posté le 14-01-2012 à 09:13:58

Poulet aux Petits Pois et au Chou Vert

 

Mes Amis , Amies Gourmands !!!

 

Comment allez -vous ?

 

Il fait froid en ce moment !!!

 

Donc je viens vous proposez un  plat pour nous réchauffer !

 

 

 

Pour 4 Gouramnds !

 

Préparation : 20 mn

Cuisson : 50 mn

 

Il vous faut : 

 

* 4 cuisses de poulet

ou un poulet découpé en 8 morceaux

* 200 gr de petits pois

* 1 gros oignon  

* huile d'olive

* 2 càs de farine

* 40 cl de bouillon de volaille

* 20 cl de vin blanc sec 

 * 1/2 coeur de chou vert 

* 125 gr de lardons fumés

* sel et poivre  

 

 

 

 

 

Epluchez l'oignon et l'émincer .

Le faire suer dans un filet d'huile d'olive .

 

Salez , poivrez les cuisses ou les morceaux de poulet .

Faîtes les revenir sans trop les colorer .

 

Retirez le poulet . Réservez .

 

Mettre à la place les lardons .

Cuisson 3 mn .

 

 

Poudrez de farine .

Remuez .

 

Versez le vin blanc et le bouillon . 

 

Remettre la viande .

 

Couvrez et laissez mijoter

45 mn .

 

Pendant ce temps !

 

Découpez le chou en morceaux et faîtes le cuire  et faîtes cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce que les morceaux deviennent tendre .

 

Egouttez les morceaux de chou .

 

Enlevez la viande de poulet et ajoutez à la sauce les petits pois , le chou et remettre la viande .

 

 

 

Servir chaud !

 

 

 Vous pouvez ajoutez 20 cl de crème fraîche liquide pour obtenir 

une sauce ontueuse . 

 

Et en plus un Ami est venu pour déguster mon plat et

il a trouvée cela très très bon ....

 

 

 

 

Bonne dégustation !

 

Je vous souhaite de passer une ...

 

 

 

Bisousssssssssssssssss 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. lafianceedusoleil  le 14-01-2012 à 10:50:53  (site)

bonjour ma petite Lilas,
je pense que c'est très bon.
J'aime tout le contenu.
Il fait gla gla ce matin, heureusement, le soleil est présent.
Bon samedi ma jolie
je t'embrasse affectueusement
Cricri

2. Lilaschouette  le 14-01-2012 à 10:55:20  (site)

Kikou Ma Cricri

Oui je me suis régalée !! c'est super bon et c'est un repas léger !

Oui içi aussi il fait froid et les toits des maisons sont blanc !

Merci à toi aussi passe un bon samedi !

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3. ema2  le 14-01-2012 à 11:07:16  (site)

Bonjour Lilas, c'est rigolo car j'ai envie de poulet depuis quelques jours donc ta recette tombe à pic... et il faut que j'en profite pour cuisiner car après je n'aurais plus le temps pendant un bon moment. J'espère que tu vas bien et je te fais de gros bisous !

http://img4.hostingpics.net/pics/566618bonsamedipetitschats.png

4. Lilaschouette  le 14-01-2012 à 11:16:29  (site)

Kikou Ma Ema
Hé bien si tu réalises cette recette tu ne le regretteras pas car c'est très très bon et j'en referais cela est sûre miamm

Merci pour ta crés que j'ai mis dans mes images lolll tu l'a reverras !!!

toi aussi passe un bon samedi !

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5. Eric G. Delfosse  le 14-01-2012 à 11:23:31  (site)

Peux n'avoir deux cuisses, siouplé ?
Miam...
Bon samedi au soleil ! Bisous-bisous...

6. Lilaschouette  le 14-01-2012 à 11:25:46  (site)

Kikou Eric !!

Lolll le gourmand!!! oui tu pourrais en manger deux quand tu feras la recette loll

Passe aussi un bon samedi au soleil fraîcheur
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7. gisele  le 14-01-2012 à 11:59:05  (site)

Super recette Lilas, le chou c'est de saison, merci à toi et tu peux prendre mes créas, bien sur
Il était vraiment bien le film, tu devrais essayer de le voir

bisous et bonne journée

Hebergeur d'image

8. Lilaschouette  le 14-01-2012 à 12:21:29  (site)

Kikou Gisèle !

J'adore le chou et cela change un peu de le cuisiner comme ce plat !

Pour le film je vais surement aller ce soir le voir !

Je te souhaite aussi un bon week-end mais déjà passe un bon samedi

Merci pour les créas

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9. silvi  le 14-01-2012 à 15:21:21  (site)

Hummm tres bonne idée de mettre du choux merci ma belle lilas , gros bisous Fillette

10. Lilaschouette  le 14-01-2012 à 16:08:59  (site)

Kikou Silvi

Merci à toi aussi bel après-midi!
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posté le 13-01-2012 à 08:06:05

Entremet aux Chocolats

 

Mes Amis , Amies Gourmands !

 

 

Vous êtes en forme ?????

Allez hop ! un autre dessert de mon menu de desserts qui j'espère vous aimerez?

 

 

 

Un succulent dessert facile à faire et le plaisir de saliver pour ceux ou celles qui aiment le 

 

 

 


 

 

Pour 6 Gourmands !

 

Préparation rapide : 1/4 d'h

 

cuisson 5 mn

 

 

IL vous faut : 

* 700 ml de lait entier

* 3 belles càs de crème fraiche épaissse

* 6 feuilles de gélatine

*  100 gr de chocolat blanc pour pâtisserie

* 20 gr de sucre

 

Clic sur les images pour les voir en grand ! 

 

 

 

 

 

 

Faîtes ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide .

 

Versez dans une casserole le lait  en y ajoutant 

le sucre .

Portez à ébullition .

 

 

 

 

 

Ajoutez en morceaux le chocolat blanc et le laisser fondre tout en tournant avec une cuillère en bois . 

 

Hors du feu , ajoutez la crème et les feuilles de gélatine bien essorées.

 

Versez cette crème dans un moule légèrement huilé

ou dans des petits moules en silicone non huilés .

 

Mettre au frais toute une nuit .

 

Retournez votre entremet sur un plat de service .

 

Décorez à votre fantaisie .

 

Perso j'ai choisi de faire fondre du chocolat noir et de décoré

avec des copeaux de chocolat blanc et quelques quartiers de clémentines .

 

 

 

 

 

 

 

Bisoussssssssssssssss 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. anaflore  le 13-01-2012 à 08:30:45  (site)

à midi ma petite fille vient manger vais lui faire un dessert au chocolat bon wk

2. Lilaschouette  le 13-01-2012 à 08:47:18  (site)

Kikou Ana en te souhaitant une bonne journée en compagnie de ta petite fille ...

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3. silvi  le 13-01-2012 à 08:48:35  (site)

Hummm la bonne gourmandise a mon reveil lol bises

4. Éric G. Delfosse  le 13-01-2012 à 08:54:35  (site)

Au secours, je viens de prendre deux kilos rien qu'en lisant la recette... Miam (et pourtant, suis pas fan du chocolat blanc, mais là, ça semble bien bon).
Bisous bisous...

Tiens, tu as vu que tu étais la 2000e personne à avoir déposé un commentaire sur mon blog cette nuit ?

5. Lilaschouette  le 13-01-2012 à 08:59:40  (site)

Kikou Silvi

Lolll il te fait saliver dès le matin !!!

Passe une bonne journée ...

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6. Lilaschouette  le 13-01-2012 à 09:01:56  (site)

Kikou Eric lollll deux kg d'un coup mdrrr

Je peux te dire qu'il était délicieux !

Nonnnn pas vu !!! j'arrive pour voir loll et on gagne un cadeau ?lolll

Passe une bonne journée ..

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7. miou14  le 13-01-2012 à 17:34:46  (site)

Bonsoir Lilas, j'ai eu du flair de passer chez toi, je me disais aussi que cela sentait bon le chocolat, ma gourmandise préférée parmi tant d'autres !!! Bonne soirée Bisous

8. Lilaschouette  le 13-01-2012 à 18:08:56  (site)

Kikou Miou

Lolll le chocolat cela sent bon à l'Auberge bien que je te dise un secret je n'aime pas du tout le chocolat noir et au aussi au lait !mdrrr
Je l'ai fait pour vous et je savais que mon fils venait chercher le dessert !

Passe une bonne soirée ....

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9. chafin  le 13-01-2012 à 20:29:08  (site)

oufffffffff depuis le temps que j'essaie j'arrive enfin à trouver ton blog j'ai clicqué sur la photo et je baveeeeeeeeeeeeeeee comme je suis en manque de chocolat pour cause de régime j'en peux plusssssssssssss

10. Lilaschouette  le 13-01-2012 à 20:55:00  (site)

Kikou Chafin lolll tu me fait ptr !!!

Allez maintenant tu connais le chemein pour venir à l'Auberge et je tiens à ce que tu y revienne lollll tu est trop top!!

Bonne soirée ...

