août nous devons confectionner aux choix les recettes de Jiji sur le forum de :

 

                                       

 

 

 

Alors ce matin j'ai choisi celle -çi

 

 

                             

 

 

 

 Il vous faut :

 

* 1 poulet ou 4 cuisses de poulet

 

J'en avais que 3 vu que nous sommes que 3 lolll

 

 

* 3 oignons et 2 gousses d'ail

 

* 1 bouquet de coriandre /persil

* 1 càc bien bombée de curcuma

* 2 càc de gingembre

* 1 pincée de cannelle

* 1 pincée de safran

* sel et poivre

 

* huile d'olive 

 

* 1 citron confit

* olives vertes

 

Clic sur l'image ! 

 

 

 

 

Faîtes chauffer l'huile d'oilve dans une cocotte en y ajoutant les oignons émincés et les gousses d'ail hachées .

Les faire revenir .

 

Ajoutez le poulet ou les cuisses de poulet

 

Versez dessus les épices , les bouquets coriandre /persil.

 

Bien mélanger le tout !

 

Hummmmmmmm

 

Les saveurs!!!

 

Cuisson 10 mn et si nécessaire ajoutez un peu d'eau .

 

Retournez de temps en temps le poulet ou les cuisses.

 

Au bout de 10 mn , versez un grand verre d'eau .

Couvrir la cocotte et continuez la cuisson 30 mn sur feu moyen !

 

 

Une fois le poulet cuit ou les cuisses de poulet sont cuites

les faire dorer au four .

 

Pendant ce temps !

 

Laissez réduire la sauce en y ajoutant les olives et les quartiers de citrons confits .

 

Remettez le poulet ou les cuisses dans cette sauce afin que la viande soit bien imprénier des saveurs .

 

 

 

 

 

Servir chaud !

 

Bonne dégustation !!

 

 

 

 

 

 

 

 

                       

 


Commentaires

 

1. hido  le 11-08-2011 à 14:43:46

Bravooooooooo , Lilas , tu l'as bien réussi pour une première fois !

2. Lilaschouette  le 11-08-2011 à 15:16:34  (site)

Merci ma chère Hido !! vrai que cela é été très bon ! Bisous

3. la fraise pop  le 11-08-2011 à 15:20:24  (site)

miam!!
superbe merci pour le partage

4. Chezjiji  le 11-08-2011 à 18:08:49

Bravo Lilas, ton tagine est bien réussi et merci pour ta confiance. Bisous

5. Lilaschouette  le 11-08-2011 à 20:35:56  (site)

Y'a pas de quoi Miss Fraise Bisous

6. Lilaschouette  le 11-08-2011 à 20:37:50  (site)

Oupsssssss t'inquiète Jiji je fais très confiance à tes recettes ! et merci pour le compliment car là c'est moi qui le digère lolll
Bisous!

7. Ema2  le 11-08-2011 à 23:04:06

Mmm Lilas, il est très beau chez toi. Il m'est déjà arrivé d'en manger, d'en préparer, et c'est un délice. D'ailleurs j'ai acheté les citrons confits il n'y a pas longtemps. Je vais bientôt acheter les olives et mmm j'en referai. J'espère que tu vas bien. Bisous et bonne soirée à toi !

8. llysa  le 12-08-2011 à 00:04:12

bravo Lilas, bien réussi! ça doit etre délicieux avec le goût des citrons confits! Hey
smiley_id176239smiley_id117191

9. Eric G. Delfosse  le 12-08-2011 à 01:33:22  (site)

3 cuisses de poulet ?
Zut alors, ça a dû déséquilibrer la recette !
Tu aurais dû m'appeler, je serais venu faire le quatrième ! miam...

10. Lilaschouette  le 12-08-2011 à 07:20:02

Kikou Ema !! ho oui fais-là cette recette car je peux te dire que c'est délicieux !
Oui oui je vais très bien ! je suis en forme en ce moment !
Bonne journée Bisous

11. Lilaschouette  le 12-08-2011 à 07:20:02  (site)

Kikou Eric !! hé oui nous sommes que trois donc je fais pour trois ou quatre ! loll
Bonne journée Bisous

édité le 12-08-2011 à 07:22:27

12. Lilaschouette  le 12-08-2011 à 07:21:00  (site)

Kikou Lysa !! Un délice !!! merci du compliment et je t'envoie de gros bisous ! Bonne journée !