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11. Christelle79  le 13-01-2012 à 22:54:22  (site)

Humm voilà un entremet délicieusement gourmand, j'adore ^ - ^ Bisous

12. Lilaschouette  le 14-01-2012 à 13:44:40  (site)

Kikou Christelle

Oui il est bon et léger !
Passe un bon samedi !
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posté le 12-01-2012 à 07:33:04

Salade de Betteraves & Foies de Volailles

 

Mes Amis Amies Gourmands !!

 

Comment allez -vous ? la forme ?

 

Je viens vous proposez de ma carte menu une délicieuse petite

 

 

 

Pour 4 gourmands !

 

Une salade qui se prépare vite fait bien fait !

Et si délicieuse !

 

Il vous faut : 

 

* 2 belles betteraves rouges cuites

 

* 400 gr de foies de volailles

* 2 gros oignons  

 

* 2 càs d'huile d'olive

* 2 pincée de cumin en poudre

* persil , sel et poivre . 

 

 

 

 

 

Dans une poèle , faîtes suer les oignons épluchés et émincés jusqu'à qu'ils soient tendres et fondants dans l'huile d'olive et un filet d'eau .

 

Pendant ce temps coupez les betteraves en dés  .

 

Places -les dans une assiette de service pour chaque convives .

 

Dès les oignons cuits , ajoutez les foies de volailles 

avec le sel , poivre et cumin . 

 

Les coupez si à besoin !

 Cuisson 3 à 4 mn tout en remuant délicatement .

 

Servir avec une sauce à l'échalote .

 

Et voilà c'est prêt !!

 

Vous pouvez aussi servir avec de la salade verte (batavia ou autres )

 

 

 

 

 

Bonne dégustation !!

 

Je vous souhaite de passer une très

 

 

 

Bisousssssssssssssssssssssss 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. lafianceedusoleil  le 12-01-2012 à 07:57:42  (site)

coucou Lilas,
tu es bien matinale ma jolie.
Je n'aime pas le foie donc je ne pense pas aimer cette recette.
J'espère que tu te portes bien ma jolie. Es-tu au courant que Mayga a démagé depuis un petit moment à Gibraltar. Sa mère est là bas pour un mois, elle a passé les fêtes avec eux.
Bon jeudi ma jolie et gros bisouxxx

2. Lilaschouette  le 12-01-2012 à 08:04:40

Kikou Ma Cricri

Oui je suis toujours matinale loll
Non je ne suis pas au courant pour Mayga !
C'est bien elle doit être heureuse d'avoir sa maman auprès d'elle !

Je te souhaite de passer une bonne journée avec le courage au taf!

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3. Éric G. Delfosse  le 12-01-2012 à 08:23:08  (site)

Tu remplaces le cumin par un trait de vinaigre (de framboise) pour déglacer la poêle, et ce sera parfait pour moi (Cricri n'aime peut-être pas le foie de volaille - encore que ... - mais moi, je suis un peu fâché avec le cumin : ma prof de cuisine a dû m'en dégoûter à tout jamais à force de nous en faire mettre dans plein de machins).
Bon jeudi !
Bises matinales...

4. silvi  le 12-01-2012 à 08:34:04  (site)

Tres jolie salade ma lilas, bonne journée a toi, bisous

5. Lilaschouette  le 12-01-2012 à 08:38:01

Kikou Eric

Oui c'est une bonne idée avec le vinaigre de
framboise ! J'essaierai pour la prochaine fois merci de l'idée !

Passe une bonne journée

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6. Lilaschouette  le 12-01-2012 à 08:39:11

Kikou Silvi

J'adore les salades loll

Passe une bonne journée ...

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7. anaflore  le 12-01-2012 à 08:55:21  (site)

toujours appètissante tes recettes et bien présentée bon jeudi Hey

8. Lilaschouette  le 12-01-2012 à 09:04:59

Kikou Anaflore je te remercie beaucoup pour le compliment qui me fait très plaisir !

Passe une très bonne journée ...

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9. gisele  le 12-01-2012 à 17:51:49  (site)

Bonjour Lilas, merci de ton passage sur mon blog, et bonne soirée à toi, bisous

hostingpics.net

édité le 12-01-2012 à 17:52:17

10. Lilaschouette  le 12-01-2012 à 18:04:52  (site)

Kikou Gisèle
Merci à toi aussi passe une belle soirée ...

smiley_id176239smiley_id176239smiley_id117198

11. miou14  le 12-01-2012 à 20:21:08  (site)

Bonsoir Lilas, je pense que je vais t'emprunter cette recette, je plante des betteraves rouges dans le jardin mais j'avoue me fatiguer des classiques salades et voila que je découvre une façon de les accommoder qui me les rendra plus sympathiques à déguster. Bonne soirée bisous

12. Lilaschouette  le 12-01-2012 à 23:34:37  (site)

Kikou Miou

Bien contente que la recette te plaise et je peux te dire que tu ne le regretteras pas car je me suis régaler ! tu m'en donneras des nouvelles !

Passe une très bonne fin de soirée ...

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édité le 12-01-2012 à 23:34:59

13. lacuisine de mesracines  le 13-01-2012 à 03:09:24

elle doit être succulente bisou

14. lafianceedusoleil  le 13-01-2012 à 07:44:33  (site)

coucou Miss Lilas,
la soirée du maire s'est bien passée mais sans plus beaucoup trop de monde et une mauvaise organisation dans le service. Eric était avec moi. L'année prochaine, j'ai décidé de ne plus y retourner. Les autres années c'était mieux. J'ai une autre soirée jeudi prochain, cette fois à la salle des fêtes de la mairie, ce sont les voeux des commerçants. Là, c'est autre chose, pas trop de monde et un buffet extra avec champagne à gogo.
Hier après midi, nous avons eu la galette des rois au travail, nous étions 15, compris les manitous. Ce fut un moment de détente.
Belle journée Lilas et gros bisou

Cliquez ici pour voir mon image

15. Lilaschouette  le 13-01-2012 à 09:06:07  (site)

Kikou Linda

Bienvenue à mon Auberge et au plaisir de t'y revoir !!

Oui elle a été très délicieuse !

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édité le 13-01-2012 à 09:20:32

16. Lilaschouette  le 13-01-2012 à 09:08:34  (site)

Kikou Ma Cricri

Aie pour ta soirée et j'espère que celle de jeudi prochain sera mieux !!

Je te souhaite de passer une bonne journée ...

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17. ema2  le 13-01-2012 à 16:25:08  (site)

Mmmm alors ça Lilas, qu'est ce que ça doit être bon aussi ! Me voilà j'arrrive ! lol.
A midi j'ai déjeuné avec mes parents au resto. On a pris des sardines chaudes avec des pommes de terre, c'était délicieux.
Je te souhaite une très belle fin de journée, gros bisous !

18. Lilaschouette  le 13-01-2012 à 18:10:43  (site)

Kikou Ema miamm des sardines avec des pommes de terre j'adore!!!

Oui cette salade a été trop bonne et vite avalée loll

Bonne soirée...

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posté le 11-01-2012 à 07:24:40

Gâteau de Pain aux Pommes arômatisées de Miel et Raisins secs

 

 

 

Mes Amis Amies Gourmands !!

 

Hééé voilà !! nous sommes déjà mercredi de la 2ème semaine

de janvier !

Que cela se passe vite !

 

J'espère que vous allez bien ?

  

 

En ce jour je viens vous proposez de mon menu un dessert !

 

Un dessert qui remonte à mon enfance sauf que Maman ne le faisait pas comme cela !

 

Le sien était plus simple tandis que celui de l'Auberge lolll

l'a bien amélioré ...

 

Un vrai délice !!!

 

c'est !!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

 

 

Il vous faut :

 

Pour 6 Gourmands

 

* 200 gr de pain rassis

* 3/4 de l de lait entier

* 50 gr de sucre en poudre

* 3 jaunes d'oeufs

* 50 gr de raisins secs

* 3  càs de miel 

* 4 belles pommes

 * 1 cà c de rhum (facultatif) 

 

Mettre les raisins secs dans une tasse avec le rhum

ou

dans une tasse d'eau chaude 

afin qu'ils gonflent . 

 

Faîtes chauffer le lait .

 

Coupez le pain en morceau dans un saladier et y verser le lait chaud .

Le pain va boire tout le lait .

 

Appuyer dessus avec une cuillère en bois afin de l'écraser un peu .

 

Versez le sucre et remuez .

 

 

  Epluchez les pommes , les couper en dés.

 

Les mettre dans une poèle avec un peu de beurre sur feu doux .

 

Juste 4 mn .

 

Préchauffer le four th 6/7  

 

Versez le miel sur les pommes et ajoutez les raisins secs .

 

Remuez délicatement afin de ne pas casser les dés de pommes .

 

Ajoutez cette mixture au pain et mélangez le tout .

 

Versez dans un plat beurré allant au four .

 

 

 

 

 

Cuisson 1/2 h . 

 

 

 

 

Se mange tiède ou froid .

 

Le lendemain il sera toujours aussi moelleux .

 

Vous pouvez remplacer le pain par des tranches de brioches rassis

ou

par des petits pains au lait  rassis .

 

 

Je vous souhaite de passer une ...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. miou14  le 11-01-2012 à 07:51:45  (site)

Bonjour, avec cette recette voila bien des souvenirs d'enfance, effectivement ma mère n'ajoutait que des raisins secs, je note ta recette qui doit être délicieuse. Une bonne façon d'utiliser le pain rassis ou mieux encore comme tu le dis des petits pains au lait ou brioches rassis. Bon mercredi, amitiés normandes.

2. ema2  le 11-01-2012 à 08:25:39  (site)

Bonjour Lilas, je suis bien contente de découvrir ta bonne recette dont tu m'avais parlé d'ailleurs il y a peu de temps. Miam et en plus assez facile à réaliser. Je suis contente. Je te souhaite une belle journée, gros bisous Lilas !

3. Lilaschouette  le 11-01-2012 à 08:40:58  (site)

Kikou Miou

Bienvenue à mon Auberge et au plaisir de t'y revoir !

Bien contente que la recette te plaise ..
Oui un bon souvenir d'enfance !

Je te souhaite un bon mercredi !

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4. Lilaschouette  le 11-01-2012 à 08:42:14  (site)

Kikou Ma Ema en te souhaitant une bonne journée ..

Bien contente que la recette te plaise!

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5. lafianceedusoleil  le 11-01-2012 à 12:33:51  (site)

bonjour ma petite Lilas,
encore une bonne recette que tu nous transmets.
Il est marrant ton chat, il nous fait coucou. Ce soir, nous sortons, ce sont les voeux du maire. Ca se passe en face de nous, la rue à traverser, que demander mieux.
Beau mercredi ma jolie.
Bisou

6. Lilaschouette  le 11-01-2012 à 13:05:22  (site)

Kikou Ma Belle Cricri

Oui que demander de mieux loll j'espère au moins qu'il offre le verre ?

Passe une bonne journée .. et bonne soirée avec le maire !

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7. silvi  le 11-01-2012 à 15:06:59  (site)

Merci pour cette belle recette ma belle

ps- lol ton chat je me suis mise a penchée ma tête avec lui smiley_id119144

8. Christelle79  le 11-01-2012 à 15:13:30  (site)

Hummm il est superbe, j'adore, j'adore ^ - ^ Bisous et belle journée

9. Lilaschouette  le 11-01-2012 à 17:55:03  (site)

Kikou Silvi

Loll oui il est drôle ce matou !!

Merci pour la recette içi tous ont adorés !
Passe une bonne fin de journée ...

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10. Lilaschouette  le 11-01-2012 à 17:56:29  (site)

Kikou Christelle

Merci pour la recette et toi passe une belle fin de journée...

smiley_id176239smiley_id176239smiley_id117198

11. Lilaschouette  le 11-01-2012 à 23:53:25  (site)

Kikou Eric !

mdrrrrrrrrrrr le chat !! j'espère que tu n'a pas le torticolis?mdrrrr

Je n'ai jamais vu cela dans les boulangeries françaises !

Bien heureuse que la recette te fait saliver lolll

Surtout que mes petits Hommes ont adorés loll

Je te souhaite une bonne nuit ! fais de beaux rêsmiley_id176239smiley_id176239smiley_id176239smiley_id239877ves !!!!

édité le 11-01-2012 à 23:54:13
édité le 11-01-2012 à 23:55:37

12. loustika  le 12-01-2012 à 07:03:04

delicieux gateau aux pommes! bonne journée, Lou

13. Lilaschouette  le 12-01-2012 à 07:32:17

Kikou Loustika Soit la Bienvenue à mon Auberge et au plaisir de t'y revoir ...

Bonne journée !!!

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14. anaflore  le 12-01-2012 à 08:57:05  (site)

bonne idée moi je donne le pain rassis pour les oiseaux ...

15. Lilaschouette  le 12-01-2012 à 09:07:20

Kikou Anaflore

Passe une bonne journée !!!

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posté le 10-01-2012 à 07:16:12

Riz au Lait et ses Pétales de Pommes caramélisées

 

Mes Amies , Amis Gourmands !!!

 

Vous êtes en forme pour ce mardi ?

 

Je ne sais pas quel temps vous avez ?

 

 

Aujourd'hui ! c'est au menu des desserts !

 

Je vous propose un dessert tout simple mais que beaucoup aime

 

 

 

 

 

 

Il vous faut  :

 

Pour 4 gourmands

 

* 120 gr de riz

* 3/4 de l de lait entier

* 1 gousse de vanille  

* 35 gr de sucre

* 4 pommes

* 1 noisette de beurre

* 35 gr de sucre 

  

* Cannelle

 

 

 

 

 

 

 

 

Mettre dans une casserole d'eau bouillante à chauffer

Y versez le riz .

 

Qu'il soit en sachet ou autres ...

 

Laissez le cuire 5 mn .

 

Le passer à la passoire et le rincer à l'eau froide .

 

Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille . 

 

Lorsque le lait entre en ébullition ajoutez le riz .

 

Laissez cuire 30 à 40 mn jusqu'à ce que le riz ai absorbé le lait .

 

 Dés la fin de la cuisson versez le sucre en pluie et cassez deux jaunes 

d'oeufs .

Remuez assez vite l'ensemble .

 

Retirez la gousse de vanille .

 

 Versez le tout dans un saladier ou des ramequins pour chaque 

Gourmands .

 

Attendre complèt refroidissement et mettre au frais plusieurs heures .

 

Si vous désirez que cela soit joli !

Retournez les ramequins dans des assiettes..

 

Pour les pommes !

 

Les épluchez et les couper en quartier .

 

 

Dans une poèle faites fondre le beurre .

 

Mets -y  les quartiers en y ajoutant le sucre et un peu d'eau pour caraméliser .

 

Saupoudrez de cannelle .

 

Attendre que les pommes soient fondantes .

 

Retirez- les du feu et décorez votre assiette à l'aide d'une fourchette autour du riz .

 

Versez -y le caramel sur le riz .

 

 

 

Je vous souhaite une ....

 

 

 

 

 

 

 Bisoussssssssssssssssss

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. Fanny39  le 10-01-2012 à 09:09:19  (site)

Merci beaucoup, je vais essayer cette recette.
Excellente journée

2. Lilaschouette  le 10-01-2012 à 09:13:43  (site)

Kikou Fanny Bienvenue à mon Auberge !
Au plaisir de t'y revoir !

Tu me rediras cela Fanny pour la recette !

Merci à toi aussi passe une bonne journée ...

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3. Éric G. Delfosse  le 10-01-2012 à 09:25:23  (site)

Peut-être pas l'idéal pour la santé et pour la ligne, mais tellement bon !
De toute façon, en ce qui concerne ma ligne, c'est clair que je n'ai pas encore trouvé des calories que je n'aimerais pas !
"Faites ce que je dis, pas ce que je fais", hein...
Bisous, Dame Lilas Chouette !

4. Lilaschouette  le 10-01-2012 à 09:53:26  (site)

Kikou Eric loll ...

Passe une belle journée sans penser aux calories !

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5. ema2  le 10-01-2012 à 10:53:49  (site)

Bonjour Lilas, c'est magnifique et ça doit être super bon en plus.
Merci pour ton petit mot chez moi ce matin. C'est vrai qu'à la 2ème fournée mes beureks étaient un peu plus réussis ! En tout cas c'est bien bon. Il en reste pour ce soir que nous mangerons avec une bonne salade verte. Je te souhaite une belle journée, bisous.

6. Lilaschouette  le 10-01-2012 à 12:14:21  (site)

Kikou Ma Belle Ema oui cela était très bon loll

Bravo pour tes boureks !

Passe une agréable journée ...smiley_id176239smiley_id176239smiley_id117198

7. gisele  le 10-01-2012 à 14:28:58  (site)

Super recette, merci à toi Lilas, les pommes je mets du miel à la place du sucre....miamm

bonne journée, bisous

8. Lilaschouette  le 10-01-2012 à 14:31:23  (site)

Kikou Gisèle !

Tu as tout à fait raison car une recette que je suis en train de faire cuire est à base de mièl à la place du sucre loll que les esprits se rencontrent !!!

Bon après-midi

smiley_id176239smiley_id176239smiley_id117198

édité le 10-01-2012 à 14:32:28

9. oum mouncifrayan  le 10-01-2012 à 17:28:11  (site)

woow elle donne très envie cette recette! bravo

10. Lilaschouette  le 10-01-2012 à 17:39:22  (site)

kIKOU Oum Mouncifrayan

Oui elle est alléchante loll

Bonne fin de journée ...

smiley_id176239smiley_id117198

11. ema2  le 11-01-2012 à 20:44:11  (site)

Bonsoir ma petite Lilas, je viens t'écrire ce soir car en rentrant, j'ai découvert ta jolie carte et j'étais toute contente ! Merci cela me fait très très plaisir. Je t'embrasse Lilas, belle soirée à toi.