13. Rachida  le 13-08-2011 à 11:43:08  (site)

smiley_id117191Super ma belle, tu es très contente donc tu l'as réussi, pour une première fois, je te félicite et merci de la participation et du partage, bravo
smiley_id117191

14. popottenani  le 14-08-2011 à 07:01:20  (site)

trés bien réussi ton tajine, j'aime trop avec le poulet et citron confit.
Heyvraiment ma belle.

smiley_id117182

édité le 14-08-2011 à 07:01:51
édité le 14-08-2011 à 07:03:06

15. Lilaschouette  le 15-08-2011 à 23:39:00

Kikou Nani loll oui je cartonne avec cette recette ! C'était trop bon et sùr que j'en referais Bisous

 
 
 
posté le 11-08-2011 à 07:57:56

*Opération Ruban Blanc*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. lafianceedusoleil  le 11-08-2011 à 09:46:34  (site)

Hello ma petite Lilas,
j'aime bien aussi le Saphir.
Merci pour l'info, c'est la journée du soutien des animaux martyrs. Et oui, ça existe. Il y a en a même qui mangent les chiens.
Je suis en vacances Lilas. Je pars le 17 à Chicago, je fais la valise. Sinon, je farniente et je fais des choses que je n'ai pas le temps de faire quand je suis au travail. Très bon jeudi ma jolie. Je t'embrasse

Cliquez ici pour voir mon image"

2. Lilaschouette  le 11-08-2011 à 15:17:58  (site)

Kikou Cricri et je te souhaites bons préparatifs pour ton voyage !
Bon après-midi Bisous!

3. Ema2  le 11-08-2011 à 23:06:38  (site)

Merci tite Lilas !

4. Lilaschouette  le 12-08-2011 à 07:23:23

Pas de quoi Ema ! Bisous

 
 
 
posté le 10-08-2011 à 11:31:54

Pudding au Chocolat Blanc (Concours Cuistoshop pâtisserie)

 

Un dessert onctueux et délicieux !

 

A servir très frais !

 

 

 

 

 

Il vous faut :

 

* 1 l de lait entier

 

* 2 cà s de maïzena

 

* 200 gr de chocolat blanc

 

* 1 càc et demi d'agar -agar

 

* 1 càc d'arôme de vanille

 

 

Faîtes chauffer le lait  froid dans une casserole

en y ajoutant en pluie la maïzena et l'agar -agar.

 

Remuez .

 

Cassez des morceaux dans le chocolat au dessus du lait et porter à ébullition tout en remuant jusqu'à épaissement .

 

Hors du feu versez l'arôme de vanille .

 

Versez dans un moule et attendre complèt refroidissement avant de le mettre au frezzer durant plusieurs heures .

 

Décorez à votre choix !

 

Pour moi j'ai utilisée un moule en forme de rose .

 

Décorée avec un stylo de gel aromatique de chez Vahiné

et des perles de sucre et les feuilles en pâte d'amandes .

Et des petites roses en sucre . 

 

Et voilà le résultat pour un dessert ! 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. hido  le 10-08-2011 à 13:54:11

Wow , c'est trop beau pour être mangé , super chouette!!!!!!

2. hido  le 10-08-2011 à 13:54:14

Wow , c'est trop beau pour être mangé , super chouette!!!!!!

3. la fraise pop  le 10-08-2011 à 15:49:04  (site)

hummm miam miam!
bisous ma bellle

4. llysa  le 10-08-2011 à 17:44:29  (site)

ayant testé ce dessert, je confirme que c'est un délice!! bravo!! bisousHey

5. Lilaschouette  le 10-08-2011 à 22:47:20  (site)

Merci les filles !
Surtout à toi Llysa qui l'a testée et j'en suis très contente !
Merci pour ta confiance !

Bisous à toutes les trois !

6. Eric G. Delfosse  le 10-08-2011 à 23:25:42  (site)

Superbe !
Mais, heuuu... J'ai un truc à te confier... Approche... Plus près, que je te le dise au creux de ton oreille, pour pas que les autres l'apprennent...
(je n'aime pas le chocolat blanc)
Mais schhhttttt !
Faut pas l'dire...

Mais, bon, en attendant, c'est très joli, et si j'aimais le choco blanc, je trouverais probablement ça très bon...