12. Lilaschouette  le 11-01-2012 à 22:01:47  (site)

Ema smiley_id117175smiley_id118671smiley_id117199smiley_id119141

13. hido  le 12-01-2012 à 14:36:31

ça m'interesse , je la testerai inchallah , car j'adore tous ce qui est riz.
merci pour ce joli partage ,bisou !

14. Lilaschouette  le 12-01-2012 à 14:39:50  (site)

Kikou Hido ! tu ne le regretteras pas !

Passe un bon après-midi !

smiley_id176239smiley_id176239smiley_id117198

 
 
 
posté le 09-01-2012 à 08:32:03

Tartiflette de L'Auberge

 

 

Mes Amies , Amis gourmands !!!

 

Comment allez -vous ?

 

Vous avez passez un bon week-end ?

 

Au menu de ce jour !

 

Je vous propose ...

 

 

 

Pour 6 ou 4 gourmands

 

 

Tout dépend de l'appétit ! 

 

* 1kg 200 de pommes de terre

* 1 cube de bouillon de boeuf  

* 2 oignons

* 200 gr de lardons fumés

* 2 belles càs de crème fraîche

* 1 reblochon

* 1 verre de vin blanc sec (facultatif)

 * huile d'olive 

 

 

Au moment où je vous écris cette recette mdr

La tartiflette est au four et me fait saliver d'avance !!!

 

C'est une torture!!!lollll

 

Bon Lilas reste calme et sois sérieuse !!!

 

Epluchez les pommes de terre , lavez -les et les coupez en rondelles .

 

Mettre de l'eau froide dans une grande sauteuse ou casserole comme vous voulez !

 

Avec  le cube de bouillon de boeuf .

 

Mettre les pommes de terre dans cette eau et c'est la cuisson à l'anglaise .

 

Surveiller la cuisson en fonçant le bout du couteau .

S'il rentre c'est qu'elles sont cuites !

 

Passez les à la passoire .

 Pendant la cuisson de pommes de terre épluchez les oignons et les émincer .

 

Les faire suer dans l'huile d'oilve 5 mn et ajoutez les lardons .

Remuez l'ensemble et laissez cuire 5 mn toujours sur feu doux .

 

 

 

Pendant ce temps beurré  un plat allant au four .

 

Préchauffez-le th 6 .

 

Installez des lamelles de pommes de terre .

 

Ensuite rangez la moitié des oignons / lardons .

 

Ajoutez le restant des pommes de terre et par-dessus les oignons / lardons

 

Versez le verre de vin blanc .

 

Etalez la crème fraîche sur toute la surface .

 

Découpez en deux le fromage .

 

 

 

 

 

Mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.

 

 

 

 

le service!

 

 

 

S'il vous en reste pour le soir ...

 

Faire réchauffer ce plat au four et non au micro -ondes !

 

Je vous souhaite une très ...

 

 

 

Bon lundi mes Amies Amis Gourmands !!

 

Bisousssssssssssssssssssssssssss 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 


Commentaires

 

1. ema2  le 09-01-2012 à 08:52:50  (site)

Bonjour Lilas, mmm j'adore ce plat. Je n'en ai encore pas fait cette année mais cela ne saurait tarder car l'hiver n'est pas encore fini de toute façon. J'espère que tu vas bien et je te souhaite un très bon lundi. Hey

2. Lilaschouette  le 09-01-2012 à 08:56:33  (site)

Kikou Ema je vais bien merci et toi ?

Super que tu adore ce plat comme cela tu suivra la recette de l'Auberge qui est excellente !!!

Merci à toi aussi passe un bon lundi !!

smiley_id176239smiley_id176239smiley_id117198

3. lafianceedusoleil  le 09-01-2012 à 09:07:26  (site)

bonjour ma douce Lilas,
woaw, elle est super bonne ta recette mais attention de ne pas en manger des tonnes, car la ligne en prendrait un coup.
Je pense ma jolie que tu es toujours aussi mince, n'est-ce-pas Lilas.
Bonne semaine ma petite Lilas et gros bisou

4. Lilaschouette  le 09-01-2012 à 09:34:11  (site)

Kikou Ma Cricri loll faut pas le dire !!!

T'inquiète je fais attention à ma ligne loll je n'en mange pas des tonnes !!

Je te souhaite aussi une belle semaine surtout déjà bon lundi !
Bon courage au taf !!

smiley_id176239smiley_id176239smiley_id117198

5. Éric G. Delfosse  le 09-01-2012 à 09:44:59  (site)

"Pour 6 ou 4 gourmands" ?
4... ce sera parfait... Langue1
Sinon, vais te donner un truc pour faire une tartiflette pour beaucoup de personnes...
Au lieu de mettre un peu de crème sur le plat et de retourner deux demi fromages sur ledit plat, je mixe carrément le fromage dans la crème, je mélange une bonne moitié avec les patates, puis je mets dans un bac profond qui va au four et j'étale la seconde moitié par dessus tout, pour faire gratiner.
Ça permet de faire des plats plus épais. Au lieu d'avoir une portion "étalée", on a chacun une portion "en hauteur"... Bah, oui, il y a moins de gratin, c'est vrai, mais le fromage est réparti quand même.
La dernière fois que j'ai fait une tartiflette pour "quelques personnes", c'était dans une école, pour un souper avec les profs, les élèves, les parents : 500 personnes !

Bon, je vais tout doucement envisager une tartiflette dans les jours qui suivent, moi... Je le sens bien...
Bisous, à pluche...

6. Lilaschouette  le 09-01-2012 à 10:29:41

Kikou Eic en te remerciant pour celle nouvelle astuce culinaire que je trouve un très bonne idée ... hoooo d'ici la fin de l'hiver j'en referais une c'est sur ....

Je suis bien contente aussi de t'avoir saliver loll car tu vas en faire une !

Bonne journée ...smiley_id176239smiley_id176239

7. Christelle79  le 09-01-2012 à 11:31:57

Ohlala la tartiflette et moi c'est une grande histoire d'amour, j'adore, j'adore ^ - ^ Bon lundi

8. gisele  le 09-01-2012 à 11:45:51  (site)

Bonjour Lilas, j'adore la tartiflette, mais pas trop souvent, en famille c'est sympa
merci pur les recettes et bonne journée
bisous

9. Lilaschouette  le 09-01-2012 à 12:19:38

Kikou Christelle et bien contente que c'est une histoire d'amour entre vous loll
Bonne journée ;;;;smiley_id176239smiley_id117198

10. Lilaschouette  le 09-01-2012 à 12:22:25

Kikou Gisèle

Oui comme tu dis les bonnes recettes pas trop souvent !!!!

Pas de quoi ! c'est avec plaisir !

Passe une bonne journée
smiley_id176239smiley_id117198

11. silvi  le 09-01-2012 à 13:48:06  (site)

Bonne journée lilas , bisousNineNineNine

12. yazzou  le 09-01-2012 à 14:21:43  (site)

j'en ai justement mangé une la semaine dernière avec de la dinde pr nous!!un régal!!bisous

13. yazzou  le 09-01-2012 à 14:21:44  (site)

j'en ai justement mangé une la semaine dernière avec de la dinde pr nous!!un régal!!bisous

14. Lilaschouette  le 09-01-2012 à 17:12:04

Kikou Yazzou

Heimm cela doit être aussi bon avec de la dinde !

Bonne fin de journée ....

smiley_id176239smiley_id117198

15. Lilaschouette  le 09-01-2012 à 19:54:59

Kikou Silvi bonne soirée !!!!

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posté le 08-01-2012 à 07:24:49

Feuilletés de poulet

 

Mes Gourmands !!!

 

Comment allez -vous !

 

C'est déjà le dernier dimanche de la 1ère semaine de janvier !!

Houlààààààààà !!

 

Que cela passe vite !!

 

Je viens vous proposez une recette que mon Amie Ema m'a confier ....

 

Je lui ai réclamer les ingrédients ....et hop hier soir je me suis amusée 

à la réaliser !!

Vous verrez elle est toute simple !!

 

Mais je peux vous assurez qu'elle est délicieuse !!!

 

Car mon mari m'en a réclamer ainsi que mon fils !

Mdrrr j'ai des Gourmands à l'auberge aussi ! 

 

Merci Ema pour ta recette loll elle est là!!! Bisoussss

 

 

 

Il vous faut :  

 

* 1 pâte feuilletée

* 1 poivrons rouge

* un gros oignon

* huile d'olive  

* 1 belle escalope de poulet

* 2 càs de crème fraîche

* sel et poivre

* persil

* 1 gros jaune d'oeuf  

 

Cela vous donnera six feuillétés tout dépend de l'emporte pièce ! 

Perso j'ai utilisé un couvercle en plastique

lollll 

 

 

 

 

 

Epluchez l'oignon et le couper en émincer .

 

Faîtes le blanchir dans un filet d'huile d'olive dans une poèle avec le poivron couper en dés .

 

Ensuite coupez l'escalope de poulet en dés .

 

Ajoutez  à la poèle et laissez cuire quelques mn .

 

Sel , poivre , persil .

 

 Et ajoutez la crème fraîche .

 

Mélangez et ôtez du feu . 

 

Préchauffer votre four th 6  

 

 

 Etalez votre pâte feuilletée .

 

Faire la forme de votre feuilleté ...

 

 

 

Les Installer sur la feuille de cuisson qu'a la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson allant au four . 

 

Remplissez chaque carrés de la farce et fermez les côtés au centre . 

 

Badigeonnez chaque feuillétés du jaune battu avec l'aide d'un pinceau .

 

 

 

 

 

Cuisson jusquà ce qu'ils soient bien dorés durant en moyenne 30 mn .

 

 

 

Servir avec une salede verte !!!

 

Je peux vous dire que moi aussi je me suis régaler !!

 

 

 

 

Je vous souhaite de passer

 

 

 

Bisoussssssssssssssssssss 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. Eric G. Delfosse  le 08-01-2012 à 07:30:13  (site)

Miam...
Et comme dessert, un feuilleté à la crème d'amande (une galette des rois, quoi)... Re-miam !
Bon dimanche, bisous-bisous...

2. Lilaschouette  le 08-01-2012 à 07:49:17  (site)

Kikou Eric que tu est gourmand loll tu pense déjà au dessert !!!

Passe toi aussi un bon dimanche ....

smiley_id176239smiley_id176239

3. ema2  le 08-01-2012 à 08:53:01  (site)

Rooo Lilas, je suis toute contente de découvrir ton billet ce matin ! Ca me fait plaisir que tu ais testé et que vous ayez aimé ! Je suis super contente ! Merci tite Lilas ! rougisT'as vu comme c'est bon et ça change je trouve comme fourrage. Je pars travailler ce jour, je reviendrai ce soir. Alors en attendant gros bisous et bonne journée à toi !

http://img4.hostingpics.net/pics/490568bonnejournecookiejaune.png

4. Lilaschouette  le 08-01-2012 à 09:19:17  (site)

Lolllll Ema Bonjour loll surprise là !!! je suis contente de t'avoir surprise lolll

Hoo que un vrai délice j'ai trop adorée ainsi que mes petits hommes qui en voulaient encore ... donc je serais que la prochaine fois j'en ferais plus ! je garde la recette au chaud

Bon courage au taf ! bonne journée

smiley_id176239smiley_id117191smiley_id117198

5. Yummyfood  le 08-01-2012 à 10:47:16  (site)

Ahhh j'aime beaucoup !!! J'en salive déjà...

6. Lilaschouette  le 08-01-2012 à 10:50:11  (site)

Kikou Yummy içi on en redemande loll
Bonne journée

smiley_id176239smiley_id117198

7. gisele  le 08-01-2012 à 13:27:03  (site)

Bon dimanche à toi aussi Lilas
je vais donner le lien de ton blog à ma fille
cela lui donnera envie de faire de la cuisine familiale, simple et rapide,
c'est ce qu'a besoin une jeune femme active et mère de famille

Bonne journée smiley_id119161

8. Lilaschouette  le 08-01-2012 à 15:08:42  (site)

Kikou Gisèle

Ta fille est la Bienvenue à mon Auberge c'est tout à mon honneur je te remercie beaucoup de ta confiance !

Bon dimanche à toi et ta petite famille !

smiley_id176239smiley_id176239smiley_id117198

9. silvi  le 08-01-2012 à 15:34:13  (site)

hummm trop bon lilas, merci , bisousCalimeroNine

10. Lilaschouette  le 08-01-2012 à 15:35:57  (site)

Kikou Silvi merci oui c'est très bon !

Passe un bel après -midi !

smiley_id176239smiley_id176239smiley_id117198

11. ema2  le 09-01-2012 à 08:54:18  (site)

Je viens de lire ta réponse Lilas... hier ma journée ça a été mais je te raconterai j'ai perdu mes clefs, toute une histoire, lol enfin qui finit bien.
Oui il ne faut pas hésiter à en faire un peu plus en effet. Bisous Lilas !

12. Lilaschouette  le 09-01-2012 à 09:00:12  (site)

Kikou Ema oui comme tu dis faut pas hésiter dans faire plus !!!

Passe un bon lundi ....

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posté le 07-01-2012 à 18:55:54

Bonsoir mes Amis Cuisinautes

 

Mes Amis Amies Gourmands

 

Tout va bien  ?

 

La journée fût -elle bonne ?

 

Malgré la pluie !!!

 

 

 

Vivement le soleil qui revienne nous réchauffer le coeur !

 

Je tenais à passer ce soir vous dire quelque chose !

 

 

Mais depuis quelque temps je me demandais si vous saviez que je répondais

à tous vos commentaires que vous me laissiez chaque jour ?

 lolllll

 

Alors je tenais à vous  le dire

 

de toutes les couleurs !!

 

 

Pour votre visite à l'Auberge! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. Eric G. Delfosse  le 08-01-2012 à 07:28:49  (site)

De la pluie ? Où ça, de la pluie ? Grand beau soleil dans notre coeur, quand on arrive à l'Auberge !

2. Lilaschouette  le 08-01-2012 à 07:45:53  (site)

Hoooooooo merci de tout coeur Eric cela me touche beaucoup !!!

smiley_id176239smiley_id117175

3. ema2  le 08-01-2012 à 08:54:04  (site)

Oui Lilas, j'essaie de venir voir tes réponses quand je le peux. Je te fais encore de gros bisous, très bon dimanche à toi.

4. Lilaschouette  le 08-01-2012 à 09:20:52  (site)

Merci Ema bon dimanche ...

smiley_id117175

 
 
 
posté le 07-01-2012 à 07:29:10

Crème au Noix

 

Mes Amis Gourmands !

 

Ca boom !!!! la forme est avec vous ?

 

Pour ce jour !

Je viens vous proposez une délicieuse recette ...

 

 

 

 

 

Préparation : 15 mn 

Cuisson : 10 mn

 

Très facile à réaliser !

 

Pour 4 Gourmands

 

Il vous faut :

 

* 120 gr de noix décortiquées

* 70 gr de sucre 

* 1/2 càc de cannelle en poudre

* 80 cl de crème fraîche

* 50 gr de farine

* 50 gr de beurre

* 50 cl de lait

 

Quelques cerneaux de noix pour la décoration . 

 

C'est une crème onctueuse et croquante !!

Un régallll miammm  

 

 

 

 

 

 

 

Mixez les noix  décortiquées .

 

Faîtes fondre le beurre sur feux dans une casserole moyenne .

 

Ajoutez -y la farine .

 

Mélangez bien .

 

Versez le lait froid d'un coup .

 

Remuez toujours sur feux doux .

 

Cuisson 2 mn .

 

Ajoutez le sucre et la cannelle .

 

Laissez cuire encore 3 mn .

 

Otez la casserole et ajoutez la mixture de noix .

 

Mélangez . 

 

Lorsque cette crème sera refroidie ajoutez la crème .

 

Remuez .

 

Versez dans des coupes ou dans un saladier .....

 

Décorez de cerneaux .

 

Mettre au frais plusieurs heures avant de servir .

 

 

 

 

Je vous souhaite de passer une

 

 

 

Bisousssssssssssssssssss 

 

 


 

 

 

 

 

 

                   

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. Rachida  le 07-01-2012 à 08:58:28  (site)

HUUUM!!! un dessert que j'aimerais surement lol, merci du partage et bravo

2. Lilaschouette  le 07-01-2012 à 09:20:25

Kikou Rachida oui c'est délicieux !
Passe une bonne journée ...

smiley_id176239smiley_id117198

3. silvi  le 07-01-2012 à 11:00:04  (site)

hummmm tres original !

Tres bon weekend a toi aussi ma chère lilas

smiley_id176239

4. silvi  le 07-01-2012 à 11:00:05  (site)

hummmm tres original !

Tres bon weekend a toi aussi ma chère lilas

smiley_id176239

5. anaflore  le 07-01-2012 à 11:00:07  (site)

toujours de belle gourmandise ici on aimerait y être invité !!!bon wk

6. gisele  le 07-01-2012 à 11:07:22  (site)

Miammmm, c'est appétissant, merci à toi Lilas
bon weekend, bisous

hostingpics.net

7. Lilaschouette  le 07-01-2012 à 11:10:11

Kikou Silvi

smiley_id176239smiley_id117198oui assez original comme tu dis loll
Merci à toi aussi passe un bon week-end !

8. Lilaschouette  le 07-01-2012 à 12:17:20

Kikou Anaflore

Merci cela me fait plaisir ta jolie phrase !
Bon w-k à toi aussi!
smiley_id2027591smiley_id117198

9. Lilaschouette  le 07-01-2012 à 12:18:23

Kikou Giséle merci oui c'est délicieux !
Passe un bon w-k !

smiley_id176239smiley_id117198

10. yazzou  le 07-01-2012 à 21:46:28  (site)

hum elle me plait ta crème!!
j'ai plein de noix!je testerais ta recette!!
bisous

11. Lilaschouette  le 07-01-2012 à 22:43:05  (site)

Kikou Yazzou Bienvenue à mon Auberge !