7. Lilaschouette  le 11-08-2011 à 00:05:54  (site)

Mdrrrrrrr Eric hééé bien moi je n'aime pas du tout le chocolat noir et très peu le blanc !loll
Merci du compliment qui me fait plaisir !!
Bisous et bonne nuit vu l'heure !
A demain !!!!

8. oum mouncifrayan  le 11-08-2011 à 10:15:25  (site)

aussi bonne que jolie cette recette!!! bravo

9. Lilaschouette  le 11-08-2011 à 14:25:50  (site)

Merci Oum cela me fait très plaisir Bisous !

10. melissa21  le 17-08-2011 à 22:35:55

hummm il donne envie ce flan!! t'aurais pu m'inviter à la dégustation car moi j'en mange du chocolat!!!
faudra que j'essaie!

 
 
 
posté le 10-08-2011 à 10:30:11

Crème de Riz

 

Un délicieux dessert à déguster très frais !

 

 

 

 

 

Ses saveurs sont l'eau de fleur d'oranger et de cannelle

 

 

Il vous faut :

 

* 1 verre de riz

* 2 verres de lait

 * du sucre en poudre

* 3 cà s d'eau de fleur d'oranger

* poudre de cannelle

 

Faîtes bouillir de l'eau et y jeter le riz et le laisser cuire jusqu'à complète absorbation même s'il faut rajouter de l'eau car le but s'est de le laisser fondre .

 

Ajoutez un verre de lait ou plus tout dépend de la quantité 

en y ajoutant aussi l'eau de fleur d'oranger et le sucre .

 

Passez l 'ensemble au mixer .

 

 

 

 

 

 

Versez dans des coupes ou ramequins

 saupoudrez de cannelle . 

 

Servir très frais !

 

 

 

Ce dessert je l'ai pêchée  chez mon Amie Radia 

dont vous pouvez allez visitez son blog qui vous offrira toutes de merveilleusses recettes !

 

 http://orientcuisine.over-blog.com/

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. hido  le 10-08-2011 à 13:59:51

Hummmmmmmmm , ça convient parfaitement aux soirée ramadanèsques .

Merci Lilas , bisous.

2. llysa  le 10-08-2011 à 17:45:47  (site)

super créme et surement délicieuse! je note
bravo ma belle bisoussmiley_id210622

3. Lilaschouette  le 10-08-2011 à 22:45:49  (site)

Super qu'elles vous plaisent !!

Vous voyez les trois coupes loll mon fils les a vite avalés !!

Bonne fin de soirée Bisous ....

4. Eric G. Delfosse  le 10-08-2011 à 23:29:28  (site)

Sans cannelle et en remplaçant l'eau de fleur d'oranger par de l'eau ed rose, c'est excellent également, et ça rappelle ces flans indiens...
Miam...

5. Lilaschouette  le 11-08-2011 à 00:07:51  (site)

Oui j'aurais pù le faire comme tu dis Eric vu que j'ai l'eau de rose aussi et dont je le ferais prochainement pour goûter !
Merci et bisousssssssssss

6. Lilaschouette  le 11-08-2011 à 20:39:18  (site)

Merci Hido Bisous

7. Lilaschouette  le 11-08-2011 à 20:40:27  (site)

Tu peux la faire Llysa car c'est délicieux Bisoux

 
 
 
posté le 10-08-2011 à 08:27:12

Pannequets de Riz

 

 

 


 

 

Mes gourmands ...

 

Le soleil est là ! le ciel est bleu et il fait un temps génial!!!

Profitons -en !

De cette belle journée qui s'annonce .... 

 

La forme ?

 

vous avez faim?  

 

Aujourd'hui je vous propose  des 

 

 

 

*Préparation 30 mn

* Cuisonn 45 mn

 

 * pour 4 gourmands *

 

Ingrédients

 

il vous faut !

 

* 50 gr de riz

* 1 dl de lait

* 1 poivron rouge

* 1 petite tomate ovale

* 3 oeufs

 * 175 gr de farine

* 125 gr de beurre 

* persil

* 1 grosse pincée de paprika

* sel poivre.

 

 

 

 

* Mettez le beurre mou , la farine et 1 pincée de sel dans un saladier .

Pétrissez vivement le tout puis ajoutez 1 à 2 càs d'eau froide afin que la pâte soit ferme mais pas dure et la laisser se reposer une bonne 20 aine de mn .