Si tu la teste j'aimerais avoir ta photo ainsi que ton avis !
Tu ne vas pas le regretter crois moi !

Bonne soirée

smiley_id176239smiley_id117190

12. Éric G. Delfosse  le 08-01-2012 à 07:27:45  (site)

Juste ce qu'il me faudrait en guise de petit déjeuner, tiens !
Kiss to you !

13. Lilaschouette  le 08-01-2012 à 07:34:53  (site)

Kikou Eric lolll bon appétit alors !!

Passe une bonne journée

smiley_id176239smiley_id176239

14. hido  le 08-01-2012 à 13:16:12

Woooooow , j'adore , c'est trés bon sans doute !
bonne journée !

15. Lilaschouette  le 08-01-2012 à 13:20:57  (site)

Kikou Hido oui c'est trop top loll
Bon dimanche !!!

smiley_id176239smiley_id117198

 
 
 
posté le 06-01-2012 à 07:40:10

Oeufs de Caille en Gelée

 

Mes Amis Gourmands !!

 

Comment allez - vous ?

 

Quel temps depuis hier avec cette pluie et ce vent fou !

 

Je viens vous présentez une petite recette que j'ai réalisée pour le lendemain de Noèl dont je recevais mes enfants ....

 

C'est la première fois que je faisais ce genre de plat et surtout pour

la décoration qui m'est sortie de la tête lolll 

 

Un hors d'oeuvre et délicieux !

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 


 

Pour 6 Gourmands  

 

Préparation : 30 mn

Cuisson : 10 mn

 

Pour 6 moules de 6 cm de diamètre .

 

Mais perso j'ai réalisée ce plat autrement car j'allais tombée en panne d'un moule vu que nous étions 7 .

 

Il vous faut :

 

* 18 oeufs de caille

* 1 petite boîte de mousse  de foie gras 

* estragon hâché

 * 1 paquet en gelée 

 

Préparez la gelée au madère selon le mode d'emploi .

Laissez la refroidir .

 

Faîtes cuire les oeufs de caille 3 mn à l'eau bouillante .

Faîtes -les refroidir sous l'eau froide .

 

Là c'est opération délicate donc patience !!

 

 

 

 

 

Ecalez -les . 

 

Versez 1 cm de gelée dans les moules que vous aurez choisis .

 

Essayez d'avoir des ronds cela donnera une jolie présentation .

 

Faîtes prendre la gelée des moules au frigo .

 

Ensuite installez 3 oeufs de caille dans chaque moule .

 

Entre chaque caille versez l'estragon haché .

 

Ensuite mettre une petite cuillère de mousse de foie gras .

 

Remplissez chaque moule de gelée et mettre le tout au frais 4h.

 

Je vous conseille de les faire la veille .

 

Surtout que pour un lendemain de fêtes vous n'aurez pas que cela à faire !

 

Sur les oeufs démouler sur un plat de service j'ai mis des petits canetons pour la décoration et qui se mange aussi dont vous pouvez les avoir au moment des fêtes chez le boucher .

 

J'avais pris un autre sachet de gelée que j'ai fait bien prendre au frais et que j'ai découpée en petits dés ! et que j'ai installée entre les oeufs de caille et les canetons .... 

 

Voici mon plat !

 

Clic sur l'image

 

 

 

 

 

 

 

Une entrée de fête que je réaliserais  encore mieux à l'avenir !!

 

 

 

 

 

Bisousssssssssssssssss 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. ema2  le 06-01-2012 à 08:22:24  (site)

Bonjour Lilas, c'est vraiment trop beau ton plat ! Et ça doit être bon j'imagine. Et trop mimi les petits canards en déco qui se mangent ! Bravo à toi. J'espère que tu vas bien et je te souhaite une bonne journée, bisous.

2. anaflore  le 06-01-2012 à 08:23:32  (site)

super déco pas facile à écailler !!!bon vendredi

3. Lilaschouette  le 06-01-2012 à 08:25:01  (site)

Kikou Ma Belle Ema !

Merci pour le compliment et vrai que cela est un délice loll le plat a été vite manger !

Je vais bien merci et toi ?

Bonne journée ...

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4. Lilaschouette  le 06-01-2012 à 08:26:04  (site)

Kikou Anaflore merci pour le compliment :
Je te souhaite une bonne journée ...

smiley_id176239smiley_id176239smiley_id117198

5. oum mouncifrayan  le 06-01-2012 à 08:26:06  (site)

humm, ça donne bien envie de déguster...merci

6. Lilaschouette  le 06-01-2012 à 08:27:55  (site)

Kikou Oum oui cela me redonne aussi de recommencer mais autrement aussi loll
Bonne journée ..

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7. lafianceedusoleil  le 06-01-2012 à 10:20:24  (site)

bonjour ma belle Lilas,
excellente recette, merci Lilas.
Je pense que tu as eu de la tempête hier.
Ici, ce ne fut pas triste à Paris.
Cool ce matin au bureau.
Soleil pour le moment et pas de vent.
Très belle journée et bonne fin de semaine.
Je t''embrasse très fort
smiley_id117194smiley_id117191

8. Lilaschouette  le 06-01-2012 à 10:30:44  (site)

Kikou ma Belle Cricri

Loll oui j'ai failli être Marry Poppins hier après -midi tellement qu'il y'avait du vent et ce parapluie qui me faisait zigzager dans tous les sens lolll

Merci pour le compliment !

Içi aussi beau soleil et le vent est parti ailleurs !!
Bon vendredi !!

smiley_id117198smiley_id117175

9. hido  le 06-01-2012 à 11:43:21

Trop mignon ce plat ! bravo !

10. Lilaschouette  le 06-01-2012 à 17:54:14  (site)

Bonsoir Hido loll oui le plat est mimi
Bonne fin de Journée ...

smiley_id176239smiley_id176239smiley_id117198

11. Éric G. Delfosse  le 06-01-2012 à 18:20:57  (site)

Joli !
Et bon...
Anecdote à propos de gelée... Un soir, en plein mois de juin, à l'école, la température était montée bien au-dessus de trente degrés dans la cuisine (brrrr !) et il faisait tellement chaud que la gelée avait énormément de difficulté à tenir : dès qu'on sortait les moules du frigo pour mettre la couche supplémentaire, ça ramollissait dangereusement !
Bonne soirée, bon appétit !
Bisous...

12. Lilaschouette  le 06-01-2012 à 18:28:27  (site)

Kikou Eric merci!!! pour le compliment
lolll pour l'anecdote !!!smiley_id1992961

Passe une bonne soirée !!! Bon appétit à toi aussi smiley_id176239smiley_id176239

13. Christelle   le 07-01-2012 à 00:05:32  (site)

C'est magnifique et ça donne faim ^ - ^ Belle soirée Bisous

14. Lilaschouette  le 07-01-2012 à 07:27:46  (site)

Kikou Christelle merci du compliment et passe une belle journée de ce samedi ...

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15. ema2  le 07-01-2012 à 11:18:01  (site)

Coucou ma petite Lilas, rolala faut que je te prenne une photo car j'ai fait des cupcakes et je les ai réussi !!!! Ils sont tout jolies avec leur crème sur le dessus et la déco. Je suis bien fière de moi, rires... du coup dès que j'aurais un peu plus de temps j'en ferai des autres. Je te souhaite une belle journée, gros bisous.
ps : non je n'ai pas vu pour l'ours blanc ?

16. Lilaschouette  le 07-01-2012 à 16:23:05

kikou Ema j'ai hâte de voir ces fameux
cupcakes Bon samedi !!
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posté le 05-01-2012 à 08:06:05

Flan de Foies de Volaille

 

Mes Amis Gourmands !!!

 

Vous allez bien ?

 

J'ai retrouvée un peu la forme et mon moral est au point lollll

 

Pour cela que j'ai cuisinée pour vous offrir une recette toute simple mais si délicieuse !!!

 

Un ....

 

 

 

Il vous faut : 

 

Pour 6 Gourmands 

 

Perso j'ai fait que pour 4  

 

 

 

 

 

Pour le flan : 

 

* 400 gr de foies de volailles

* 80 gr de farine 

* 8 oeufs

* 4 càs de crème fraiche épaisse

* 3/ 4 de l de lait 

* sel , poivre et muscade

* 20 gr de beurre

* 1/2 gousse d'ail écrasé

* 2 càs de persil haché fin

 

Pour la sauce : 

 

* 2 càs de beurre

* * càs de farine

* 200 gr de crème

* 200 gr de consommé de volaille

* 1 à 2 càs de concentré de tomate

* sel et poivre

 

Passez les foies de volaile au mixer afin d'obtenir une crème  .

 

Tamisez la farine et versez dans les foies .

 

Mélangez bien le tout soit avec le mixer ou une cuillère en bois .

 

Ajoutez fur à fur 4 oeufs entiers  puis seulement 4 jaunes .

 

Mélangez et ajoutez la crème .

 

Fouettez l'ensemble  pour alléger .

 

Ajoutez le lait bouilli froid , sel , poivre et la muscade .

 

Lorsque le mélange est parfait ajoutez le persil et l'ail .