 

* Faîtes bouillir le lait et 1 dl d'eau avec un peu de sel et y jeter le riz .

Laissez -le cuire uen bonne 20 mn sans remuer .

Le laiser se refroidir .

 

* Faîtes durcir 2 oeufs 8 mn .

 

* Faîtes chauffer le four th7

 

* Coupez en petis dés le poivron après l'avoir laver et retirer les pépins ect...

* Coupez en dés la tomate  

 

* Hachez le persil .

* Hachez les oeufs durs .

 

 

* Mettre dans un saladier le riz , le poivron , la tomate ,  les oeufs hachés , le persil ,

le paprika sel et poivre .

 

* Mélangez l'ensemble .

 

 

 

* Cassez le 3ème oeuf dans un petit bol et le battre en omelette .

 

 

* Aplatissez la pâte au rouleau sur une épaisseur de 5 mm .

 

* A l'aide d'un emporte pièce découpez ...

 

* Vous pouvez choisir un emporte pièce rond *

 

* Badigeonnez chaque pièces de l'oeuf battu

 

 

* Déposez 1 c de farce sur chaque pièce

 

 

 

 

 

* Pliez et badigeonnez d'oeuf battu .

 

 

 

 

 

* Au four 25 mn th7 et terminez la cuisson au four jusqu'à qu'ils soient dorés en baissant le four th 5 .

 

Se sert assez chaud !

 

 

 

 

 

 

 

 Je vous souhaite une très bonne dégustation !

 

Et une très bonne journée ...

 

Je retourne à mes fourneaux !!

 

Bisoussssss 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. hido  le 10-08-2011 à 13:47:55

Trés bonne idée ..........merci Lilas.

2. Lilaschouette  le 10-08-2011 à 22:44:28  (site)

J'espérais qu'elle te plaise cette recette vu que tu m'as dis que tu aimais le riz !
Bonne fin de soirée .....

 
 
 
posté le 09-08-2011 à 14:36:28

Cuisson pour faire un Risotto

 

Pour faire un Risotto rien de plus simple mais qui demande beaucoup de patience !

 

Le riz se cuit par absorbation en plusieurs fois !

 

Faîtes revenir le riz dans un peu d'huile d'olive et bien remuez le tout

 

Ensuite faîtes un bouillon de votre choix !

Un cube et de l'eau !

 

De là versez une louche sur le riz et attendre que le riz l'absorbe ..

Recommencer l'opération plusieurs fois ....

 

A la fin de cuisson soit vous ajoutez un peu de beurre ou de crème et du fromage parseman .

 

Le riz est onctueux , crèmeux et moelleux .....

 

 

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Le Pain
 


Commentaires

 

1. hido  le 09-08-2011 à 15:56:21  (site)

Wow , j'ai l'eau à la bouche , j'adore tous ce qui est riz.

2. Lilaschouette  le 09-08-2011 à 23:11:03  (site)

Hé bien je suis contente que ma recette te plaise et j'en trouverais d''autres ..
Bonne soirée Bisous

3. Eric G. Delfosse  le 10-08-2011 à 01:37:35  (site)

Un classique de chez classique, tellement "miam" !
Et encore plus "miam" si tu fais ton bouillon toi-même !
Une poule (ou un poulet), un bouquet-marmite, de l'eau, du poivre, un peu de sel, et hop, tu fais cuire ta bestiole à feu doux. Et voilà ton bouillon !
Une fois la bestiole cuite, tu la "décarcasses", tu coupes la viande en petits dés, ... que tu ajouteras à ton riz, juste pour les réchauffer, à la fin de la cuisson du risotto !
Et si tu as une poignée de champignons, ajoute-les aussi (déjà cuits, sinon, ça va rendre trop de jus, ou alors, il faut les mettre à mi-cuisson du riz pour que le jus des champignons se mélange avec le bouillon que tu verses louche par louche).

Zut, j'ai faim, maintenant.
Comme chaque fois que je viens te rendre visite !

édité le 10-08-2011 à 01:39:10

4. Lilaschouette  le 10-08-2011 à 08:30:10  (site)

Lolll Eric Mr le gourmand !!

Merci pour cette astuce que je préfère !!

Bonne journée

smiley_id176239

5. cheap jordans for sale  le 18-10-2012 à 04:49:46  (site)

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