 

 

 

 

 

 

Versez le tout dans des petites cocottes ou un moule beurré .

 

 

 

 

 

(Surtout pas un moule à charlotte) 

 

Mettre au four  chaud  th 4/5 au bain marie

 Cuisson 40 à 45 mn . 

 

Pendant ce temps préparez la sauce :

 

Dans une casserole :

 

Beurre , farine , crème et le bouillon de volaille .

 

Faîtes 'en une béchamel assez légère .

 

Ajoutez le concentré de tomate afin de lui donner une belle colaration .

 

Démoulez le flan dans une assiette de service ou sur un plat suivant le moule que vous aurez choisis .

 

Nappez le flan de sauce .

Servir le reste en saucière .

 

J'ai choisi en accompagnement des haricots verts en fagots !

 

Mais vous pouvez choisir du riz ou des pâtes !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bisousssssssssssss mes Amies et Amis !

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. anaflore  le 05-01-2012 à 08:13:37  (site)

super forme pour commencer tes recettes !!! moi si j'étais raisonnable il faudrait me mettre à la diète !!!bonne journée

2. Éric G. Delfosse  le 05-01-2012 à 08:16:40  (site)

Hééé ? C'est pratique ce système pour recevoir un mail quand un nouvel article est déposé ! Plus besoin de chercher...

Sinon, juste une question : pourquoi pas dans un moule à charlotte ? Ça risquerait de se casser au moment d démouler ?

Bon appétit (bon p'tit déj' ; perso, je suis en train de manger du pain avec du fromage genre "caprice des dieux" et un peu de confiture de myrtilles, après avoir terminé le reste de mes pâtes aux tomates et aux piments d'hier soir... miam !)
Bisous du jeudi...

3. Lilaschouette  le 05-01-2012 à 08:23:54  (site)

Kikou Anaflore

C'est un repas assez léger avec les haricots !
Oui on a tous besoin d'une cure detox avec toutes ces fêtes lolll allez sois courageuse cela ne te fera que du bien !

Passe une belle journée ...

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4. Lilaschouette  le 05-01-2012 à 08:26:55  (site)

Kikou Eric

Loll oui le moule à charlotte casserait le flan donc vaut mieux l'avoir rond ou carré ..

Tu manges tout cela le matin au petit déj hééé bien !!!

Passe une belle journée ...

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5. ema2  le 05-01-2012 à 08:37:48  (site)

Bonjour chère Lilas, alors ça je vais le faire et assez rapidement je pense ! J'ai trop hâte, ça doit être un régal !!! Et avec la bonne sauce ! Miam miam ! Oui je suis prête pour partir affronter ma journée Lilas... cet après - midi je ne serai pas joignable car en formation mais ce soir, oui. Gros bisous. Très bon jeudi à toi aussi !

6. Lilaschouette  le 05-01-2012 à 08:41:26  (site)

Kikou Ema

Bien contente de savoir que la recette te plaises et tu me diras ce que tu en penses !

Bon courage !!! et bon jeudi !!

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7. lafianceedusoleil  le 05-01-2012 à 22:22:09  (site)

bonsoir ma petite Lilas,
c'est certainement une bonne recette mais je ne pense pas que j'aimerais.
Nous avons eu un bonne tempête vers 13 heures. J'ai téléphoné ce soir à des amis alsaciens, eux ils ont eu de l'orage avec de la grêle.
Je te soujaite une belle nuit ma jolie.
Je t'embasse très fort.
Cricri

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8. Lilaschouette  le 05-01-2012 à 22:44:11  (site)

Bonsoir ma Belle Cricri !!

J'ai vu aux infos votre tempète et j'ai pensée
à vous ! quel temps de chien pff c'est démoralisant ! je suis sortie en ce jour et j'ai bien cru m'envoler loll

Merci à toi aussi passe une bonne nuit !

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posté le 03-01-2012 à 09:43:51

Bonjour Amis Cuisinautes

  Mes Amis Gourmands ?

 

Je tiens à vous remerciez pour vos Voeux qui m'a fait très plaisir !

 

C'est gentil à chacun et chacune d'avoir pensés à moi et cela me touche beaucoup!

 

Je tiens aussi à vous dire que je ne serais pas trop présente car j'ai un rhume carabiné !lollll je commence bien l'année ....

 

Espére que vous ? Vous allez bien ?

 

Je vous souhaite de passer un

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. anaflore  le 03-01-2012 à 16:57:08  (site)

merci pour ton passage sympa là vais me reposer l'estomac !!bonne soirée

2. Éric G. Delfosse  le 04-01-2012 à 06:28:04  (site)

Coucou Dame Lilas.
Je ne sais plus qui j'ai étonné récemment en affirmant qu'il allait y avoir une recrudescence de nez-qui-coulent et autres machins du même tonneau, parce qu'on sortait d'une période de gueuletons...

Bah, oui, je n'arrête pas de le dire :
- Un rhume, pour un médecin officiel, c'est un méchant virus qui vient attaquer un organisme. Point Barre...
- Un rhume, pour un guérisseur, c'est aussi un virus qui vient s'attaquer à un organisme, mais il arrive à l'attaquer parce que ledit organisme est affaibli. Et dans le cas du rhume, c'est généralement parce que le foie est un peu patraque que le virus arrive à faire ses dégâts.
Comme le disait Antoine Béchamp, suivi par Pasteur juste avant qu'il ne meure : "Le microbe n'est rien, c'est le terrain qui est tout".

Bin, oui... Si on soigne son terrain, on n'aura plus besoin de médicaments chimiques pour tuer des bactéries ou pour faire peur aux virus ou pour dégommer les mycoses... Le virus, le champignon, la bactérie, ils ne s'installent que là où le terrain est accueillant...

Alors, que faire ?
Bah, se moucher, et éventuellement "sniffer" de l'eau salée (avec du sel gris, marin).

Et se mettre à la diète pour alléger le terrain, pour décharger le foie.
Éviter, en vrac, les féculents, les laitages (surtout le lait de vache), les pâtes, le sucre (y compris le miel), les gâteaux, le chocolat, le jus d'orange, les "céréales" (les "sucreries" du petit-déjeuner)... Si on supprime tout ça, et si on en profite pour ne manger qu'un peu de fruits et de légumes (ou carrément rien du tout : oui, une petite diète, quoi), en deux jours au lieu de cinq, ça ira mieux !
Ne pas oublier de boire beaucoup d'eau...

Bon, bin, soigne-toi bien.
Et à tout bientôt...
Bisous de ton guérisseur préféré... lol

édité le 04-01-2012 à 06:36:59

3. lafianceedusoleil  le 04-01-2012 à 08:09:40  (site)

kikou ma douce Lilas que j'aime,
j'espère que tu as bien débuté l'année. Les galettes arrivent. Nous avons commencé hier au boulot, figure-toi, j'étais la reine.
Très bon mercredi ma jolie.
Bisou

4. ema2  le 04-01-2012 à 08:37:39  (site)

Bonjour ma petite Lilas, ben sache que je suis dans le même état que toi même si je commence à aller un peu mieux. Je vois que ton ami Eric t'a donné tout un tas de bons conseils, je vais essayer d'en suivre un petit peu car c'est très intéressant. Je file au travail, je te fais de gros bisous ! Et prends soin de toi Lilas, soigne toi bien.

5. Lilaschouette  le 04-01-2012 à 08:40:57

Kikou Anaflore alors ton estomac se repose bien ?

Passe une bonne journée ...

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6. Lilaschouette  le 04-01-2012 à 08:44:19

Kikou Eric merci pour tes bons conseils que j'avais déjà lu chez toi !!! d'içi demain je pense que j'irais mieux !

Passe une bonne journée mon guérisseur préféré !

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7. Lilaschouette  le 04-01-2012 à 08:46:15

Kikou ma Chère Cricri

Génialll j'espère que tu as fait un voeu
Bravo petite reine !!!

Non pas encore mangée de galettes lolll

Passe une belle journée !!!

smiley_id117175smiley_id117198

8. Lilaschouette  le 04-01-2012 à 08:48:01

Kikou ma Chère Ema hé oui mon guérisseur préféré donne toujours de bon conseils !

Passe une bonne journée et bon courage au taf !

Et toi aussi soigne toi bien !

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9. gisele  le 04-01-2012 à 10:41:37  (site)

Bonjour Lilas, après un gros coup de blues en début d'année, je reprends un peu et toi tu vas bien ??

Bonne journée

Hebergeur d'image

10. Lilaschouette  le 04-01-2012 à 10:45:17

Kikou Gisèle oui je vais vers la voix de guérison et le coup de blues je l'ai eu au Jour de L'An vu que j'étais seule et du coup je suis tombée malade par la suite ....

Je te souhaite également un bon mercredi... prends soin de toi !

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posté le 01-01-2012 à 09:03:45

Bonne Année mes Amis Gourmands ... 2012

 

Mes Amis et Amies gourmands

 

J'espère déjà que vous allez bien ?

 

Que vous avez passez de très

 

 

 

 

 

et que vous vous êtes bien amusés pour finir l'année 2011 pour bien commencer cette 

 

 

 

 

 

 

 

 

 2012 ! 

en dégustant mille choses  ...qui vous a fait plaisir avec pleins de petites douceurs que vous avez aimer ???

 

 

Allez!!!

Je vous offre une belle coupe de champagne pour fêter cette nouvelle Année 

 

 

 

Avec tous mes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Et aussi 

 

 

 

Je vous souhaite de tout coeur ...

 

 

 

 

 

 

 

 

Votre Amie  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. ema2  le 01-01-2012 à 16:19:54  (site)

Chère Lilas, je te souhaite une belle et heureuse année 2012. Tout plein de bonheur pour toi et ta famille, je t'embrasse fort.

2. Christelle79  le 01-01-2012 à 22:43:46  (site)

Bonne et heureuse année 2012 à toi aussi ^ - ^ Qu'elle t'apporte bonheur, joie et surtout une très bonne santé. Bisous

3. vanille et fleur d'oranger  le 02-01-2012 à 07:19:57  (site)

belle est douce année a toi aussi , et a toute ta famille! bises

4. gisele  le 02-01-2012 à 10:39:40  (site)

Bonjour Lilas, il n'y a pas eu trop d’excès pendant les fêtes
mais retour à une alimentation normale avec un peu de cuisine à faire ......lol

Bonne journée

Hebergeur d'image

5. ema2  le 02-01-2012 à 13:08:09  (site)

Très belle journée à toi ma chère Lilas. En espérant que tu ne sois pas trop fatiguée des fêtes... moi un petit peu mais je suis à moitié malade donc. Je t'embrasse, à très bientôt !

6. lafianceedusoleil  le 02-01-2012 à 21:58:03  (site)

Bonsoir ma douce et belle Lilas,
tous mes voeux pour la nouvelle année. J'ai repris le travail cet après-midi.
J'espère que tu as souhaité la nouvelle année comme il se doit dans la joie et les rires. Ca y est une nouvelle année est commencée. Je te la souhaite éblouissante de bonheur, de joies, de succès, des sous et bien entendu la santé à toi et à tous ceux que tu aimes.
Très belle semaine ma jolie.
Merci pour tes bons voeux Lilas.
Je t'embrasse

Cliquez ici pour voir mon image

7. Éric G. Delfosse  le 03-01-2012 à 03:10:05  (site)

Coucou, Dame Lilas !
Une excellente année à toi, à Monsieur et aux tiens, proches et moins proches !
Et pi z'aussi une excellente année à toutes tes lectrices et à tous tes lecteurs !
Grrrros bisous (aux chocolat, les bisous : les meilleurs qui soient !).

édité le 03-01-2012 à 03:10:44

 
 
 
posté le 30-12-2011 à 09:23:08

Gâteau aux Noix

 

Mes Amis Gourmands !!!!

 

En forme ?

 

Je vous propose en ce jour un

 

 

 

Miammm !!!

 

Un gâteau rustique  pour les amoureux des noix .

 

Pour 6 Gourmands .

 

Il vous faut : 

 

* 4 oeufs

* 50 gr de farine

* 1 sachet de levure chimique  

* 175 gr de cerneaux de noix

 

 

 

 

 

Les miennes sont fraiches et offert par une gentille dame .

 

* 75 gr  de cassonade  

* 100 gr de beurre ramolli

* 1 sachet de sucre vanillé

* quelques gouttes d'extrait de vanille

* 2 blancs d'oeufs

* 1 pincée de sel

* 1 càs de rhum (facultatif)

ou

de liqueur de noix

 

 

 

 

 

Cerneaux de noix pour la décoration et du sucre glace .

 

Hachez les cerneaux de noix pas trop finement .

 

Dans une terrine , mélangez les oeufs entiers avec la cassonade .

 

Incorporez la farine et la levure plus le sachet de vanille .

 

Préchauffez le four th 6 

 

Ajoutez le beurre ramolli ou fondu , ainsi que les noix hachés ,

l'extrait de vanille , sel et rhum ou liqueur de noix .

 

 

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec 1 pincée de sel .

 

Les incorporez délicatement à la préparation .

 

Versez cette pâte dans un moule de votre choix et qui soit beurré .

 

Mettre au four durant 25 mn ou 30 durant suivant votre four .

 

Quand le gâteau sera froid , le démouler .

 

Décorez de sucre glace et ensuite de cerneaux de noix .

 

 

 

 

 

 

 

Le servir avec une crème anglaise .

 

 

Bonne dégustation !!!

 

En vous souhaitant une ..

 

 

 

Bisoussssssssssssssssssss 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. jijii  le 30-12-2011 à 21:36:10  (site)

miammm, ca doit être bien bon

2. lafianceedusoleil  le 30-12-2011 à 22:52:32  (site)

bonsoir ma belle Lilas que j'aime,
un gâteau aux noix, cela doit êre bon mais je n'en rafole pas même si j'aime les noix.
J'espère que tu te portes bien ainsi que ta petite famille.
Bon réveillon de nouvel an ma jolie.
Dimanche, nous allons chez les parents d'Eric.
Je t'embrasse

hebergeur d'image

3. silvi  le 30-12-2011 à 23:36:04  (site)

hummmm j'aime trop les noix ton gateau me plait bcp , merci , bises

4. oum mouncifrayan  le 31-12-2011 à 08:37:01  (site)

hummm, c'est très appétissant ça!!

5. Rachida  le 31-12-2011 à 08:49:20  (site)

ça à l'air d'un délice, merci du partage bravo

6. gisele  le 31-12-2011 à 11:25:19  (site)

Passe une bonne soirée et bonne année 2012

Hebergeur d'image

7. Yummyfood  le 07-01-2012 à 10:51:04  (site)

Miammmmm un gâteau a l'air hyper bonnnn

8. Lilaschouette  le 07-01-2012 à 10:54:03

Kikou Yummy il n'est pas resté 5 mn à table !!
lollll
Passe une belle journée !
smiley_id176239smiley_id117198

9. vanille et fleur d'oranger  le 23-01-2012 à 22:34:28  (site)

voila un bon gateau qui plairait a la maison! merci bisoussssssssss

 
 
 
posté le 28-12-2011 à 08:40:11

Bouchées aux Olives

 

Mes Amis Gourmands !!

 

J'espère que vous allez bien ?

 

 

 

 

Je viens vous proposez une recette forte sympathique pour un apérétif entre amis ou autres ..

 

Des  

 

 

 

 

 

 

 

Super simple et rapide à réalisé même si vous avez des amis qui arrivent de dernière mn !

 

Nous avons goûter cela ce week-end et j'ai super bien aimée surtout que j'adore les olives vertes fourrées ...

 

 

Il vous faut :

 

 

* 1 pâte feuilletée 

* 1 fromage de chèvre frais nature

* Sel et poivre

* 24 olives vertes fourrées aux amandes

 

Préchauffer le four à th 6

 

Etalez la pâte feuilletée sur le plan de travail et découpez des carrés ou en forme de croissants  

ou

autres ......

 

Tant que l'olive soit fermée dans la pâte!

 

Etalez sur chaque forme de votre choix le fromage et salez poivrez .

Ajoutez l'olive et fermez .

 

Badigeonnez d'ouf jaune battu et mettre au four 10 à 12 mn ou plus suivant le four ...jusqu'à ce que les bouchées soient dorées .

 

Bonne dégustation !!!!

 

 

 

Bisoussssssssssssssss 


 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. silvi  le 28-12-2011 à 22:36:07  (site)

Je te souhaite une tres bonne soirée ma chère lilas , bisous

2. lafianceedusoleil  le 29-12-2011 à 10:45:15  (site)

bonjour ma petite Lilas,
tu mets toujours de bonnes recettes ma jolie et à première vue pas trop difficiles à faire.
J'espère que la semaine se passe bien. Tu dois être dans les préparatifs du réveillon de nouvel An.
Je te souhaite un bon jeudi.
Bisou Lilas

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3. ema2  le 29-12-2011 à 13:22:26  (site)

Bonjour Lilas, j'espère que tu vas bien. Moi je suis malade et je me soigne à la maison, j'ai une sacrée bronchite, mais ça va avec le traitement je tiens le coup même si ma forme est petite. Je souhaite être rétablie pour le 31. Je te fais de gros bisous et j'espère que tu passes de bons moments. Me concernant en cuisine j'ai fait des étoiles à l'amande et à la cannelle et des bouchés caramel au chocolat. Bisous.

4. Rachida  le 31-12-2011 à 08:49:52  (site)

J'adore avec une bonne salade, merci

5. ema2  le 31-12-2011 à 11:21:13  (site)

Bonjour Lilas, pas de nouvelle de toi mais j'espère que tu vas bien, je pense que tu es très occupée avec les fêtes et le réveillon. Tu as prévu quoi de bon pour ce soir ? Je te fais de gros bisous, belle journée et très bon réveillon pour toi et toute ta famille !

http://img4.hostingpics.net/pics/320235bonrveillon20112012.jpg

 
 
 
 

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